有关海鲜宫廷火锅的做法的精选大全
“西北风一刮,火锅立刻开始大热,一家人围着一锅,吃着热气腾腾的鱼、虾、肉、蔬等各种河海湖鲜,实在叫人难以抗拒。但对于餐厅的“地沟油”以及各种添加剂,在家自己做才最健康!鱼菲特制满满一锅集合海陆空的宇宙大火锅,灵感来...
“晚上翻弄冰箱冷冻室,发现还有一个麻鸭,立马想到了之前看到的宫廷香膳鸭了,于是把鸭子提前解冻。周六休息,一早起来把鸭子浸泡、腌制、炖煮,做这道菜足足花了一个上午,真的是道费功夫的菜呀!虽然我没有尝过饭店的味道,也没在...
食材明细主料玉米面(150克)黄豆面(75克)辅料白糖(20克)糖桂花(15克)小苏打(3开)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)宫廷小窝头的做法步骤1、准备材料,鸡蛋煮熟取出蛋黄晾凉2、蛋黄碾碎3、所有材料放盆中,加80克温水(量可以自己调节)...
“火锅我的最爱,特别是入冬后的季节。我特别喜爱海鲜火锅,海鲜在大城市应该都会有,就是吃不到那种所谓的鲜味了。火锅重在锅底,我们可以很随便在淘宝上找到各种海底捞锅底,道味是不错,但是我自己本人感觉应该厂家有增加了一...
“据说这是宫廷菜。看看做法其实并不复杂。但仔细研究发现用料和一些操作细节上是有讲究的。也许这就是宫廷菜的气质吧。我将这道宫廷菜做了两种吃法,很受欢迎呢。”食材明细主料猪大排(1500克)辅料姜(1块)葱(1棵)香菜(2棵)大...
“海鲜的营养价值非常丰富,不但含有丰富的蛋白质,而且还含有钙、铁、锌、碘等多种人体所需的微量元素。火锅的汤底是海蚌汤。“海蚌”,是海产双壳贝类,又名“西施舌”,在福建江苏浙江俗称"海蚌",广东香港称"贵妃蚌"。营养丰富,富...
“朋友说。喜欢这道自制的火锅虾。”食材明细主料虾(适量)花甲(适量)辅料自制火锅底料(适量)姜(适量)啤酒(适量)葱(适量)辣椒(适量)老抽(适量)生抽(适量)油(适量)盐(适量)蒜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)火锅海鲜的做法步骤1、花甲...
食材明细主料面粉(250克)辅料小苏打(3克)泡打粉(2.5克)黄油(30克)鸡蛋液(20克)盐(2克)调料酥油(110克)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)宫廷桃酥的做法步骤1、成品图。2、制作方法:白糖120克,小苏打3克,泡打粉2.5克,盐2克,黄油30克,蛋液2...
“酸甜开胃,爽脆可口”食材明细主料黄瓜(2根)辅料白糖(60g)生抽(30g)白醋(30g)蜂蜜(30g)水(300ml)酸甜(口味)调味(工艺)数天(耗时)普通(难度)宫廷醉黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净去头尾,对称中间一分为二,芯向下放置菜板上,右手持刀取45度角度斜...
食材明细主料中筋面粉(130g)辅料熟黑芝麻(适量)糖粉(50g)小苏打(1/4小勺)泡打粉(1/4小勺)鸡蛋(30g)无味液体油(70g)盐(1/4小勺)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)宫廷小桃酥的做法步骤1、准备好材料,面粉提前过筛2-3次。2、取一半量...
食材明细主料五花肉(500克)辅料腐乳(1块)冰糖(50克)花雕酒(70克)味精(适量)盐(适量)酱油(30克)调料包(适量)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)宫廷香卤肉的做法步骤1、1-3原料图。2、1-3原料图。3、1-3原料图。4、将五花肉放入锅中,倒入适...
“蚕豆这么做软糯入味,大人小孩都喜欢吃。”食材明细主料蚕豆(适量)辅料八角(3个)桂皮(2个)香叶(3片)干辣椒(8个)花椒(一小把)葱(少许)调料盐(4勺)油(少许)五香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)宫廷蚕豆的做法步骤1、蚕豆剥壳,冲洗干净备用。...
“这几天菜菜屋耳边听到最多的就是抱怨天气天热了,快要烤化了。望着窗外吐火的太阳,菜菜屋也只能汗颜啊,进入伏天就是闷热酷暑的节奏,稍不注意就是挥汗如雨。除了闷热还是闷热。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜...
“今天是国庆节,我们一家三口到婆婆家吃饭。一大早我就起床了,准备做些点心给公公婆婆带去。平时,公公和婆婆不喜欢吃有奶味的食品,另外,他们年纪大了,牙齿也不好,喜欢吃些酥酥的东西。于是,我就想到了做桃酥给他们吃。这个桃...
“这款宫廷酥酪,入口即化香醇丝滑,虽说从外表看起来很像豆花,但却比豆花还要嫩上几百倍,白如凝脂奶香浓郁,又带着若有若无的酒香,好这口的小伙伴们这就来试着做一份吧。”食材明细主料纯牛奶(400克)白糖(20克)纯米酒汁(160克)辅料...
“无火锅不过冬,冬天最佳美食,要属火锅了。火锅中健康养颜,好吃不长肉,莫属于海鲜锅。低热量、低油、低脂肪,高蛋白。冬天约上三五知己去吃一顿火锅,总是要排长队,大冬天的,排队这么冷,何必呢。在家轻松做,想吃什么就买什么,想吃...
食材明细主料玉米面(450克)面粉(150克)辅料白糖(150克)孝母(10克)温水(600克)鸡蛋(三个)奶粉(80克)豆粉(三小袋)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)宫廷玉米饼的做法步骤1、所有食材倒入大盆里和匀醒发半小时2、和完面是稀糊的3、醒...
“桃酥就是普及度相对较高的一种传统点心。据说这种点心传自于宫廷,所以我们也常常叫它“宫廷桃酥”。桃酥虽然名气大,但其实制作起来并不复杂。我一般从准备材料到出炉,大概30多分钟吧,所以算是很快手的点心了。市售桃酥...
食材明细主料北豆腐(两块)腊肉(一块)腊肠(一根)肥肉末(少许)蘑菇(三个)香菇(五六个)辅料葱(三根)姜(一小块)骨头汤(一大碗)配料盐(一勺)糖(半勺)鸡精(一勺)耗油(一勺)生抽(一勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)宫廷豆腐的做法步骤1、准备好材料2...
“据说奶卷原为宫中御点,是当年慈禧太后当年最喜欢的一道奶点心。奶卷是黑白两色环绕成的奶点心,早在《明宫史》中便有记载:凡遇雪,则暖室赏梅,吃乳皮、乳窝卷。这乳窝卷指的就是奶卷。牛奶摇身一变成了可以吃的点心,很神...
食材明细主料食用油(100克)低粉(225克)盐(2克)糖粉(80克)蛋液(50克)小苏打(2克)泡打粉(1克)熟核桃仁(90克)辅料蛋液(适量)核桃仁(少许)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)宫廷桃酥的做法步骤1、准备好原料。2、食用油里加入糖粉。3、轻轻搅...
“核桃营养价值丰富,有"万岁子""长寿果""养生之宝"的美誉,冬天多给家人吃它,可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。核桃是一种很营养的果实,可以把它算作水果一类,它可以保护心脏机能,所以是很多老年人喜欢吃的。其...
“核桃亦称胡桃、羌桃,我国北方地区都有。据史料记载核桃是由汉代张骞出使西域引进的,至今有二千多年的栽培历史。核桃仁富含蛋白质15.4%、脂肪6.3%、碳水化合物10%、粗纤维5.8%、热量627千卡/百克、钙110毫克、磷362毫...
“想起今年暑假去西宁旅游时吃到的宫廷牛肉饼,好香呀!于是上菜场买牛肉,和面做饼!”食材明细主料中筋面粉(200克)盐(4克)水(120克)泡打粉(1/4小勺)植物油(10克)辅料牛肉(200克)盐(少许)花椒粉(少许)姜末(少许)大葱(1根)料酒(1大勺)生抽(1勺)白胡椒...
“夏天来了,烧烤成为最受欢迎的美食,今天我做的这个炒烤肉,工序非常简单,用到的也都是家庭最普通的原料,但是却是一道宫廷菜,这道菜味道之所以这么好,主要是在细节上做了一些变化,炒过的孜然粒和秘制酱油,两个秘诀决定了这道菜...
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