有关蟳(螃蟹)饭的做法的精选大全
“蟳是螃蟹的一种,蟳饭是福州人逢年过节餐桌上的常见菜,于是每逢节日特别是春节前后,蟳的价格总是贵的吓人。其实吃蟳最实惠的季节就是夏末秋初,即每年8、9月间,这时候各种螃蟹不仅便宜,质量也不错。”食材明细主料蟳(适量(螃...
“最近做了好多菜,全部都是记忆中爸爸爱吃并且爱做的菜,从小家里一般做饭的都是爸爸,妈妈很少做饭,所以对于爸爸爱做什么爱吃什么还是比较清楚的,因为我俩口味也差不多,虽然都是简简单单的家常菜味道却是一直怀念的,从结了婚...
“就是炸土豆丝饼,形似螃蟹所以也叫炸螃蟹,好吃,口感好。”食材明细主料土豆(适量)辅料面粉(适量)调料盐(适量)花椒粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸螃蟹的做法步骤1、土豆洗净削皮。2、土豆切丝在水中浸泡一下。3、...
“秋天正是吃蟹的最佳季节,“秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来”。无意中看到北海·鱼臻鲜·老表这位朋友做的这道糖炒螃蟹,感觉菜谱不错,照他的菜谱尝试一下,真的很好吃😋。”食材明细主料梭子蟹(1斤)辅料蒜(1颗)辣椒(2个)姜(少许)香菜(...
“耗油螃蟹,这样吃更入味!”食材明细主料淡水蟹(按人口定)辅料蒜苗(适量)配料耗油(适量)蒜蓉酱(适量)酱油(适量)醋(适量)盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蚝油螃蟹的做法步骤1、所有准备的材料,都是按家人的分量定哦,这里准备...
食材明细主料螃蟹(1个)凤爪(500g)辅料生抽(1勺)蚝油(2大勺)盐(适量)老干妈(1勺)糖(1小勺)淀粉(少许)葱(适量)虾膏(1勺(或xo酱))虾酱(1小勺)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)螃蟹煲的做法步骤1、凤爪洗净去指甲,切两段焯水捞出控水...
“中秋,大螃蟹估计是少不了,做法也很简单,清蒸最得朕意~做法其实简单的不行,不过我还是决定发一发。。。不然对不起跟它奋战的时光!”食材明细主料螃蟹(若干)辅料蒜(适量)醋(适量)生抽(适量)香油(微量)盐(一点点)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(...
“螃蟹味道鲜美,营养丰富增加蛋白质。螃蟹用蒸简单美味。螃蟹性寒要记得喝姜茶。”食材明细主料螃蟹(4只)辅料葱(3颗)调料米醋(2勺)生抽(1勺)姜(6块)料酒(2勺)酸咸(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸螃蟹的做法步骤1、备好食材。2、葱...
“夏天没有什么胃口,可以做上这道仿蟹菜,没有螃蟹那么性寒,鸡蛋含有丰富的蛋白质且容易被人体吸收,翻炒之后倒入灵魂的姜醋汁,就可以以假乱真的在吃螃蟹了。”食材明细主料鸡蛋(3个)白玉菇(125克)辅料生姜(10克)调料味达美清香米...
“想尝试这个菜很久了,今天献丑,有几张照片没来得及拍。”食材明细主料鸡蛋(4颗)姜(一块)辅料白醋(2勺)白糖(1勺)料酒(1勺)盐(1勺)食用油(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)赛螃蟹的做法步骤1、姜切碎,多切几下,越碎越好。2、醋,料...
“故名思义,用的是鱼肉和鸡蛋,成菜后的味道很好,所以称为赛螃蟹。非常适合老人和孩子。我用的龙俐鱼柳,对经常在电脑前工作的人们有很大的好处。”食材明细主料龙利鱼肉(适量)鸡蛋(适量)辅料姜(适量)葱(适量)盐(适量)黄酒(适量)生抽(适...
“蒸螃蟹蒸蟹的关键是捆绑、仰身蒸,腿不掉,黄不流。买回的螃蟹要当天吃才香,放两日,螃蟹饿瘦了,不好吃。大闸蟹最经典的吃法其实是蒸,其他的,都是糟蹋,煮螃蟹也不好。蒸之前先要清理,可以放在水盆里或者在流动水下,用刷子刷洗螃...
“新鲜的食材采用最简单的方法,做出纯粹的美味!”食材明细主料大米(80g)三点蟹(2只)调料姜丝(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)植物油(适量)香葱(适量)水(1000ml)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)螃蟹粥的做法步骤1、螃蟹洗净,掰开蟹...
“前几天做冰激凌,剩下几个鸡蛋清,今天周末休息,就给家人做个家庭版的赛螃蟹!顺便和大家分享一下!”食材明细主料鸡蛋清(6只)鸡胸肉(100克)虾仁(10只)咸鸭蛋(2个)辅料姜(适量)香醋(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)赛螃蟹的做法...
“如果老友說請吃炒飯,我-定说“不要啦,不过請吃魚翅还差不多”,“那如果螃蟹炒飯要不要吃啊”,“哦,那还可以”。”食材明细主料白米饭(两碗)螃蟹肉(大半饭碗)辅料熟咸蛋黃(两颗)炒香松子(三汤匙)魚露(适量)蒜泥(二茶匙)咸香(口味)炒(工艺...
“家里收到一箱螃蟹,可把我给喜坏加忙开了,像我这种爱倒腾的不给它来个几种吃法是不是有点对不起这箱螃蟹,其实吧另一个原因是蒸了几只后,妈妈年纪大了嫌吃起来麻烦,儿子又太小不会弄,老公又在外出差,就我一人享用那怎么行,然...
“O(∩_∩)O~螃蟹的季节来了,怎么能错过呢,,”食材明细主料大米(适量)毛蟹(适量)辅料香菇(增香)(适量)三层肉(用来爆油)(适量)姜片(适量)配料酱油(适量)盐(少许)(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)毛蟹饭的做法步骤1、将毛蟹用小牙刷刷...
食材明细主料螃蟹(460克)辅料姜片(适量)白酒(适量)盐(1小勺)清淡(口味)腌(工艺)一天(耗时)普通(难度)腌螃蟹的做法步骤1、食材:螃蟹(已清洗)、姜片。2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹胃蟹鳃用剪刀剪开,放入保鲜盒中。3、接着,加入姜片,加适量的...
食材明细主料鸡蛋(1个)咸鸭蛋(1个)米饭(1碗)辅料姜(2片)植物油(1.5勺)小葱(2根)调料白醋(1勺)酱油(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)赛螃蟹炒饭的做法步骤1、姜切末,放入白醋中拌匀。2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄。3、蛋黄中加入咸蛋黄...
“金秋九月,蟹满膏肥。比起今年推迟上市的阳澄湖大闸蟹,沿海居民们更喜欢每天新鲜上岸的海蟹,清蒸或是简单姜葱爆炒就很有味道。当然“被偏爱的都有恃无恐”,近水楼台的丰富海货足以让鲍叔“作”一般地发挥,今天沿海人们的...
“又到了吃螃蟹的时节,对于鲜活的螃蟹就是要清蒸才能体现其原汁原味,肉质细嫩,味道鲜美的螃蟹,营养十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。”食材明细主料螃蟹(4只)辅料姜(适量)陈醋...
食材明细主料螃蟹(适量)辅料生姜(适量)蒜子(适量)调料醋(适量)白酒(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸螃蟹的做法步骤1、原料。2、将姜,蒜切末。3、螃蟹用刷子刷干净,加少许白酒让螃蟹吐杂质。4、螃蟹肚子朝上放姜片,蒸熟。...
食材明细主料大闸蟹(4只)辅料姜片(适量)葱(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸螃蟹的做法步骤1、大闸蟹用水浸泡一会儿。2、用小芽刷正反两面刷洗干净。3、蒸锅内加水、倒点料酒。4、将洗干净的螃蟹放入、放姜片和葱...
食材明细主料菜蟳(一只(大约300克))咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸菜蟳的做法步骤1、活菜蟳放冰箱冷凍15分钟,凍僵取出洗净,待用。2、放蒸锅内蒸15分钟。3、蒸熟取出稍加冷却。4、剥开蟹盖,用刀将蟹切块,装盘。...
“比阳澄湖的大闸蟹要呆萌几分,吃上去口感更丰富。一口咬下去就是被烤得金黄香软的面包外皮,里面是香浓的红豆沙馅料。”食材明细主料高筋面粉(240克)牛奶(60克)细砂糖(24克)鸡蛋(1只)酵母(3克)黄油(20克)盐(2克)辅料红豆沙(100克)甜味(...
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