有关意头的精选大全
可能许多人都不了解什么是意头菜。其实意头菜就是指好意头,表达节日的美好祝福和美好寓意的菜名。什么逢年过节的时候,大家都喜欢给一些美食取上一些寓意美好的名字,为了讨一个好彩头。可是意头菜式的种类很多,今天就简单...
很多人其实不太明白意头是什么意思,大概也只有在广东,潮汕等地区的人们才明白吧。意头就是好意头,一般食材会取谐音,这样用食材来表示好意,所以一般就是年年有余之类的,当然也有一些像才谜一样,食材用的不是那么明显,但基本都...
“排骨,猪肉中的精华,瘦而不柴,最能承载味道的食材。排骨的做法南北方各不相同,北方粗犷,南方精致,就如同人一样,各有不同。到底哪个更好,当然各有千秋。但国人都是讲究吃喝的,这不局限于菜品的色、香、味,还体现在菜品的名字上...
“创意牛奶花样馒头是采用牛奶、酸奶和面蒸制而成,成品外观洁白漂亮,口感柔软、绵润、香甜。”食材明细主料面粉(适量)牛奶(适量)酸奶(适量)酵母(适量)辅料白糖(1勺)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)创意牛奶花样馒头的做法步骤1...
“初步发好的面团要做成美味可口的馒头,包子,在面团的处理上还需要注意几点问题,在这里将详细做说明比较,希望对大家有所帮助。”食材明细主料面粉(200克)辅料发酵粉(3克)牛奶(100克)原味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)馒头制...
“墨米,又称为“药米”,为粮中珍品,富含氨基酸达18种之多,其中就有8种为人体不可缺少的。李时珍在《本草纲目》中详有记载:“墨米有滋阴补肾、健脾温肝、益气补血、生津润胃、活筋壮骨、利便止泻、抗衰保颜等功效”。将具...
龙抬头是指二月二,这个时节是万物复苏的初春,寓意着美好的新生。龙头在现实生活中并不存在,所以用猪头来代替龙头,沾沾龙的喜气。龙抬头吃猪头肉,象征着希望在新的一年里能够顺顺利利,万事成功。...
“面食馒头作为人们流传已久的主食做法数不胜数,这款创意馒头是用两种颜色面搭配(粉色与白色)叠加卷制而成,并添加了漂亮的粉色梅花点缀,造型可爱、细腻暄软、老少皆宜、儿童的最爱。”食材明细主料面粉(适量)水(适量)酵母(适...
“一菜两用,芹菜茎用来炒,叶子绞碎做了窝头”食材明细主料玉米面(适量)面粉(适量)盐(适量)泡打粉(适量)猪肉馅(适量)鸡蛋(1个)芹菜叶(适量)辅料植物油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)创意营养窝头的做法步骤1、芹菜叶洗净,用绞菜...
“猪猪年必须来点应景的,小猪这个卡通形象真的很萌萌哒,头顶橘子的小猪,是不是很可爱呢?寓意着吉祥如意~”食材明细主料中筋面粉(100g)玉米油(2g)细砂糖(15g)牛奶(64g)酵母粉(1g)橙色色素(少许)粉色色素(少许)绿色色素(1滴)辅料黑可可粉(少...
“卤蛋是百吃不厌的大众小吃。做法各异,颜色不同、口味不同、卤蛋一枚枚细腻滑润,咸淡适宜、味醇香浓。此款创意艺术卤蛋颜值颇高,图案清晰、美观漂亮、味道醇香、令人回味。”食材明细主料鸡蛋(10个)辅料水(适量)料包(1袋)调...
“创意吉祥如意卷馒头是用蔬菜粉和面,六种颜色层次分明、口感柔软膨松、造型美观。”食材明细主料面粉(适量)蔬菜粉(适量)酵母(适量)温水(适量)辅料白糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)创意如意卷馒头的做法步骤1、蔬菜...
“小时候过年,我家都会做很多象征吉祥如意的面食。老娘的手很巧一团面,拿在手中一会就做成动物花卉等等。这是一个美好的回忆了。几十年过去了,我也学会做几个花式馒头了。也做几个花馍来迎接新春吧,祝福所有路过的亲们福...
“看到了亲,“情一诺”的双色如意馒头,特别喜欢,仔细的看到她的菜谱,今晚就稍微改造了一下方式,其中那部分绿色的用了抹茶粉,没想到做出来也很漂亮啊!”食材明细主料面粉(400克)抹茶粉(1匙)酵母粉(5克)辅料泡打粉(适量)白糖(10克)炼奶(...
具有新的一年具有好兆头的寓意。龙抬头的这天可以吃撑腰糕,在我国的浙江地区龙抬头的这天会做一些撑腰糕吃,认为吃了撑腰糕新的一年就不会出现腰酸背痛的情况。吃面条,把吃面条看成是吃龙须,这天吃面条具有新的一年事事都...
““这款面包有着大大的气孔和不规则的形状,。。。它来自古老的乡村,由松弛的面团制作而成,直到20世纪中叶才得名夏巴塔。这个名字是意大利北部科莫湖的确的一位面包商起的,通过观察,他发现这种面包特别像该地区舞者所穿的...
“馒头是中国特色传统面食之一。是一种以小麦为主要原料发酵蒸制的食品,随着生活水平的提高,人们更加重主食的保健性能、营养强化、以天然原料为主、做法多元化。创意双色馒头以天然原料为主、造型新颖、口味甜香、味道...
“恰巴塔是意大利经典面包:可分为有油和无油两种。我采用的是意式酵头发面的无油的恰巴塔(拖鞋面包)。用意式酵头做出的拖鞋面包麦香味浓郁,非常的好吃、健康。”食材明细主料高筋面粉(100克)清水(60克)鲜酵母(2克)主面团:法粉T6...
“刚刚还有朋友问我蒸馒头的方法,其实我以前最惧怕的就是做面食,满怀喜悦的去动手,结果蒸出来的总是坑坑洼洼的,无论是观感还是口感都不行。现在敢去尝试了,这都要归功于咱们美天的好姐妹“1粗茶淡饭1”,是她在一次聊天中,听...
“周末就是好,可以不用带饭盒吃前一天的剩饭,想吃什么做什么,真的好爽!!!好像除了鱼类海鲜之外基本没有我不爱吃的,喜欢吃意大利面,但老公却从来都没兴趣,这样最好了,没人跟我抢,做足一大份唯我独享!!!”食材明细主料意大利弯头面(适...
食材明细主料馒头(1个)香肠(2小个)番茄(适量)洋葱(适量)辅料淀粉(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)意式馒头的做法步骤1、材料准备好,把馒头切片,番茄,洋葱,香肠切颗粒。2、把切片的馒头放入锅内,煎到两面焦黄...
“家里常备紫薯、南瓜,一是可以蒸熟吃;二是可做面食配料。此款双色花样馒头不仅营养美观,而且口感柔软香甜。”食材明细主料面粉(适量)紫薯(1个)南瓜泥(适量)酵母(适量)温水(少许)辅料白糖(1勺)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)创意...
“创意双泥花样馒头,层次分明、纹理清晰、颜值颇高,口感喧软膨松、诱人食欲。”食材明细主料面粉(适量)南瓜泥(适量)紫薯泥(适量)酵母(适量)温水(适量)辅料白糖(1勺)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)创意双泥花样馒头的做法步骤1、...
“今天创意一款艺术馒头,用1个小紫薯和面,其成品造型独特、口感柔软、膨松香甜、柔和粉色、颜值不俗。”食材明细主料面粉(适量)温水(适量)酵母(适量)辅料白糖(1勺)紫薯泥(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)创意艺术馒头的做...
二月二龙抬头是民间的传统日子,是春耕的开始,所以男女老少都会去理发店剃头希望能够鸿运当头,并且吃一些具有祝福含义的食物。那大家知道二月二龙抬头吃猪头什么意思吗?一、二月二龙抬头吃猪头什么意思在二月二龙抬头这天...
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