有关福州小油饼的做法的精选大全
“今天给大家带来的美食是福州的传统小油饼。沙县的小吃素来就多,而且远近闻名,其中印象最深的就数福州小油饼了,只要你到了沙县的福州街头巷尾到处都可以看到这种小油饼,便宜又好吃。其实这款饼子的做法用料都很简单,在家...
食材明细主料面粉(500g)辅料鸡蛋(1个)白糖(10g)酵母(5g)盐(5g)食用油(10g)甜香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)小油饼的做法步骤1、面粉中加入一个鸡蛋,白糖,盐,酵母,食用油,和适量的水。2、和成面团醒发半小时。3、醒发好的面团擀薄,用模...
灶糖灶饼、年糕、米齐等。小年吃灶糖灶饼,由外公外婆在祭灶时向外孙、外孙女送灶糖灶饼,这个习俗富含民间亲情;吃年糕则由年高的寓意,象征着来年生活的更进一步美好;米齐则有见喜和生活太平的寓意。总之福州小年吃这些寓意...
“福州年糕是福州的传统美食,每到过年,大家都会自制或买现成的来吃,寓意“年年高”。记得小时候在福州,每到过年,妈妈就会自己泡米磨浆滤水,蒸年糕吃,那种甜蜜的滋味总是难以忘怀。今天我用新良的粘米粉和糯米粉做妈妈的味道...
食材明细主料面粉(适量)辅料葱(适量)黑芝麻(适量)油(适量)盐(适量)水(适量)白芝麻(适量)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱油饼的做法步骤1、面粉准备好,葱洗干净。2、面粉里放入凉水和好(软点好吃)后盖上锅盖饧半小时。3、洗好的葱...
“福州土豆丸,当地人也称为“假鱼丸”。外皮用木薯粉制作,QQ弹弹,非常好吃。土豆丸的土豆和木薯粉比例按一斤土豆、3两木薯粉,这样的比例做出来的面团刚刚好。”食材明细主料土豆(1000g)木薯粉(300g)肉馅(500g)辅料胡萝卜(1根)大...
“红糟是福建当地人自酿一种红曲酒的的酒糟,具有独特的香味,及天然的红色色泽,富有丰富的营养。具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能,更有难能可贵的天然红色素,是珍贵的美味健康天然食品。”食材明细主料五花...
““炒肉糕”有肉不见肉,佩服创作者的想象力丰富……说白了就是以前穷屌丝没钱吃肉,以最便宜的猪油膏味道代替肉,才做出这道甜品聊以自慰罢了,,,我们现在重温经典美食,吃的是小时候的情怀……不单纯美食本身……番薯粉做的炒...
“肉燕是福州的传统小吃,据传始创于清代。煮好的肉燕看起来类似于馄沌,然而这馄饨的皮却是非同一般人称燕皮。是将猪瘦肉用木棰敲打成茸,加入蕃著粉,做成薄如纸的皮子,即为燕皮。用这燕皮包上肉馅,蒸熟后放入高汤同煮,即可食...
“我们家都是深夜工作的,所以在夜深人静的时候只有我们家的等亮着,这道酥脆的小油饼就是在夜晚中诞生的。我每天都学习到很晚,父母就想各种美食招待我。一起尝尝吧~”食材明细主料高筋面粉(500克)开水(300克)辅料盐(8克)鸡蛋(1...
“著名的福建小吃。除福建外,海内外福建人社区均可发现。拌面由鸡蛋面煮熟后,加上酱油、花生酱、葱花等拌在一起的素面食(偶尔会加上卤猪肉碎),故名“拌面”。”食材明细主料面条(300克)辅料花生酱(50克)调味酱油(40克)葱花(30...
“福建油饼是福建地区传统的一种用米浆炸制的圆饼早点小吃。一般搭配豆浆一起食用。”食材明细主料大米(400g)黄豆(100g)辅料葱花(适量)姜段(少许)调料食盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)福建油饼的做法步骤1、黄豆和...
“七星肚是福州名菜,香菇的浓,鸡胗的香,用鸡蛋一起调和,口感也因为几种食材的搭配Q嫩弹韧,让人欲罢不能。”食材明细主料猪肚(1个)香菇(10个)鸭胗(10个)鸡蛋(7个)辅料姜(4片)白胡椒粒(10粒)盐(4克)料酒(10毫升)高汤(1800毫升)其他(口味)炖(工艺)...
“福州虾酥也可以叫爹biang;和海蛎饼的区别在于,中间没有馅。以前在福州的时候,从来没想过自己动手,因为远在他乡,特别怀念那种味道,不过看似简单,真正要想做到好吃,难度还是很大的。”食材明细主料海蛎饼粉(270g)辅料葱(适量)配...
在处暑这天,福州有比较多的传统习俗,其中在吃的方面,福州就有必吃的东西,那么,福州处暑吃啥呢?去福州的必吃小吃有哪些呢?下面我们就详细来了解一下关于老福州处暑必不可少的食物吧。一、福州处暑吃啥福州很早的时候就有吃...
“今分享一款家常面食:酥油小饼,做法简单,口感绵软,层层叠叠,美味极了!”食材明细主料面粉(适量)水(适量)盐(适量)辅料玉米油(适量)五香粉(适量)面粉(适量)盐(适量)咸香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酥油小饼的做法步骤1、适量面粉中加盐,...
“俗称扁食、扁肉,肉馅一般是用槌敲打而成,皮是面皮。建郡扁肉味脆、嫩、香、甜,入口爽脆,与北方馄沌和其它地方的扁肉口味大不相同,其原因就在馅上。“建郡扁肉”制作过程主要特点是“打肉”,与其他地方的“切肉”不同。肉...
吃。所处的地域不同,立夏的美食也会不一样。立夏的美食众多,包括立夏饭、立夏蛋、立夏粥、立夏果、立夏茶、七家粥等美食。立夏饭是由粳米、豌豆、蚕豆、苋菜、香菇丁、咸肉、胡萝卜等食材煮制而成,食材丰富,口味多样。立...
食材明细主料圆白菜(适量)猪肉末(适量)香菇(适量)鸡蛋(适量)韭菜(适量)辅料胡椒粉(适量)香油(适量)酱油(适量)水淀粉(适量)水(适量)盐(适量)糖(适量)咸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)加油小福袋的做法步骤1、将香菇发好后去蒂切成小粒,然后将...
“扁肉燕又称“太平燕”,是福州的一道著名地方风味小吃,也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节,婚丧喜庆,亲友聚别,必吃“太平燕”,即取其“太平”、“平安”之吉利,故“无燕不成宴,无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品...
“随着天气转暖,市场上小海鲜逐渐多了起来。所谓的小海鲜,指的是生活在近海以及滩涂贝类、小鱼小虾等等,它们有海鲜的鲜味,价格却便宜,是沿海地区百姓餐桌上的常见菜。油蛤是贝类中蛤蜊的一种,壳有花纹、光滑,油光发亮的,大约...
“风靡网红的雪花酥,在做法上和牛扎糖基本相同,操作起来也比较简单,因此在继网红牛扎糖之后也火爆起来。在做雪花酥时都会用到饼干,这也是很多厨友绕不开的难题,用买来的饼干来做雪花酥,里面有添加剂、防腐剂的,还有特浓香精...
“在我们闽清就可以看到这种油饼,配上一碗锅边糊或沙县小吃拌面扁肉,一顿美美的早点就吃得心满意足。呆在别的城市久了,最忘不了的还是家乡的美食家乡的味道,每逢过年回家,第一件事就是上路边摊买上几块油饼,一口气可以解决...
“以前每到过年,福州家家户户几乎都腌糟鱼。一是因为那是物质匮乏,只有过年才能买到鱼,相对买的量比较大;二是那是没冰箱,红糟腌制的东西保存期较长,第三么,酒糟的颜色红红的,很喜庆。今天再做糟鱼,多半是怀念小时候的味道了。...
“福州的粽子一般是长长的,像个有三个角的圆锥体,吃的时候十分方便,有碱粽(食用碱、糯米、花生或者金豆,吃的时候沾白糖),咸粽(花生、糯米、香菇、瘦肉、酱油),豆粽(糯米、各种豆子、食用碱或者不加食用碱,做成原味蘸白糖吃或者直...
热门标签
-
胡椒味豆腐片的最正宗做法
大米南瓜米浆的家常做法
卡通纸杯蛋糕的做法步骤
雪菜炒豌豆的家常做法
洛林蛋奶火腿挞的家常做法
桂花糖粥怎么做
清汤鱼丸的做法
香煎黑胡椒牛肋骨怎么做
萝卜玉米青菜粥怎么做
胡萝卜面包卷怎么做
香肠炖豆腐
番茄玉米排骨煲
鲜肉苋菜包的做法步骤
五仁馅的家常做法
豆浆冲拌蜜豆怎么做
DIY蛋糕怎么做
青菜蛋饺汤
花生南瓜粥怎么做
丝瓜西红柿蛋汤的做法
豆沙青团的家常做法
养生鸡蛋黄瓜丝的家常做法
台式三杯鸡翅膀的最正宗做法
核桃红糖粉的最正宗做法
过年小吃——红糖煎糍粑
豆渣冰淇淋怎么做
姜葱炒青蟹的做法步骤
秋季滋补汤
培根黑椒华夫饼的做法
尖椒瘦肉怎么做
盆裁
全麦山药饼怎么做好吃
提子核桃蛋糕怎么做好吃
塔香蛤蜊蒸肉的做法
枸杞鸡蛋瘦肉汤怎么做好吃
酸萝卜的家常做法
自制海椒酱的做法