有关酱肘子的的精选大全
准备时间:8分钟    烹饪时间:15分钟主料猪前肘:一个豆瓣黄豆酱:半袋白酒:半茶杯洗涤粒盐:四汤勺辅料八角:二枚花椒:一小勺蒜瓣:四瓣姜:切片葱:切马耳段老抽:适量具体步骤1.一,将猪前肘在清除污垢去...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肘子:一个辅料酱油:3勺具体步骤1.剔骨的猪前肘洗净,去毛,用刀刮去皮上的脏腻,放入加了花椒,姜片,料酒的凉水锅里,煮开后捞出,热水洗净血末,切两大块,猪皮...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟酱肘子的做法这道美食所需要的食材主要为肘子,肘子顾名思义作为一种经常出没于人们的食谱之上的一种美食,不仅肉质细嫩口感爽滑,而且营养丰富,长期食用有...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肘子:适量辅料葱姜蒜:适量具体步骤1.猪肘子冷水下过,煮开后再煮15分钟去血水。2.在高压锅中放入八角、桂皮、干辣椒、花椒、草果、香叶、生姜、大...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肘子:一个辅料小白菜:6棵具体步骤1.将肘子的残毛摘去,清水洗净,锅中倒入半锅水,放入肘子后,大火煮开,再煮10分钟左右,捞出用温水洗去脏沫沥去水2.另换...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟酱肘子大多数人都吃过吧,很好吃,男女老少家家户户都爱吃。前段时间我学习了最正宗的酱肘子的做法,想教给大家。那么今天我就来教大家最正宗的酱肘子的做...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪前肘:随意辅料姜块葱段花椒大料桂皮红曲粉:适量料酒冰糖精盐:适量具体步骤1.猪前肘刮洗干净,反复刮洗去除毛茬,入凉水中浸泡12小时,去除血腥味(中间不断换...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肘子:800辅料水煮蛋:5颗具体步骤1.肘子洗净,皮刮干净毛,中间切开,去骨;2.均匀抹上黄酱,用手按摩均匀啊,然后腌两个小时以上;3.锅中煮水,下腌好的肘子焯水...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料猪前肘:4个辅料大酱:200具体步骤1.选大小均匀的猪前肘,把骨头剔出来,我是买的时候请他们剔好了,骨头回来可以熬汤。2.用大酱和甜面酱混合后均匀涂抹在...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料肘子:1个辅料黄豆酱:4勺酱油:1大勺酱豆腐:1块葱姜、大料、花椒、桂皮、小茴香:少许糖,料酒:少许具体步骤1.1、用两根筷子,穿着肘子放在火上烤,目的是将毛从根...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料肘子:1个辅料葱:适量姜:适量干黄酱:适量具体步骤1.肘子对半割开并去骨2.在内面抹上干黄酱放入大葱和姜片3.包上葱姜卷上4.锅中放入多一些的有放入葱花姜...
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料猪前肘:一个大葱白:一根姜:一块大蒜:七瓣老汤:两碗辅料盐:五盐勺老抽:两勺白糖(炒糖色):五勺料酒:两勺八角:两个花椒:数粒香叶:三片草果:一个肉蔻:六个桂皮:一块丁...
“俗话说“诸肉不如猪肉”,而猪肉里的猪肘子又以肥瘦相间、胶原蛋白丰富而集中了猪肉的很多精华。传统的猪肘子做法有:红烧肘子、酱肘子等等,这些吃法虽然好吃,但大多都会让人长肉...所以猪肘子一直都是瘦身人士的心头之...
食材明细主料肘子(1500g)辅料老抽(适量)酱油(适量)盐(适量)甜面酱(适量)料酒(适量)花椒(适量)大料(适量)小茴香(适量)桂皮(适量)肉蔻(适量)香叶(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱肘子的做法步骤1、肘子洗净,凉水如果,煮开捞出。2、将猪...
“这是北京人最爱吃的酱肘子,千人千味,不是正宗的,只算是本家自己的口味。做法不难,将猪前肘剔骨,骨头可以煲汤,刮净皮上的毛,就直接放在汤中慢慢炖。为嘛要叫酱肘子呢?因为传统的酱肘子,要放一小碗黄酱汤到锅里,于是这肘子便有...
“酱肘子是一道卤菜中的常见特色传统名菜。以山东地区秘制酱肘子最知名。口感特色,营养丰富,色香味俱全,酥烂香醇,色浓味厚!”食材明细主料猪肘子(一个)辅料料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)耗油(适量)南卤汁(适量)酱油(适量)葱(适量)姜(适量...
“年夜饭餐桌上,怎能缺了这道菜,“酱肘子”老人也别爱吃,今天做的非常软和特别适合老人。”食材明细主料肘子(适量)辅料炖肉包(1个)桂皮(适量)大葱(适量)姜(适量)冰糖(适量)酱油(适量)番茄酱(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(...
食材明细主料猪肘(1个)辅料大枣(2颗)配料盐(适量)白糖(适量)老抽(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒大料桂皮(适量)黄酱(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱肘子的做法步骤1、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮,备用。2、剔净皮上的毛,洗...
食材明细主料前肘子(1个)辅料葱(少许)料酒(少许)辣椒(2个)大料(4个)花椒(少许)香叶(2片)草果(2个)桂皮(2个)小茴香(一点点)盐(适量)清水(适量)生抽(少许)老抽(少许)冰糖(8颗)山楂片(4个)姜(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制酱肘子的做法步骤1...
“酱肘子色泽红润酥烂香醇是汉族人名传统的名菜,逢年过节自然少不了它的影子。我家特别喜欢这菜一般都是自己卤着吃,方法特别简单”食材明细主料猪前肘(1个)辅料盐(15g)甜面酱(50g)老抽(10g)白糖(10g)料酒(10g)生姜(30g)大葱(30g)花椒(1g...
“过年了,少不了这道硬菜哦,无论是年夜饭或是宴客菜,此菜上桌,倍有面子,教你这样炖肘子,酱香浓郁,鲜美不腻,喜欢就做起来吧。【五香酱肘子】食材:肘子1个、卤料包1个、姜适量、葱适量、生抽适量、冰糖适量、红糖1块、鬼辣椒1只...
食材明细主料猪肘子(1只)辅料葱(适量)八角(适量)桂皮(适量)蒜泥(适量)姜(适量)配料盐(适量)生抽(1大勺)料酒(1汤勺)老抽(1汤勺)冰糖(1汤勺)五香粉(适量)豆瓣酱(2汤勺)咸鲜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)五香酱肘子的做法步骤1、准备材料2、将肘子...
前肘。前肘瘦肉较多,肥肉少,筋多,做出来的肘子,口感更Q弹,不会太过油腻。酱肘子制作时,要准备酱油、红糖、冰糖、大葱和白酒。酱油和红糖,具有上色调味的作用,可以使肘子的色泽更鲜亮。肘子处理时,要先焯水一遍,去除血水和腥味...
“上次这个菜谱本来都快结束了,但是不知道一不小心按到哪里结果就跳没了,把我气得,所以啊今天只能在重新来过今天下午出去有事儿,结果吃了火锅家里也没有来得及收拾晚上去店里啊,总觉得不舒服,这不十一点多到家就开始收拾然...
食材明细主料猪前肘(适量)辅料葱(适量)酱(适量)调料花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)老抽(适量)盐(适量)干辣椒(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一天(耗时)普通(难度)酱肘子的做法步骤1、猪前肘从肉中间划开。2、肘子凉水下锅,加入干辣椒...
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