有关老重庆家常【水煮土泥鳅】——————吃出的精选大全
“泥鳅的营养价值:1、泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等营养成份,具有很高的营养价值。2、泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利...
食材明细主料泥鳅鱼(适量)辅料葱(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)盐(适量)料酒(适量)老醋(适量)酱油(适量)白糖(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)家常泥鳅鱼的做法步骤1、泥鳅鱼买来后放入盆里,加适量盐,要多一些,...
“重庆椒麻水煮鱼是用青花椒做的一道重庆菜。红红火火,麻辣鲜香,鱼肉口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。辣而不燥,麻而不苦。“麻上头,辣过瘾”,让人食欲大振。如果烹调时再加入酸菜,使口感更加饱满回味...
“泥鳅具有“水中人参”之称,它不但肉质鲜美,而且营养相当丰富。它富含蛋白质、矿物质和多种维生素,并具有药用价值。泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更是少,属于高蛋白低脂肪的食品,并且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有...
可能丑到深处自然萌真的很有道理,他家的虾滑虽然造型土得搞笑,但是看就居然有点萌。锅底是非常辣的,不能吃辣的话建议微辣即可。他家的毛肚、嫩牛肉、虾滑涮在红汤里面都是非常好吃的!虾滑造型虽然丑了点,但是不影响它的美...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料泥鳅:300青笋:500辅料油:100盐:适量花椒:适量姜:10蒜:10辣椒酱:适量味精:适量泡椒:15老抽:适量具体步骤1.泥鳅洗尽,用盐水浸泡5分钟2.备好材料,青笋切段,泥鳅切...
“麻辣水煮鱼是大家非常喜爱的一道重庆菜。红红火火,麻辣鲜香,鱼肉口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。辣而不燥,麻而不苦。“麻上头,辣过瘾”,让人食欲大振。如果烹调时再加入酸菜,使口感更加饱满回味悠...
“又到了新土豆上市的季节,儿子超爱吃土豆,做妈妈的也就想尽办法做各种各样的土豆大餐☺”食材明细主料土豆(500g)胡萝卜(适量)青椒(适量)火腿(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常土豆泥的做法步骤1、土豆煮...
无土养殖泥鳅不难,养殖泥鳅,可以选择在池塘中,但是必须要保证池塘中水质要好,并且有充足的水源。在放养泥鳅之前,要将池塘进行彻底的消毒。水中的一些小型微生物都是泥鳅喜欢吃的,也可以在水中人工投入泥鳅的一些吃食,也可以...
餐饮提问:来重庆出差,请问重庆哪家火锅加盟店好吃?jn314回答:重庆每家火锅店都不错小baby宁宁回答:重庆十七门老火锅很不错。特别是他们家的极品毛肚,特别好吃...
30分钟左右。泥鳅身上会有一层黏黏的粘液,在煮泥鳅前要先把泥鳅清洗干净;在清洗泥鳅的时候,可以先把泥鳅放在加了白醋的清水中,这样有助于泥鳅把身体内的脏东西吐出来。在煮泥鳅的时候,要冷水下锅煮,这样煮出来的泥鳅口感会...
“肉软嫩鲜,辣醇麻香。”食材明细主料鱼鳅(400克)仔姜(1枝)小葱(2根)辅料菜籽油(1/2汤匙)料酒(2茶匙)豆瓣酱(2茶匙)胡椒粉(1茶匙)鸡精(1/2茶匙)白糖(1/3茶匙)盐(1/3茶匙)泡海椒(1把)鲜青花椒(1撮)老姜(少许)麻辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)水煮...
准备时间:3分钟    烹饪时间:20分钟主料泥鳅:适量杭椒:适量豆皮:适量娃娃菜:适量辅料黄辣酱:适量白醋:适量味精:适量野山椒:适量泡姜:适量鸡汁:适量具体步骤1.泥鳅杀好洗净,过油炸脆,原料切好备用2....
“重庆麻辣水煮蹄花”食材明细主料猪蹄(1000g)花椒(5g)大葱(2根)小茴香(2g)山奈(2g)蒜(数瓣)辅料盐(适量)干辣椒(5勺)豆瓣(2勺)八角(3g)香叶(2g)香菜(50g)麻辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)重庆麻辣水煮蹄花的做法步骤1、先用清水洗净2、在用...
泥鳅是我们日常生活中比较常见的一种美食,泥鳅的营养含量是非常的高的,可以补充人体内的钙,维生素,脂肪等人体必需的微量元素。所以我们在处理泥鳅和制作泥鳅上,也应该要多多注意保留泥鳅本来的味道和营养。下面小编就为大...
“土豆泥的主要原料土豆富含蛋白质,含量甚至优于大豆,最接近动物蛋白。土豆泥还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的,土豆泥还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。土豆泥可搭配蔬菜,鸡蛋等制作...
食材明细主料泥鳅(1斤)莴笋(1半斤)辅料生抽(适量)料酒(适量)葱(适量)豆豉(少许)干红辣椒(适量)白糖(1勺)香菜(两棵)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家熬泥鳅的做法步骤1、泥鳅二斤让商家斩杀干净。2、取出一半稍微清洗。3...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟泥鳅是一种很好吃的鱼的,泥鳅的口感特别的滑嫩,而且如果你是亲自去抓泥鳅的话,你会发现它的体表非常的滑,而且抓泥鳅也特别的好玩。并且泥鳅的做法也是各...
今天,花花和闺蜜聊天,提前到泥鳅汤,听到这个名字本人感觉有点张不开嘴呢,不知道你们能不能享受这种美食呢,那么,它到底是一种什么汤呢,喝这个汤有什么好处呢,还有最重要的就是,它怎么做呢,接下来,就让我们怀着心里的疑问去看看吧...
食材明细主料泥鳅(适量)老干妈(适量)辅料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)葱姜蒜(适量)干辣椒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老干妈烧泥鳅的做法步骤1、锅内热油、放入泥鰍煎至两面金黄。2、入姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟奶奶一直强烈地建议我去做家常黄焖泥鳅,确实也没错,这的确是一道又好吃,营养价值又高的菜肴,现在我家老少都爱吃这道菜,所以跟大家分享一下这道菜的烹饪步...
食材明细主料泥鳅(适量)黄瓜(适量)辅料辣椒(适量)大蒜籽(适量)配料油(适量)盐(适量)味精(适量)酱油(适量)中辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄瓜煮泥鳅的做法步骤1、先把泥鳅放进炒锅,让泥鳅死掉,盛起,放油,加入黄瓜,加入配料,倒入泥鳅一起...
“泥鳅,滋阴祛湿,补肾壮阳,強健筋骨。水煮特点,原味、鲜、清淡。”食材明细主料泥鳅(200克)辅料油(少许)生抽(1汤匙)胡椒粉(少许)葱(1条)姜(1小块)啤酒(1汤匙)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水煮泥鳅的做法步骤1、泥鳅放入锅中,加少许...
“身为重庆人,都有点无辣不香,可是宝宝不能吃辣的,所以我们也就很少吃辣的了。今天看见鱼就突然特想吃,所以偶尔也经不住麻辣诱惑...”食材明细主料草鱼(三斤)辅料豆芽(一斤)配料干辣椒(150克)花椒(20克)葱(适量)姜(适量)辣椒油(适量)花...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料泥鳅:一斤辅料鸡精:适量青椒:七根儿盐:适量酱油:适量红椒:四根儿蒜坨:一个生姜:四片儿具体步骤1.把买回来的泥鳅放在盐水里面吐一个小时的水……2.泥鳅在...
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