有关牛奶哈司怎么做的精选大全
““哈司面包”是一款法式的柔软型面包,其纤维组织细密口感相当的好。制作“哈司”不需要一滴水,全部用牛奶来合面。看似简单,其实要求的工艺相当的高,颜色要求也要漂亮,因此,制作起来有一定的难度。有些制作得很漂亮的哈司...
食材明细主料高粉(150克)低粉(64克)辅料酵母(5克)蛋黄(11克)黄油(18克)牛奶(139克)配料白糖(15克)盐(5克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛奶哈司的做法步骤1、准备材料。2、后油法将所有材料混合揉至出膜。3、第一次发酵至2.5倍...
“milkhearth属于软式法国面包的一种,借鉴了ctlin的方子用牛奶和炼乳来代替水因此奶香浓郁。虽然没有油但还是非常松软的,非常适合用来做三明治或是代替土司”食材明细主料高筋面粉(250克)辅料酵母(5克)糖(15克)炼乳(50克)牛奶(1...
“越是成分简单的吐司越容易百搭,这款吐司材料成分简单,无论是搭配果酱、组合三明治、或是吐司小披萨,各种味道融合都很不错。不断变化的口味更能增强孩子的食欲,能量满满一上午。配方参照CANDEY,谢谢分享。”食材明细主料...
“这是第二次做吐司,以前以为吐司很难做成功,昨天试了感觉挺简单主要是需要好的面包粉加上比较有耐心一款完美的吐司出炉了味道超级好吃,不添加防腐剂和添加剂!非常喜欢这样的味道!”食材明细主料面包粉(260克)牛奶(110克)鸡蛋...
“添加了炼乳,因而奶香浓郁,喜欢奶味的筒子撸起袖子开吃吧~”食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)炼乳(30克)牛奶(135克)鸡蛋(25克)奶粉(10克)盐(3克)酵母(3克)糖(25克)黄油(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)特浓牛奶哈斯的做法步骤1...
“牛奶哈司,法式软面包,全部加入牛奶,并添入30%低粉,口感较佳。”食材明细主料高筋面粉(180g)低筋面粉(70g)砂糖(20g)盐(4g)酵母(5g)黄油(20g)牛奶(160g)蛋黄(1只)辅料葡萄干(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛奶哈司面包的做法步...
“周六晚和六一翻破壁机的那本菜谱,看到牛奶哈密瓜汁,刚好冰箱里还有半个哈密瓜,于是周日早上就安排上了。其实本来是打算芒果牛奶的,不过最近没买到合适的芒果,上周买的一箱桂七不适合打芒果牛奶,新买的攀枝花凯特还没到货...
“选用全牛奶加入一鸡蛋,不加水,所以牛奶的香味浓郁之外,加入30%低粉,少油少糖,加入香肠或者培根,芝士与沙拉酱,口感相当不错。”食材明细主料高筋面粉(200g)低筋面粉(50g)砂糖(20g)牛奶(150g)酵母(3g)老面团(50g)鸡蛋(1只)盐(5g)黄油(25g)辅料...
“面包机也能做出个能拉丝的软妹子”食材明细主料高筋面粉(350g)牛奶(160g)鸡蛋(50g)白砂糖(50g)奶粉(15g)酵母粉(1小勺)盐(二分之一小勺)无盐黄油(30g)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛奶吐司的做法步骤1、除芰油外的所有材料放入...
“浓浓的巧克力香味,凭谁也不会拒绝哦~”食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)可可粉(10克)巧克力味炼乳(50克)牛奶(160克)奶粉(10克)盐(3克)酵母(3克)糖(15克)黄油(15克)辅料面粉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可牛奶哈斯的做法...
“一款经典的法国软面包,配方中完全使用牛奶,同时增加了炼乳和淡奶油,提升了面包奶香的浓郁度,奶味比一般的面包更加浓厚回味无穷噢。酥脆外皮的同时,细腻绵软的面包,好像吃了一朵带酥皮的云朵,整体口感显得十分的丰富。当早...
“哈斯,一款没有鸡蛋以及低油的面包口感确实意外的松软,还有额外的小嚼劲常温密封存放,2天都不会老化变硬表面的粗砂糖,卷入的葡萄干,使口感和口味更加丰富烤箱:ACA日落粉ATO-E43A”食材明细主料高粉(260克)细砂糖(30克)盐(3克)牛...
食材明细主料高筋粉(250g)牛奶(140g)鸡蛋(1个)辅料糖(20g)黄油(20g)酵母(3g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛奶土司的做法步骤1、将除了黄油以外的所有材料放到厨师机里。2、搅拌。3、放入黄油。4、继续搅拌。5、发酵2倍大。6...
食材明细中种高粉(235克)糖(8克)新鲜酵母(12克)牛奶(150克)主面团高粉(100克)糖(50克)盐(4克)鸡蛋(30克)新鲜酵母(3.5克)牛奶(25克)黄油(30克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛奶吐司的做法步骤1、1、中种面团所有材料混合成团,无需揉至...
“牛奶哈斯是一款经典的法式软面包。这配方用了淡奶油,又用炼乳代替了糖份,奶味香浓,非常柔软。”食材明细主料高筋面粉(500g)炼乳(100g)淡奶油(100g)牛奶(200g)盐(6g)酵母(6g)鸡蛋(1个(带壳60g/个))刷面炼乳(20g)牛奶(20g)甜香(口味)烤(工艺)数...
“喝牛奶长大的吐司就算空口吃也停不下来,就像“资深美女”得慢慢品,最好是用手一丝一缕的吃,清香的奶味不知不觉中勾引着你的胃蕾,不经意的能干掉一个。喜欢这种感觉的亲可以来勾搭我的方子试做一下。”食材明细主料高筋...
“不加一滴水的牛奶蓝莓哈斯小面包,口感绵软湿润,奶香浓郁。加了蓝莓干酸甜可口,丰富了口感,是不错的早餐选择。”食材明细主料面包粉(250克)牛奶(150克)干酵母(3克)细砂糖(17克)盐(2.5克)黄油(20克)蛋黄(1个)辅料蓝莓干(20克)甜味(口味)烤(...
“牛奶吐司是最基本的吐司,用到的食材种类最少,很适合刚刚接触烘焙的小伙伴,当然也适合不用囤太多食材的小伙伴,像我一样,家里只要有高筋面粉,想吃就做,最简单了。”食材明细主料高筋面粉(280克)鸡蛋(1个)调料食盐(2克)白糖(30克)酵...
“这是一款吃着没有负担的冰淇淋,纯牛奶配哈密瓜,加了少许的白糖。喜欢有些颗粒状的哈密瓜,所以用刀将哈密瓜切碎。冰淇淋做好后,没有马上食用,将其放到小杯中,入冰箱冷冻后再享用,冻的有些过,边融化边吃,很不错。”食材明细主...
“风和日丽的850克吐司模买回来已两年多了,只做过一次,手工揉450克面太累人,买来面包机后,连做了两次。”食材明细主料金像高筋粉(250克)五得利高筋粉(200克)盐(3克)酵母(5克)白糖(50克)牛奶(306克)玉米油(20克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗...
食材明细主料高粉(300克)酵母(3克)牛奶(150克)蛋液(40克)糖(50克)盐(5克)无盐黄油(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)牛奶吐司的做法步骤1、将所有原料(除牛奶和黄油)放入面包桶内,注意,不要将酵母和盐、糖放在一起,要各放一边。...
食材明细主料面包粉(350克)低粉(150克)牛奶(320克)蛋黄(25克)白糖(35克)干酵母(7克)黄油(40克)调料盐(10克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛奶哈斯的做法步骤1、所有的材料一起放入厨师机内,然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑...
食材明细主料高粉(300克)奶粉(15克)淡奶油(80克)全蛋液(40克)糖粉(20克)纯牛奶(100克)辅料盐(3克)酵母(4克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛奶吐司包的做法步骤1、全部材料放入面包机,按面包功能搅拌至光滑面团,面包机比较方便。给...
“此款面包。融化的白巧克力裹上蜜豆,横切面的螺旋模样,十分可爱。白巧克力是经典不可舍去。”食材明细主料高筋面粉(240克)抹茶粉(10克)酵母(3g)牛奶(180克)水(10克)黄油(15克)辅料砂糖(10克)盐(3g)馅料蜜豆(80克)耐高温白巧克力(30克)甜味...
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