有关自己灌香肠怎么做好吃的精选大全
食材明细主料前腿肉(10斤)辅料盐(250g)十三香(45g)辣椒粉(200g)花椒粉(50g)白酒(200g)麻辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)自己灌香肠的做法步骤1、干辣椒小火炒变色,放凉,用料理机磨成辣椒粉。2、花椒小火炒变色,放凉,用料理机磨成花...
“优质香肠色泽红艳间有白色夹花滋味咸口带甜细品时芳香浓郁”食材明细主料猪肉馅(2000g)外脊丁(1000g)肠衣(一袋)淀粉(100g)辅料盐(60g)白酒(20g)老抽(适量)胡椒粉(20g)糖(25g)鸡粉(10g)山奈(5g)姜粉(10g)红曲(适量)草果粉(10g)咸甜(口味)煮(工艺)数...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟大家都知道现在在外面买的一些肠都很不卫生,有的人就会想自己灌一些肠,自己家吃卫生。其实自制灌肠也是非常好吃的,因为灌肠的主原料就是肉,所以吃起来会...
三个月。香肠通常是用猪肉搭配各种调料制作而成,保存时间各有不同,最长时间可以达到180天。根据香肠的风干程度,香肠的保存方式以及密封程度的不同,最终保存的时间也不同。香肠应该放置在通风干燥的地方储存,另外,要注意避...
“自灌香肠,干净好吃”食材明细主料后座猪肉(5kg)辅料香肠调料(2袋)蒜香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)灌香肠的做法步骤1、猪后座肉5KG,肥:瘦=2:82、切小块,方便缴馅,切肉时将筋膜剔除3、缴馅,分成各2.5kg,因为我要做两种口味。...
水开后煮30分钟左右。煮的时候最好是冷水下锅,这样水分能够慢慢的进入到香肠中,这样煮出来的香肠吃起来的口感更好。香肠在煮之前可以在清水中浸泡2个小时的时间,这样可以将香肠中多余的盐分浸泡掉。香肠除了煮着吃还可...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:4个面粉:500土豆:3个辅料甜面酱:适量豆皮:适量生菜:适量鸡柳:适量番茄酱:适量火腿肠:适量油:适量具体步骤1.面粉加开水搅拌成絮状。2.和成面团,盖上保...
“这个是我们在办公室灌好的香肠,味道很不错哦~”食材明细主料猪肉(适量)猪肠衣(适量)辅料五香粉(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)五香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制灌香肠的做法步骤1、先把猪肉切成块状,放进绞肉机里绞肉,将...
“快过年了,自己灌点香肠吧,美味又卫生。”食材明细主料猪前肩肉(5000克)葱段(适量)姜片(适量)盐(100克)味精(100克)白绵糖(10克)酱油(30克)白酒(55度以上,分两次使用)(200克)五香面(中药店自制)(5克)原味(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)五香灌肠的...
自己灌的香肠蒸多久?相信不少的喜欢自己动手的小伙伴都喜欢在家里自己制作香肠,不仅方面简单,而且又干净卫生,因为香肠不仅可以炒着吃、炸着吃、煮着吃等等,真实很美味的一道菜,香肠的吃法非常多样,但是这样的好吃的香肠,你...
猪肉是人们在平时的日常生活中常会食用到的,它几乎成为了人们的主肉,没有了猪肉,总感觉缺少了一点什么似的。猪肉的做法多样化,灌肠便是猪肉的一种做法。那灌肠怎么做才好吃呢?以下小编就有整理到关于灌肠的做法,一起来看...
一般来说,意义上的灌肠是为了缓解便秘的情况,刺激肠道的蠕动。但是呢我们今天讲的不是这个,而是可以吃的“灌肠”!这个灌肠来是来自于北方的传统小食,北京、河北人民最喜欢吃这些。灌肠呢还分两种,一种是大灌肠,一种是小灌...
“自己可以动手在家轻松制作健康、美味香肠!在以前我认为这种想法简直就是天方夜谭,虽然我知道可以用漏斗或大可乐瓶剪开当漏斗,再套上肠衣,然后把腌好的肉一点点往里塞,但从来未曾动过心想亲自实践一下,因为这活可一点儿不...
“1、首先,将猪肉洗净(猪肉最好肥瘦比例1:9;当然3:7也可以);猪肉太瘦,口感不太好(老猫个人感觉)2、将猪肉切成小块3、将切好的猪肉放入容器中,备用4、将购买的肠衣放入水中,搓洗干净,再浸泡一下5、加入各种调料6、把这些原料搅拌...
十分钟到十五分钟。根据自己灌的香肠的大小粗细不同时间有所浮动,并且烤箱的温度也要控制好,不要过高过过低,控制在180度到200度之间。烤的过程中要注意勤翻动,防止烤糊。中途也可以在表面刷一层油,这样烤出来的口感更加好...
“一直爱吃香肠,可是外面卖的都不是纯肉肉,淀粉的味道好浓,不好吃啊~~超市卖肉的地方有代灌装香肠的,可是,卖肉的阿姨说要是有时间的话,其实自己做的要比店里装的好吃。想想也是啊,他们给灌装的肉肉还不一定好呢~~想着自己买...
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料后腿肉:10000辅料盐:100卤水汁:适量糖:120生抽:适量肠衣:适量料酒:适量五香粉:适量老抽:适量十三香:适量具体步骤1.七瘦三肥的肉切好洗干净2.用厨师机制作肉...
30分钟左右。香肠的主要食材是猪肉,隔着肠衣比较难煮熟。煮香肠时凉水下锅,水开后转中小火再煮半小时,这样香肠可以彻底煮熟又可以吸收水分有弹性,肉质不会干硬,吃起来口感最佳,而且凉水煮香肠也可以最大程度的保留蛋白质等...
灌肠,就是我们平时所吃到腊肠、香肠等,是将肉类调味灌入肠衣中制作而成,无论用来煎炸煮炖都十分美味。我们平常在外面吃饭偶尔会点上一份,逛超市或者菜市场也会看到。灌肠这么好吃,我们自己可以做吗?当然可以,很多家庭,特别...
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料五花肉:500梅头肉:4530辅料五香粉:适量姜:适量红酒:适量丁香粉:适量蒜米:适量生抽:适量盐:适量白酒:适量白糖:适量具体步骤1.将买回来的梅头肉切块。2.然后按...
食材明细主料前腿肉(10斤)辅料盐(100g)十三香(45g)姜粉(15g)辣椒粉(200g)花椒粉(50g)白糖(15g)白酒(100g)麻辣(口味)拌(工艺)数天(耗时)普通(难度)麻辣香肠的做法步骤1、干辣椒小火炒变色,放凉,用搅拌机磨成辣椒粉。2、花椒小火炒变色,放凉,用料理...
在四川,香肠十分常见,而且四川的香肠在国内也是比较有名气的。香肠不仅可以煮出来直接吃,也可以炒着吃,十分下饭的。那么,自己制作香肠难不难呢?其实不难的,一起来动手试一试啊!主料猪肉:5000g辅料花椒:适量白酒:100ml盐:150g白糖...
7-10天。自制香肠的长短不同,大小不同,晾晒的时间也会不一样。晾晒香肠时,需要放在通风处晾晒,以免香肠发霉变质。自制香肠做好以后,可以常温保存也可以放在冰箱冷冻保存。自制香肠放在常温保存时,将自制香肠放在通风、干燥...
“寒流到了,突然降温。往年每到过年才灌的香肠,今年因为疫情不断封城、静态、居家时间充沛,也需要提高家人免疫力抵抗病毒。趁着能出门,采购猪肉,自己在家灌香肠。没想到,味道出奇的好!煮好后满屋飘香,吃一口唇齿留香!”食材明...
食材明细主料猪小肠(适量)鸡蛋(适量)辅料精盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)蛋灌小肠卷的做法步骤1、将小肠清先干净。2、用线将一头扎紧,如图。3、鸡蛋数个。4、鸡蛋打入碗中加适量的精盐搅散待用。5、取...
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