有关制作暄软馒头的做法的精选大全
“在2020年疫情严重的时候我想吃馍馍,无奈,外面的馍馍铺全都关了门;无奈之下,只有自己制作馒头了……”食材明细主料中筋面粉(250克)酵母(3克)辅料食盐(2克)清水(120克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)制作暄软馒头的做法步骤1...
“馒头是北方的家常主食。有的地方叫“馍”也有叫“卷子”如何才能把馒头蒸的既松软又弹性,根据以往的经验有小小的经验和大家分享一下。蒸馒头夏天用冷水和面,冬天用温水和面。冬季发面团的时间比夏天要长两个小时,和面...
“紫薯淀粉含量高而且自带果甜,用来做馒头组织绵密松软不粘牙,口感清甜,早餐吃这个紫薯馒头真再合适不过了。注:紫薯含花青素这款馒头不要下小苏打也不要下碱,只需酵母即可。”食材明细主料中筋面粉(500克)紫薯泥(500克)辅料酵...
食材明细主料面粉(500g)辅料酵母(5g)泡打粉(5g)白糖(10g)水(260g)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)松软大馒头的做法步骤1、准备面粉500克放入容器中。2、加5克酵母,5克泡打粉,10克白糖。3、加温水260克。4、和成面团。5、面团揉...
“日子一成不变久了会不会有点乏味,可是呢,就好像剩下的食物,稍加用心就可以变美味,带来新惊喜。在这寒冷的冬天吃了早饭再出门感觉身上暖暖的,早餐主食就用这款剩馒头吧。”食材明细主料馒头(2个)鸡蛋(2个)辅料盐(适量)十三香(适...
“喜欢早起给家人做早餐,吃个新鲜!馒头好不好吃,全靠手工揉,揉好的馒头,口感香甜,暄软劲道!”食材明细主料面粉(500克)酵母(5克)泡打粉(5克)糖(25克)辅料温水(300克)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)馒头的做法步骤1、成品!2、面团和好...
食材明细主料面粉(适量)辅料酵母(少许)温水(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)自制馒头的做法步骤1、面粉放入盆中。2、酵母加入温水搅至溶化。3、将酵母水倒入面粉中。4、搅拌后揉成光滑面团。5、放在温暖处发酵至两...
“软炸馒头片吃的是咸口,不能放糖,可以根据自己口味在蛋液里加花椒盐、黑胡椒。如果炸出来做淡了,在馒头片上撒一点花椒盐也很好吃。”食材明细主料馒头(1个)辅料鸡蛋(1个)食用油(适量)调料盐(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(...
馒头,是我国传统食物之一。传说发源于三国时期,由诸葛亮发明,流传至今成为了国人日常的主食之一。馒头制作简单,方便携带,也可当作外出旅行时的干粮。除此之外,馒头还有诸多的种类和口味。有些人也会问,馒头制作时会加入些许...
“一款极易上手的早餐小饼”食材明细主料面粉(200克左右)酵母(1/2小匙)清水(120ml左右)辅料豆沙馅(适量)甜香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)暄软豆沙饼的做法步骤1、面粉加酵母混匀,加清水揉成柔软的面团2、发酵至1.5-2倍大3、...
食材明细主料普通面粉(适量)酵母(适量)辅料食用油(小许)食盐(小许)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)软面油卷馒头的做法步骤1、面粉加酵母加上适量的温水发成面团,面不要太硬,做油卷软面好吃2、面发至二至三倍即可3、把面放案...
制作馒头的主要材料是面粉,第一步是准备面粉和酵母、温水以及白糖,具体的量依据实际情况而定,一般五百克的面粉配酵母6g、10g白糖、温水两百七十克左右。将这几种材料倒在一起,进行搅拌,直到能揉成面团,接着让它醒发。接下...
“本制作方法是群管理“延名”师傅跟大家分享的面点基础制作,接下来还会一步步教大家制作更多的面点,有兴趣的朋友请继续留意群公告。”食材明细主料面粉(500g)辅料糖(35g)酵母(5g)猪油(适量)水(260g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普...
“冰箱里只有黄瓜、番茄、鸡蛋和几个老面馒头,外面又艳阳高照的,懒得出门,倒腾着做了,味道还不错。^_^”食材明细主料老面馒头(3个)辅料鸡蛋(4个)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥软馒头片的做法步骤1、老面馒头切成约一厘...
食材明细主料高筋面粉(100g)盐(1g)酵母(1g)辅料水(80g)其他(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)馒头老面的做法步骤1、酵母盐放入面粉。2、加入水搅拌均匀室温发酵两倍大,然后放入冰箱冷藏一晚上。3、完成,可以做馒头面包都行。...
“馒头是中餐中的传统面点,制作馒头离不开发酵,馒头的质量优劣,发酵是关键。这道“喧软馒头”用了两饧夹一发的方法,保证把馒头百分百做的喧软好吃。“两饧夹一发”就是在发酵的前后各饧面一次。”食材明细主料面粉(500克)...
“初步发好的面团要做成美味可口的馒头,包子,在面团的处理上还需要注意几点问题,在这里将详细做说明比较,希望对大家有所帮助。”食材明细主料面粉(200克)辅料发酵粉(3克)牛奶(100克)原味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)馒头制...
20分钟左右。蒸馒头时要在两个馒头之间留出半个馒头的距离,这样可以有效防止馒头在蒸的过程中由于蓬松而粘连在一起情况。用水化开酵母的时候,最好用温水化开,这样可以保证酵母的活性,让面团更好的醒发;揉面团时一定要揉到...
虽然我不是一个北方人,但我最近的早饭真的全是小馒头,比较方便也比较健康。但每天早上吃奶香小馒头真的让我有点腻,刚好看到家里有南瓜,所以准备来做南瓜馒头,顺便换个口味,也换个心情。主料南瓜:100g面粉:200g辅料酵母:适量糖...
“家常馒头,再平常不过的面食了,但要想蒸得表面光滑,内里暄软,却也要费一番功夫的。但是只要抓住几个要点,相信大家都能蒸出漂亮的馒头来。一是注意面团的软硬。二是面团一定要揉透,揉光滑,面团排气要干净。三是面团一定要饧...
“一美食节目中看到的,经过改良而成(原版不是用水和面,而是用豆米泡水后,打出的汁过滤,渣子不要。我的用各种豆类,没有米类,没有过滤,保留了渣子,可以看见馒头上的小点,就是渣子的痕迹)可能是因为用豆汁和面的原因,馒头很劲道,很有...
“老面馒头制作方法是讲师“延名”跟大家分享的面食基础制作,接下来还会继续教大家用另一种面制作包子馒头,有兴趣的朋友请继续留意群公告。与“爱生活爱美食Q群”关联的“美食相约部落”已正式启用,欢迎亲们关注并涌跃...
“现在生活水平越来越好,人们的膳食营养更要合理,粗细搭配,更有利于健康!今来一款:玉米面馍馍,是用玉米面和小麦粉按1:2的比例制作,清香扑鼻,暄软美味,分享小妙招:冷水上锅蒸哦!家常做法,供大家参考”食材明细主料玉米粉(适量)面粉(...
“在寒冷的日子里,亲手蒸上一笼馒头,熬上一锅稀饭,再炒上一盘自己灌制的美味香肠,虽然简单,却吃得很舒服。引用老公的原话:“吃得很入贴!”终于蒸出了外表洁白光滑、内里暄软有嚼劲的馒头了!这对于我——一个南方主妇来说,实属...
馒头是中国的传统面食,在北方馒头是指实心馒头,里面没有馅料,而在南方不管是有没有馅料统称为馒头。那么平时我们自己在家里制作馒头的时候,馒头蒸多久最好呢?下面小编就来告诉大家关于馒头蒸多久最好的时间控制,以及如何制...
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