有关菜干汤的做法的精选大全
“我们这是用一种匙羹白的白菜品种晒菜干的,这种白菜新鲜时我很讨厌吃,但是晒菜干可以做汤可以烧肉啊排骨啊,味道都很赞。在农村生活,家里又有老人还能干点农活,所以诸如此类的食物现在还是自给自足的😊,而且经常是存货过多...
“这是一道广东很传统的靓汤,具有止咳润肺的功效!但是这个汤是我下厨以来第一次做!为什么呢?因为猪肺实是不好处理,以前都是妈妈煲给我喝,印象中每次我妈煲这个汤,都是特别的费事,要把猪肺放在开水锅中,然后连着猪肺的那条喉管...
“夏天出汗比较多,对油腻的食物没有什么胃口,这时候来一个番茄干菜汤,鲜中带点酸,清热解暑,补充水分,而且非常简单,对我来说是小时候的味道。”食材明细主料番茄(一个)辅料干菜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
“每年,乡下的婆婆都会将乡里种的白菜晒成菜干,自家种的菜无污染,所以特别喜欢乡下的食材。我家最喜欢用菜干煲猪骨汤,此菜有润燥滋阴的功效,同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。一般人均适宜食用、脾虚者不宜食...
食材明细主料菜芯干(25克)虾皮(15克)辅料盐(适量)味精(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾皮菜芯干汤的做法步骤1、食材:菜芯干、虾皮2、取菜芯干25克放入大碗中,合入虾皮。3、接着。加适量的盐。4、加适量的...
“小时候的酒席上经常可以见到淡菜的影子,现如今好吃的东西多了,这些在以前常用的一些海产品也被淘汰,但记忆中的味道确越来越浓烈,前些日子全家去逛超市,看到淡菜干老耿的馋虫又被引了出来,买了些加水泡发,加冬瓜,胡萝卜烧了...
“秋天可以开始进补了,可是天气这么闷,不能一下乱补,这道菜干黑鱼汤,可以让你在闷热的天气里增加食欲,大家都知道黑鱼性平,是不错的食材,我也经常用它来做酸菜鱼和黑鱼汤。今天就是用自家做的菜干来配它做一碗开胃汤。”食材...
“过年期间吃太多上火的,煲个下火汤水去去火”食材明细主料龙骨(350克)菜干(50克)胡萝卜(一根)姜(适量)蜜枣(3粒)辅料盐(1匙)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)龙骨菜干汤的做法步骤1、菜干提前浸泡半天,洗净沙粒,待用。2、胡萝卜去...
食材明细主料白菜(适量)鸡蛋(2个)干豆腐(300g)辅料盐(5g)鸡精(2g)香油(2g)料酒(3g)白胡椒粉(3g)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)白菜干豆腐汤的做法步骤1、白菜白菜帮撕片,干豆腐切丝2、白菜叶也撕成片3、两个鸡蛋打散,加一点点料酒4...
食材明细主料霉干菜(适量)丝瓜(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)霉干菜丝瓜汤的做法步骤1、丝瓜洗净,去皮,切段。2、准备霉干菜。3、坐锅烧水,先煮霉干菜。4、再加入丝瓜,丝瓜很容易熟,稍煮片刻即可。5、出锅,装碗。...
食材明细主料鸡脚(一斤)白菜干(200克)辅料红枣(适量)枸杞(适量)花生(适量)姜(适量)调料盐(适量)油(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鸡脚菜干汤的做法步骤1、菜干提前泡洗半个小时,其他材料清洗干净备用。2、鸡脚洗干净后,放锅里...
“亲戚晒的小白菜干,千里迢迢的托人带出来。菜干汤清润下火,是广东常见的汤水。”食材明细主料小白菜干(1把(30g))无花果(8粒)胡萝卜(4根)黄豆(2把)猪扇骨(500g)陈皮(3片)辅料盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无花果菜干汤的...
“最近老公上火了,买副新鲜猪肺煲菜干下下火。”食材明细主料猪肺(一副)辅料菜干(50g)调料姜(5块)盐(3匙)去腥料酒(5匙)清水(2000ml)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)下火汤菜干猪肺汤的做法步骤1、新鲜猪肺灌水两次洗干净。2、猪...
食材明细主料大菜(500克)猪肉(300克)干贝(150克)辅料盐(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)香草(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)干贝大菜汤的做法步骤1、这是大菜。属于芥菜类的一种,味微苦,有清热下火的功效2、大菜洗干净,切大块3、猪瘦肉切...
食材明细主料梅干菜(适量)鸡蛋(1个)辅料葱姜蒜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)梅干菜蛋花汤的做法步骤1、湖南朋友老家晒的梅干菜,也叫酸菜,取少量。2、提前两小时泡发。第一遍洗一下,第二遍泡着。...
“这个汤,叫傻猪菜更贴切。印象最深,小时候,农村每逢杀猪,都会煲一大锅汤,里面有五花肉,猪粉肠,有白菜干,只需放点盐调味,肉烂汤鲜甜美味。然后家长就会装好一碗一碗让孩子送去村里人,一家一碗,让大家一起分享杀猪带来的美味。记...
食材明细主料猪骨(500克)白菜干(3两)辅料红萝卜(1根)干贝(30克)南北杏(10克)蜜枣(2粒)姜片(3片)清水(2000ml-2200ml)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)老火菜干汤的做法步骤1、猪骨砍块洗净,用开水汆烫过,再次冲洗一下,放入瓦锅中;2、白菜...
食材明细主料菜干(适量)红萝卜(适量)猪肉(适量)辅料杏仁(适量)陈皮(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)未知(难度)菜干红萝卜汤的做法步骤1、猪肉飞水过冷河待用。2、红萝卜切块。3、红萝卜块先放入压力锅内。4、接着放杏仁以及猪肉...
食材明细主料白菜(10片)虾干(1大勺)辅料植物油(1勺)蒜(2粒)调料盐(1匙)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾干白菜汤的做法步骤1、白菜掰成小块。2、锅中加入植物油,放入蒜末炒香。3、放入虾干炒匀。4、加入白菜翻炒至软。5、倒...
“最近上火老做噩梦,煲个菜干猪肺汤去去火气,润润喉咙补补肺气!”食材明细主料猪肺(1副)辅料菜干(适量)蜜枣(3个)调料姜(2块)盐(3匙)酱油(2匙)花生油(半匙)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)菜干猪肺靓汤的做法步骤1、猪肺,灌水三四次洗...
“菜干猪骨汤是潮汕地区的特色传统名肴。菜干是白菜经晾晒再蒸煮然后晒干而成的,性微寒,味甘,有滋阴润燥、化痰止咳、排毒利水等作用。猪骨也有补钙的作用,两者放在一起煲汤具有很高的营养价值,不仅味道鲜美,而且养生健体。...
“今年的笋干菜第一批婆婆给我拿来了。”食材明细主料夜开花(适量)辅料笋干菜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)夜开花干菜汤的做法步骤1、准备材料。2、切片。3、下水煮开。4、加入干菜,烧软,加入少许盐调...
“鲜”食材明细主料黄蚬(适量)辅料笋干菜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄蚬干菜汤的做法步骤1、干菜加水煮开。2、加入洗净的黄蚬。3、加少许盐。4、煮开后关火。...
食材明细主料石干鱼(200g)白菜(2小棵)辅料芹菜段(适量)姜丝(适量)鱼露(适量)鸡粉(0.5勺)熟蒜蓉(适量(带油为好))胡椒粉(少许)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)石干鱼白菜汤的做法步骤1、食材。2、热锅加油烧热把石干鱼下锅煎。3、下锅...
“冬瓜是夏季最为常见的食材,在这炎热的夏热里,来上一份【梅干菜冬瓜汤】消消暑,是非常不错哦。。。”食材明细主料冬瓜(415克)梅干菜(25克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)梅干菜冬瓜汤的做法步骤1、材...
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