有关腊味合蒸的做法步骤的精选大全
“腊味合蒸据说和佛跳墙、东北乱炖一样,本意都是将冷盘剩菜的再回锅,结果都成了地方名菜。既然如此,在家做这道菜时也不必太执着用哪几味主料。很多餐馆将这道菜做得咸辣,其实反而损失了其鲜味,其实可以少放盐,而加以浓鸡汤...
食材明细主料腊肉(1块)腊肠(1根)腊鸡腿(1只)风干牛肉(1块)辅料清水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊味合蒸的做法步骤1、将腊制品用热水刷洗干净。2、切成薄片。3、将腊肉腊肠腊鸡腊牛肉分开放。4、依次将腊肉腊肠腊鸡...
“这也是很经典的湘粤之一,不过,我这不是蒸来扣,我这做法从简了哈,直接用剁椒蒸的,简单好下饭,名字是很正宗的哦呵呵...”食材明细主料腊肉(100克)腊鱼(100克)辅料鸡粉(适量)食用油(适量)剁椒(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)超辣(口味)蒸(工...
食材明细主料腊鱼(适量)腊肉(适量)辅料姜丝(适量)剁椒(适量)料酒(适量)调料鸡精(适量)香辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腊味合蒸的做法步骤1、腊鱼腊肉放入淘米水中泡半个小时。2、腊肉用面粉加水洗三次。3、腊肉洗好了。4、腊鱼...
湖南省,属于湘菜系列。腊味合蒸顾名思义就是用各种腊肉蒸制而成的一道汉族菜系。使用的腊肉主要分为三种,腊猪肉、腊鸡肉和腊鱼肉,都是我们生活中可以见到的几种类型,也是市面上都可以买到的。制作时把这三种肉切成片状放...
“腊味合蒸”的腊质丰富,味道咸甜,色泽红润,肉质柔韧不腻,有点浓汁,深受人们喜爱。这道菜是用烟熏腊肉和腌鱼配浏阳豆鼓和干胡椒做成的。烟熏是一种被人们广泛使用的烹饪方法。每年冬至过后,屋前屋后的厨房都会冒出袅袅炊烟...
“腊味合蒸是湖南地方传统名菜,属湘菜系。通常取腊猪肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。我这外地媳妇也玩转了新一款的合蒸,我用了豆干来听收腊味的风味,再加入了啤酒...
食材明细主料腊肠(2条)百合(适量)辅料胡萝卜碎(适量)葱花(适量)调味料盐(适量)鸡粉(0.5勺)糖(1g)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肠蒸百合的做法步骤1、百合拆开浸水待用。2、腊肠先入锅大火蒸5分钟左右。3、百合沥干水加入盐,糖...
“秋天的第一餐螃蟹,百合在中间吸收腊肠香味和蟹的鲜味更加好吃。蓝脚蟹是公蟹肉会比较鲜甜,也可以换成带糕的母蟹、青蟹这些我都试过也很好吃。”食材明细主料蓝脚蟹(2只)辅料潮式腊肠(1根)鲜百合(适量)姜(3片)葱(1棵)芫荽(1棵)调...
烧腊是南方美食产品之一,有着美味和鲜美腊味的特点,烧腊加盟店也是遍布大街小巷,而且烧腊的产品多种多样也是不断发展着的,虽然它是南方的美食产品,但是随着经济和文化的发展传播到全国各地。大量烧腊加盟店都在市场中激烈...
食材明细主料熏肉(适量)熏猪FACE(适量)熏鱼(适量)辅料土豆(适量)南瓜(适量)糯玉米(适量)大蒜头(适量)剁椒(适量)西瓜皮(适量)西兰花(适量)花菜(适量)配料生抽(适量)油(适量)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)农家腊味合蒸的做法步骤1、土豆、南...
“发糕是我们这一带过年餐桌上必不可少的,意为年年发年年高的意思。”食材明细主料发糕片(适量)腊肉片(适量)辅料桔子(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)发糕腊肉合蒸的做法步骤1、准备好材料。2、将腊肉片用水泡一会,沥...
餐饮提问:殷悟生鲜加盟合作步骤?海韵68回答:我当时好像是咨询,实地考察,签合同,选址,装修,总部培训开业筹备,就是这些。...
腊肉是西南地区过春节必备的食物。腊肉味道和咸肉完全不同,腊肉的制作方法也完全不一样。许多人都喜欢吃腊肉,年夜饭里必不可少的就是腊肉了,还有蒸腊肠。腊肉含有丰富的蛋白质,还有碳水化合物,还有脂肪。适合大多数人吃。...
“肉菜一锅端,美味少不了啊。”食材明细主料斋外斋老豆腐(1盒)辅料腊肠(适量)金针菇(适量)腊肉(适量)姜片(适量)蒜(适量)葱花(适量)调料豆瓣酱(适量)糖(适量)生抽(适量)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腊味合蒸焖豆腐的做法步骤1、斋外斋...
今天呢,给大家好好介绍一个非常好吃的食材,那就是腊肉。腊肉真的是巨好吃,再加点辣椒,就非常完美了。但是,如果把腊肉当做是包子馅呢,会不会更好吃。那么,接下来,小编就要为大家详细说明一下,腊肉包子馅的做法。让大家在家可以...
食材明细主料腊肠(适量)腊肉(适量)辅料生抽(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊肠腊肉合蒸的做法步骤1、备腊肉,腊肠2、切片3、放进蒸锅4、蒸15--20分钟5、蒸好的腊肉腊肠6、淋上生抽上桌,淋上生抽再蒸也行。7、上桌小...
做鱼的步骤有哪些,你们知道吗,可以来看看这篇文章的介绍,这篇文章为我们介绍了不同的鱼该怎样做才好吃,列举了详细的步骤,所以即使是不会做鱼的人看了也能做出美味的鱼来,喜欢吃鱼的人可以来看看哟,保证你很满意。做鱼的步骤...
“腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。徐睿称,腊味是湖南特产,主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种,将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”,吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,是...
口感软绵适宜的莲子和百合,搭配软糯红枣或者红豆,再加上营养的鸡蛋等,简单的食材就能做出美味的莲子百合糖水!不仅能调理肠胃,还可以促进消化,是饭后极佳的甜品!无论是干燥的冬季还是潮湿的夏季,都非常适合食用,下面就来看看它...
说起腊肉,大家应该并不陌生,它就是我们日常生活中的一种腌制肉类。许多朋友们都吃过腊肉,特别是在过年的时候,但是对于腊肉的一些知识却不太了解。每年过年家家户户基本都会备腊肉,可是你们知道腊肉要洗吗?一起来看看清晰腊...
食材明细主料腊鱼(适量)辅料豆瓣酱(适量)植物油(适量)配料油豆腐(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)腊鱼合蒸的做法步骤1、油豆腐加点盐用植物油炒好待用,不过要多放点油炒哦。2、在炒好的油豆腐上码好腊鱼3、再码上豆瓣...
食材明细主料腊鱼(适量)腊肠(适量)辅料食用油(适量)咸豆瓣酱(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)腊肠蒸腊鱼的做法步骤1、准备好熏腊肠和腊鱼。2、将腊鱼和腊肠切段。3、再备一些咸豆瓣酱和干茄子。4、锅烧热放一点点食用...
食材明细主料五花肉(适量)腊肠(适量)辅料咸豆瓣酱(适量)配料油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊肠五花肉合蒸的做法步骤1、五花肉,腊肠。2、五花肉切片,腊肠切段,咸豆瓣酱适量。3、将五花肉放进锅里煸出油,。4、加盐炒入...
食材明细主料荷兰豆(200g)腊肠(100g)辅料盐(少许)葱(适量)味精(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)姜(适量)蒜(适量)干红椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊味合炒的做法步骤1、先将荷兰豆去两头清洗干净备用,腊肠清洗干净还刀...
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