有关煎烧刁子鱼的做法的精选大全
“饭刚吃一点想起来忘拍图了,成品图”食材明细主料阳干刁子鱼(8条左右)辅料剁椒酱(3勺)姜(4片)蒜(3瓣)酱油(适量)醋(适量)油(适量)蒜香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)煎烧刁子鱼的做法步骤1、锅里倒入适量油,烧开,放入阳干鱼煎,一条条翻...
食材明细主料带鱼(500g)辅料面粉(50g)配料香叶(适量)八角(适量)花椒(适量)五香粉(适量)蒜(适量)葱(适量)红椒(适量)姜(适量)料酒(适量)老抽味精(适量)盐(适量)豆瓣酱(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烧面煎带鱼的做法步骤1、带鱼洗净去除内...
准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料刁子鱼:500辅料糖:少许盐:少许姜:少许醋:少许葱:少许蒜:少许剁椒:少许酱油:少许花椒:少许具体步骤1.刁子鱼洗净,对面剖开不要切断,放入适量盐腌制10分钟,下油锅煎...
“在老家湖南为了保存新鲜美味的野生鱼,打捞处理干净之后,放在火盆上烘干。想吃了便取一些,煎香了就是一道美味的下酒菜。刚返回北方,一时间适应不了这种干燥,爱吃的刁子鱼干也改用蒸,味道一样鲜美,米饭照样两碗走起。”食材...
食材明细主料刁子鱼(适量)青辣椒(适量)食用油(适量)红辣椒(适量)辅料花椒(适量)香菜(适量)香葱(适量)盐(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)五香粉(适量)姜(适量)蒜末(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香煎刁子鱼的做法步骤1、准备好上图食材,...
“今天这刁子鱼个头比较大,锅都不够,就直接切成了两半,将它用酱料烧制。老妈烧得一手好鱼,从小我就喜欢看妈妈烧鱼,自然,耳濡目染的我就学会了烧鱼。酱烧刁子鱼,用盐、姜片等调味料先提前腌制片刻,再将鱼的双面煎成金黄色,加入...
“今天就买来一条刁子鱼,来做家常的红烧口味。先用盐、姜片和适量高度白酒,拌均匀后提前腌制片刻,再放入锅中将鱼双面煎至金黄色,随后加入酱料烧制(如果喜欢,可以加入点辣椒酱)。经过五至八分钟红烧后,即可大火收汁,刁子鱼像...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料新鲜刁子鱼:3条新鲜小红辣椒:5个干辣椒:10姜:1小块蒜:3瓣香菜:1棵小葱:1棵辣椒酱:1大勺辅料具体步骤1.锅烧热,放少许油,晃动锅使油铺满锅底,将刁子鱼逐个铺满锅...
“鲤鱼是淡水鱼的主要品种之一,但是现在市场卖的鲤鱼口感确实不如以前。”食材明细主料鲤鱼(1条)辅料油(1汤匙)盐(6克)白糖(2克)料酒(1汤匙)味精(2克)醋(1汤匙)生抽(1汤匙)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎烧鲤鱼...
“第一次见到这种“雷鱼”,长10cm左右、宽3cm左右,嘴尖无鳞,腹内有很多的鱼籽,形状挺好看的。回家百度一下,还真有这种“雷鱼”,照片一模一样。因为第一次做,所以就用了简单的家常做法,味道还真是不错。”食材明细主料雷雨(800...
“近期是长江刁子鱼的收获季节,湖北武汉的干烧刁子鱼很出名。以前南方都吃不到,现在交通方便了,广东都可以吃到长江白刁,这种鱼肉嫩滑,不带泥腥味,清蒸红烧都很美味。”食材明细主料长江白刁(一条)辅料香菜(适量)葱花(适量)姜(适量...
““多宝鱼”的烹制方法多以清蒸为主,其实换一种方法烹制,也可以品味同一种食材的另一种滋味。这道【煎烧多宝鱼】制作方法比较简单,味道非常好吃,经过煎制之后的烧制,既有咸鲜的滋味,又增加了浓郁的香味。”食材明细主料多...
“小鲳鱼肉质细腻,刺少,最适合老年人和孩子食用。”食材明细主料小鲳鱼(7条)辅料葱(适量)姜(适量)大蒜(适量)花椒(适量)八角(适量)料酒(适量)老抽(适量)醋(适量)盐(适量)白糖(适量)干辣椒(适量)咸香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)煎烧小鲳鱼的做...
食材明细主料刁子鱼(2条)辅料花椒(适量)姜(适量)葱(适量)红辣椒(适量)香菜(适量)蒜(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)十三香(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧大刁子鱼的做法步骤1、锅中油热放入花椒爆香。2、放入刁子鱼煎至两面...
“儿时的味道”食材明细主料小刁子鱼(300)辅料盐(适量)姜片(5片)料酒(1勺)十三香(适量)面粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸刁子鱼的做法步骤1、选择大概无名指大小的刁子鱼,清洗干净放入盐料酒姜片十三香腌制半小时2...
“【煎烧腊鱼块】跟朋友学来的美味米妈爱吃爱做,但生在内地,有些东西并不是从小就开始做的。象腊味儿,我们当地早些年基本不做,自然也不会做,也许很简单的东西,因为从小都没有接触过,一直没有动手做过。亲自做腊味儿是因为一...
食材明细主料草鱼(1.5斤)辅料青尖椒(10根)红尖椒(10根)大葱(1根)生姜(4片)大蒜(1头)配料牛油(适量)盐(适量)豆豉香辣酱(2勺)油辣椒(1勺)加饭酒(1勺)美极鲜(几滴)白糖(1/4小勺)花椒(少许)藤椒(少许)麻辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家宴煎烧鱼的做法...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料刁子鱼:2条辅料青辣椒:适量红辣椒:适量生姜:适量蒜瓣:适量青蒜:适量小葱:适量干豆豉:适量辣椒酱:适量精盐:适量白糖:适量白酒:适量酱油:适量米酒:适量具体步骤1.将...
“煎烧鲫鱼简单省事,相比红烧动油锅更加快捷,可以和红烧媲美。”食材明细主料鲫鱼(适量)辅料小米椒(2个)调料葱(适量)盐(适量)生抽(适量)白糖(1勺)陈醋(2勺)胡椒粉(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)煎烧鲫鱼的做法步...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.刁子鱼处理干净,里外撒盐,腌半天。2.锅烧热,用生姜擦一下锅,主要是防粘。3.入油,烧热后把鱼一条条铺进去。4.小火慢慢煎到两面金黄。5.加入...
“食补可提供较高的人体热量,以抵御寒冷。应注意多吃鱼类、海产类食品和富含维生素A的食物。鱼肉中含有丰富的优质蛋白,易消化吸收;脂肪含量低,供热能低;还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐,以及维生素A、维生素D及B族维...
“按中国的膳食指南,豆制品每天都得吃些,与鱼搭配吸收鱼的鲜美,搭配点绿色的菜又不缺粗纤维,有荤又有素。”食材明细主料黄花鱼(一条)豆腐(一块)西兰花(200g)蒜瓣(4瓣)姜片(一片)葱花(适量)辅料盐(适量)鲜味生抽(2匙)十三香(2g)咸鲜(口味)烧(工...
“制作这道“煎烧带鱼”时,先把带鱼煎制后再烧,一是可以快速去掉鱼腥味,二是保证带鱼定型,烧制时形状完整。正常的方法一般都是过油炸制后再烧,但是煎制比油炸还是少摄取油,效果相差不大。”食材明细主料刀鱼(1条)辅料油(20克)...
“最近买了好多次鲫鱼,这样烧真的太好吃了,跟一位大排档的师傅学来的烧法,试过好多次了,味道特别美。师傅告诉我关于处理鲫鱼和烧鲫鱼的相关技巧,等下在步骤中讲给您。鲫鱼是淡水鱼,有大有小,手掌大小的鲫鱼比较常见,多用来煲...
“香酥刁子鱼是湖北一地道家常菜,选用野生刁子鱼,也称白鱼,以水生昆虫、枝角类,小鱼、虾等为食,肉质鲜美细嫩。做法以干炸为主,一把盐提味,料酒去腥,白糖提鲜,放少量作料,简单美味!补肾益脑啃完只剩一根骨的下酒菜!”食材明细主...
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