有关披萨佛卡夏的做法的精选大全
“冰箱里的天然酵种又睡了好一段时间,拿出来养养,再代替波兰酵头,做这个披萨佛卡夏。披萨佛卡夏的装饰比那波里丰富多了。“我设计了三种装饰,分别是需要在醒发面团前(醒发前)加入的,需要在烘焙前加入的和需要在烘焙过程中(烘...
“非常经典的一款意式扁面包,添加了纯麸皮,用新鲜的迷迭香代替干的香料,低脂低糖的健康面包。”食材明细主料高粉(280克)麸皮(20克)水(200克)橄榄油(14ml)辅料细砂糖(15克)盐(3克)耐低糖干酵母(4克)橄榄油(一大勺(刷面用))新鲜的迷迭香(适量...
“初一看到此款佛卡夏,立即反应,《学徒面包师》中也有一款类似的佛卡夏——近日正在重阅《学徒面包师》。《面包师》的面包款款动人心弦,却一直没有投入行动。一见到此佛卡夏,立即弹动起来。可是,木有橄榄油,木有黑橄榄,也木...
“佛卡夏(佛卡恰),一款意大利扁面包,常作为各种配餐,或者是披萨的底饼,通常用橄榄油和香草调味,也可以在面包上放奶酪肉类蔬菜等喜欢的食材。我很喜欢放蒜片的味道,因为喜欢披萨,所以放了培根和少量马苏里拉奶酪,味道真心好~~~...
“佛卡夏面包刚出炉的时候是表皮脆脆的,自我感觉等凉透之后更有味,从刚开始不喜欢到现在迷上了它,有点嚼劲,有点咸味,这次被我加了一些蔓越莓果干进去,味道更加的完美,自己做的很健康哦。”食材明细主料高粉(310克)辅料盐(7克)酵...
“不知有没有人跟我一样,吃比萨的时候喜欢吃它的面饼,这个嗜好其实也不算怪异,要知道其实比萨的面饼,人家也是有名有姓有学问的啦——佛卡夏,就是她的名字,一款源自意大利的扁面包,外表朴实无华,只在表面刷一层橄榄油,撒上大蒜...
食材明细主料牛奶(290克)酵母粉(5克)面包粉(400克)低粉(100克)白糖(60克)番茄(一个)香芹(适量)鸡蛋(一个)黄油(适量)调料盐(2克)甜味(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)番茄佛卡夏面包的做法步骤1、牛奶290克,酵母粉5克倒入厨师机。2、倒入面包...
“佛卡夏面包制作的过程还是很简单的,只要提前备好材料,几样东西合在一起,无需揉面,拌合均匀发酵到位就可以了,虽然制作上很简单,但美味可是不简单哦!烤制的过程就是享受的过程,满屋子飘着诱人的香气,让你忍不住咽口水哦!面包色...
“佛卡夏是一款原产意大利的扁面包,上面通常会撒上香草,或者其它食材,与披萨有些类似。它有非常松软的组织和酥脆的外皮。发酵和烘焙的过程中,它始终浸在香料橄榄油里,把各种香味吸的饱饱的。今天在家试着做做!”食材明细主...
准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料高筋粉:150细砂糖:3酵母:5水:90橄榄油:15辅料口蘑:1小把火腿片:3片马苏里拉芝士:适量具体步骤1.将口蘑火腿片事前煸炒一下放凉备用将所有粉类混合(盐不要直...
“佛卡夏是一款原产意大利的扁面包,上面通常会撒上香草,或者其它食材,是有一千多年历史的意大利平民面包。与披萨有些类似,但我个人认为它的口感和味道比披萨更好。新出炉的时候表面脆,里面非常柔软。”食材明细主料面粉(50...
“最近网上很流行的一款高颜值面包~佛卡夏,佛卡夏是意大利的一种扁平面包,和披萨差不多,其实做法也挺简单的,只是因为可以在面包上,任意加上自己喜欢一些蔬果,像画一样美。佛卡夏面包厨具:长帝猫小易烤箱一台,28*28的不粘烤盘...
“看了一段国外的面包视频介绍了这款意大利传统的佛卡夏Focaccia面包,正好家里所有的材料都有,立马去买了粗盐就开始做了。佛卡夏(Focaccia)在中世纪的拉丁语里是代表火的意思,就是用火烤的东西,是披萨的早期原形,主要材料有...
“做了佛卡夏面包,好玩,表面可随意放喜欢的东西组成图,冰箱中有的放里了。底很脆好吃,闺女说是带图案的披萨。百度了下,佛卡夏面包是源自意大利的一种著名扁平面包,吃起来和披萨底有点像,通常上方会撒上各式香草和橄榄油,更花...
“佛卡夏是一种意大利面饼,做法简单快手,面团不需揉出薄膜也不需怎么整形。很多人觉得它是面包与披萨的结合体,用足了新鲜的辅料和上好的橄榄油来制作,表皮香脆,辅料丰富,内部松软弹性,往往令初尝的人久久难忘。”食材明细波...
“用60分钟+换取一份漫溢心胃的美食,很超值!如果做成功,会发现扁平面包和披萨的差别。这份面包可能也是一种艺术,在厨房挥洒的成就。”食材明细面团黄金土豆(2颗)温水(1杯)蜂蜜(3大勺)活性干酵母(1包)蒜(1小瓣)迷迭香(4小枝)盐(2.5勺)面...
食材明细主料面包粉(250克)白糖(15克)酵母粉(2克)蛋液(20克)水(150克)黄油(18克)表面装饰黄油(适量)意大利香料(适量)番茄片(适量)调料盐(5克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)番茄佛卡夏的做法步骤1、面包粉,酵母放入厨师机内。2、加入蛋...
“佛卡夏是意大利面包,据说它的起源是因为做Pizza时馅料不够了,在烤完主角Pizza以后,把剩下那些发过头的面皮随手摘点香料点缀、丢进石窑里用余火烤熟,没想到一鸣惊人、流传至今。这款面包通常是用橄榄油和香草来调味的。...
“佛卡夏是一款原产意大利的面点,上面通常会撒上香草、小番茄或者其它食材,随自己喜欢。”食材明细面团高筋面粉(310g)水(150g)橄榄油(36g)酵母(4g)白砂糖(15g)盐(2g)香料意大利香草(1g)新鲜迷迭香(1g)小番茄(90g)橄榄油(30g)盐(适量)黑胡椒粉...
“佛卡夏面包是具有代表的意大利面包,在任何一家意大利烘培店都能看到。制作也很方便,最主要不需要揉面,真的很方便哈。”食材明细主料普通面粉(320克)酵母(2克)盐(2克)白砂糖(15克)辅料水(220克)葡萄干(30克)洋葱(适量)橄榄油(25克)蒜(2...
“红酒醋和橄榄油倒进碟子里,把佛卡恰撕成小块蘸来吃,感受最质朴最原始的香气在口腔中一点点弥漫,实在让人没法不喜欢......”食材明细主料高粉(225克)全麦粉(25克)砂糖(5克)盐(5克)酵母(2克)水(150毫升)橄榄油(13克)辅料橄榄油(适量)蒜...
“佛卡夏是一款原产意大利的扁面包。Focaccia这个词起源于拉丁语focus,意为“中央”或者“火炉”,因为以前火炉往往建在一个住宅的中心位置,而佛卡夏面包就在炉膛中烘烤。佛卡夏面包在意大利非常流行,人们通常用橄榄油和...
““酵头是烘焙出好面包的有力工具。它能够延长发酵时间,使谷物分子释放更多的味道。”波兰酵头,“是一种湿润的酵头,通常用等量的水和面粉制成。不含有盐,只添加0.25%的鲜酵母”。“湿润的酵头对面团发酵产生的阻碍要小...
“佛卡夏是经典的意式扁面包,用高粉做了一次,我比较爱钻研,所有的面包用高粉做过之后,都会用普粉再做一次,用普粉水量会有所变化,在此分享出来共大家参考,普粉用的是蒸馒头最常用的面粉,这种面粉比起高粉来,价格要低很多。”食...
“咸香的佛卡夏加上烤过后酸酸的小番茄还有培根丁,简直太好吃了。佛卡夏做披萨底特别适合,尤其是不规则的用手推开成一大张。”食材明细主料低筋面粉(50g)高筋面粉(200g)色拉油(20g)芝士粉(12g)水(155g)辅料盐(6g)混合香草(适量)酵母(3...
热门标签
-
五花肉炒三色丁
杏仁芝麻汤圆的做法
蒜香虾油炒小白菜怎么做好吃
鸡蛋灌饼汉堡
榨菜拌海带丝的家常做法
啤酒焖猪手怎么做
恋鱼
菌菇炒木樨的最正宗做法
个水
虾干青菜煮老豆腐的做法
笨式烤鸡翅的做法步骤
炸五笋
蒜苔炒鱿鱼腿怎么做好吃
毛豆小霸王怎么做
香茅烤虾
蚝油蘑菇鱼块的做法步骤
紫地瓜饼怎么做
抹茶蔓越莓黄桃牛轧糖的做法步骤
廉价美食——皮冻的家常做法
番茄炒山药的做法步骤
冰糖红枣炖蜜薯
红薯花馒头怎么做
青菜饼的家常做法
沥鸡汤
香蕉可可蛋糕的最正宗做法
农家萝卜干的家常做法
瓦社
辣椒饼的家常做法
砂锅白菜冻豆腐
大蒜冰糖水的做法步骤
心有莲花怎么做好吃
白菜烧腐竹的家常做法
咖啡马卡龙怎么做
腊肉胡萝卜炒饭的家常做法
双椒蟹味菇怎么做好吃
全蛋冰激凌怎么做