有关茄皮的精选大全

主味茄皮菜饼怎么做美味好吃
准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟茄皮菜饼是老上海的小吃,有多香呢?从制作过程告知大家如何体现出香是怎样一种解读方式,首先食料的准备有茄子,它是补血气的重要食材,在混合鸡蛋液、火腿丝...
好吃的茄皮菜饼怎么做美味好吃
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟茄皮菜饼是一道老少咸宜、居家必备、招待宾客首选的菜品。茄皮菜饼操作简便,原材料易得,关键是,茄皮菜饼的外观非常诱人,能够勾起食客们满满的食欲,非常适...
茄皮小炒肉怎么做美味好吃
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料茄子皮:适量猪五花肉:适量红椒:适量青蒜:适量姜:适量辅料豆瓣酱:适量鸡精:适量糖:适量具体步骤1.切下的茄皮(切厚一点,带着些茄肉最好)晾干,入油锅炸至酥脆(要控制...
脆皮茄盒的做法 - 脆皮茄盒怎么做
“这道脆皮茄盒的口感味道都不错,名副其实的外焦里嫩。因为茄子比较吸油,所以要想吃的健康就要想办法减少油脂的摄入量,茄盒外面的一层脆皮,正好起到了这个作用。”食材明细主料茄子(2个)猪肉馅(300克)辅料油(适量)盐(3克)蚝油(15...
茄汁豆皮的做法 - 茄汁豆皮怎么做
“买了点这种豆皮(下面步骤图中有),和市面上卖的那种不一样,这是干品,要用温水泡一下,然后在小炒一下就很好吃,比一般的豆皮口感软一些,加入了番茄酱,汤汁包裹着豆皮,加上韭菜的鲜味,非常美味。”食材明细主料豆皮(适量)韭菜(适量)辅...
虎皮茄子的做法 - 虎皮茄子怎么做
食材明细主料茄子(4个)瘦肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)虎皮茄子的做法步骤1、茄子洗净,整条的蒸,挣到可以轻轻用筷插进去,即可。蒸熟的茄子用牙签从头开始划到尾,划成丝,准备2、瘦肉切成肉...
虾皮茄子煲的做法 补钙佳品----虾皮茄子煲 虾皮茄子煲怎么做
“人们喜爱虾皮,过去是因它的价格低廉,现在呢,则因它的营养价值高:据检测,每百克虾皮的蛋白质含量大大高于某些高档水产品和肉类;所含的矿物质种类、数量很丰富,尤以钙为最,有“钙库”之誉,对儿童和老年人最为适宜。”食材明细...
番茄剥皮鱼的做法 - 番茄剥皮鱼怎么做
食材明细主料剥皮鱼(适量)番茄(1个)辅料香葱(适量)生姜(适量)调料花生油(适量)盐(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄剥皮鱼的做法步骤1、剥皮鱼处理洗净好后备用。2、番茄洗净切块。3、生姜切片,香葱切段备用。4、锅中热...
脆皮茄子的做法 - 脆皮茄子怎么做
食材明细主料茄子(适量)辅料番茄酱(适量)调料盐(适量)白糖(适量)白醋(适量)酸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆皮茄子的做法步骤1、茄子去皮切丁。2、茄丁放入碗中,两勺淀粉拌匀。3、锅内倒油、五层油温下锅炸。4、炸至表皮酥脆...
脆皮茄汁豆腐的做法 【江苏】脆皮茄汁豆腐 脆皮茄汁豆腐怎么做
“豆腐含有丰富的高蛋白,低脂肪,有降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。”食材明细主料鸡蛋(1个)番茄酱(2茶匙)面包糠(4~5大茶匙)糖(1茶匙)淀粉(1茶匙)嫩豆腐(1块)盐(半小勺)面粉(2茶匙)辅料食...
蜇皮茄条的做法 - 蜇皮茄条怎么做
“这是在海鲜茄子的基础上做的,非常下饭。我家儿子不爱吃贝类海鲜,我就把海鲜茄子里的贝类换成了海蜇,味道咸鲜,好吃极了”食材明细主料茄子(300g)海蜇(50g)辅料面粉(少许)油(适量)蒜泥(适量)配料香油(适量)盐(适量)味极鲜(适量)凉拌醋(适...
番茄蒸豆皮的做法 - 番茄蒸豆皮怎么做
食材明细主料豆皮(一张)番茄(一个)大蒜(五瓣)辅料盐(一勺)生抽(一勺)糖(一勺)番茄酱(两勺)水(一勺)鸡粉(一勺)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄蒸豆皮的做法步骤1、豆皮切丝摆盘,番茄剁碎摆放一圈2、蒸锅烧开水放入豆皮蒸五六分钟关...
番茄皮蛋汤的做法 - 番茄皮蛋汤怎么做
“皮蛋不仅适合炎热的夏天吃而且也适合气燥的秋天食用,因为皮蛋能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病,尤其最适合火旺者食用,今天的这款番茄皮蛋汤不但汤色...
皮蛋茄泥的做法 简单美味下饭菜菜-----皮蛋茄泥 皮蛋茄泥怎么做
“这道菜菜纯属自己想象的,没想到,味道还真不错,用来拌饭饭很美味哟。以前做皮蛋一般就是皮蛋豆腐、青椒皮蛋或者是皮蛋粥,茄子呢,要不就是凉拌,要不就是炒肉末,或者茄子肉酱吧,总之没有这样搭配做过,今天换个吃法,味道却是不一...
茄香虎皮扣肉的做法 【茄香虎皮扣肉】 茄香虎皮扣肉怎么做
食材明细主料精选五花肉(500克左右)辅料干辣椒(30克)老姜(20克)蒜子(20克)豆鼓(50克)自制坛子茄子(100克)辣椒粉(10克)八角(10克)西兰花(100克)红萝卜(30克)配料食用油(适量)盐(少许)老抽(适量)味精(适量)米酒(少许)中辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难...
茄汁虎皮蛋的做法 - 茄汁虎皮蛋怎么做
“鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用,鹌鹑蛋的营养分子比较小,比鸡...
皮蛋茄子的做法 - 皮蛋茄子怎么做
食材明细主料皮蛋(适量)茄子(适量)辅料辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)皮蛋茄子的做法步骤1、备茄子去皮切片,皮蛋切丁,再切点辣椒。2、烧油放进茄子和辣椒炒匀。3、放点盐。4、...
茄汁热面皮的做法 - 茄汁热面皮怎么做
食材明细主料番茄(适量)面粉(适量)红薯粉(适量)葱(适量)黄瓜(适量)水(适量)辅料油泼辣子(适量)油(适量)盐(适量)酱油(适量)醋(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)茄汁热面皮的做法步骤1、红薯粉和面粉1:2的比例,加水调制成糊状,稠度适中醒...
虎皮辣烧茄子的做法 虎皮辣子烧茄子 虎皮辣烧茄子怎么做
“虎皮辣子烧茄子是夏天餐桌上出镜率最高的,辣椒开胃,营养丰富,是做菜时最受欢迎的,对爱吃辣椒的人来说,无辣椒菜无味,而茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,热量低且营养丰富,适宜减肥期间...
凉拌茄子皮的做法 - 凉拌茄子皮怎么做
食材明细主料茄子皮(适量)辅料蒜(1瓣)香菜(1棵)陈醋(1勺)生抽(1勺)糖(半勺)盐(适量)植物油(适量)辣椒粉(1勺(微辣))小葱(1棵)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌茄子皮的做法步骤1、茄子皮适量。2、锅里坐水烧开,加点盐。3、下茄子皮。4...
茄汁脆皮豆腐的做法 【天津】茄汁脆皮豆腐 茄汁脆皮豆腐怎么做
“豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今,已品种齐全,花样繁多,俱有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白,低...
脆皮果仁茄条的做法 【脆皮果仁茄条】 脆皮果仁茄条怎么做
“茄子中富含维生素E、P、龙葵素,可软化微细血管,防止微细血管出血。可防治高血压、动脉硬化、皮下出血、淤血。可降低胆固醇,对胃癌、直肠癌有抑制作用。茄子在夏秋季节是多数家庭中的家常菜。吃法多样,大部分采取炖、红...
番茄鱼皮的做法 - 番茄鱼皮怎么做
“夏天胃口偏差,可以试试这碗番茄鱼皮汤,又酸又清甜,加上胡萝卜,特别有营养,适合一家大小。”食材明细主料番茄(200g)鱼片(250g)红萝卜(150g)辅料香菜(适量)姜丝(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(一小勺)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)番...
番茄烧蛋皮的做法 - 番茄烧蛋皮怎么做
“番茄炒蛋是一道经典的小炒,简单,快手,营养,美味,做法各有不同,但美味是一样的。”食材明细主料番茄(2个)鸡蛋(2个)辅料油(少许)盐(少许)姜(少许)葱(少许)胡椒粉(少许)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)番茄烧蛋皮的做法步骤1、备好食材...
茄子削皮吗
削皮。现在市面上卖的很多茄子都是打了农药的,因此,茄子去皮可以去掉茄子表皮上残留的农药,并且也丰富了其烹调方法,煮熟的茄子更美味,口感鲜嫩可口。炒茄子时间不要超过10分钟,时间太久炒出来的茄子不好吃,会严重影响茄子的...
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