有关汤种酥粒葡萄干餐包的做法的精选大全
“每到周末就会准备下一周的早餐主食。除了中式的包子馒头,西式的餐包是最常做的。这款酥粒餐包是女儿的最爱,采用了汤种法,还加入了葡萄干,做出来的面包非常的松软,香甜可口,值得一试哦。”食材明细主料高筋面粉(270g)牛奶(80...
“这是30L烤箱一烤盘的量,16个小餐包把烤盘挤得满满的。”食材明细主料高筋面粉(420克)鸡蛋(1个)牛奶(145ML)葡萄干(50克)果酱(适量)白砂糖(30克)无盐黄油(30克)酵母(6克)黑芝麻(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葡萄干果酱小餐包...
“把葡萄干加入到面包中,这样的小面包香甜可口,又很松软,小朋友特别喜欢吃,或者加蔓越莓干或者核桃都可以,这次用金龙鱼高筋面粉做的面包和面时很容易就达到扩展阶段了,有面包机和面的话,做一个面包其实也不难,因为我是给小朋...
食材明细主料高筋粉(200g)淡奶油(20g)鸡蛋(1个)牛奶(70ml)黄油(21g)辅料酵母(2g)细砂糖(30g)葡萄干(适量)白芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)葡萄干奶油小餐包的做法步骤1、牛奶,淡奶油,鸡蛋,糖放进面包机桶内,再加入高筋粉,酵母...
食材明细主料红豆皮(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)辅料牛奶(适量)葡萄干(适量)黑芝麻(适量)配料酵母粉(一小勺)盐(一小勺)糖(两大勺)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆葡萄干餐包的做法步骤1、红豆皮(做豆沙剩下的)、鸡蛋、酵母粉一小勺,...
食材明细主料高粉(400g(或多用途面粉))辅料鸡蛋(1个)黄油(32g)糖(85g)酵母(5g)奶粉(20g)牛奶(225g)盐(5g)清水(50g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葡萄干小餐包挤挤包的做法步骤1、将面粉、奶粉、盐、酵母、糖混合,鸡蛋打散后留一点后面...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料高粉:125辅料黄油:15砂糖:25全蛋液:25香酥粒:适量盐:1酵母:2牛奶:45葡萄干:适量具体步骤1.面包机内先加入液体2.然后加入面粉,中间挖一个小洞埋入酵母,糖和盐...
“这个配方中,加入了比较多的糖,是一款水分多且口感柔软的面包。同时,因为是使用发酵中种来制作主面团,所以不容易老化,常温下包装好,放到第三天还是一样的柔软,口感非常好。”食材明细主面团高粉(165g)砂糖(45g)盐(4g)奶粉(10g)麦芽...
“每次出门几乎都要在地铁站门口便利店买一个小餐包,挪威人很有趣,小餐包都是真材实料的呈现在眼前。葡萄干的就一眼能看出是葡萄干的,巧克力的也是一样。其实美味不一定要出门,在家也可以自己做。配方来自挪威烘焙达人,她...
“在美食天下的“秋收”活动中,有幸的了大奖,奖品是台ACA大烤箱!这是第一次使用ACA烤箱做的小餐包,放了些黑加仑葡萄干,宝宝很喜欢。”食材明细主料面包粉(280克)鸡蛋(1个)黑加仑葡萄干(70克)辅料橄榄油(20克)白糖(25克)盐(3克)鲜牛奶(1...
“汤种面包记得还是我刚学面包时就做过,做出的成品也比较柔软。面包上面的酥粒是第一次做,酥粒香脆、里面松软,口感还是不错的。”食材明细主料高筋面粉(250克)水(20克)黄油(10克)辅料低筋面粉(20克)黄油(10克)糖(20克)奶粉(10克)酵母(3...
食材明细液种面团高筋粉(120g)温水(10g)酵母(1g)奶酥糖粉(15g)低筋粉(25g)奶粉(2g)黄油(20g)葡萄干(适量)鸡蛋液(适量)主面团高筋粉(180g)细砂糖(50g)干酵母(3g)盐(3g)鸡蛋液(50g)黄油(20g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶酥葡萄干面包的做法...
食材明细主料汤种(75克)高筋面粉(240克)白糖(35克)盐(3.5克)酵母(5克)蛋液(25克)牛奶(100克)无盐黄油(25克)葡萄干(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)65度汤种葡萄干面包的做法步骤1、将原料1混合,搅拌均匀,加热至65度离火冷却即成...
“用了波兰种的面包非常柔软,不易老化,放3天都不硬。我做的面包糖和油都少,但是组织各方面都不错,家人都爱吃,根本放不到3天就吃光了。我一般都是头天做,有时会到晚上才烤完,顶多放一晚上,第二天,全入肚了。”食材明细波兰种高...
“某天早餐出镜过的一款面包,方子还是用5度冰种,越来越喜欢这种方法做面包,喜欢它柔软的口感,而且也更适合我这种爱做面包的上班族,正如书中所说在低温中的酵母好象是自然健康长大的孩子,虽然周期长比较费时,但是经过低温发...
食材明细主料高筋面粉(300g)水(150g)玉米油(20g)细砂糖(50g)干酵母(1小勺)盐(1小勺)奶粉(12g)辅料葡萄干(适量)新鲜菠萝粒(适量)果味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葡萄干菠萝粒面包的做法步骤1、把面包原料放入面包机2、揉成面团3、发...
“所谓的“5°冰种”就是让面团在低温下,慢慢熟成的一种方法。为的是让酵母慢慢有时间去酝酿出好味道。虽然比较费时,但是经过低温发酵的面包独特香气与口感,会让你觉得这样的等待是值得的。其特点:特别柔软。”食材明细...
“这道匆忙赶制的饼干使用了君之葡萄奶酥的配方。不过,奶粉没有了,白砂糖也不够细,索性就做成这款带着砂糖颗粒的葡萄干酥饼”食材明细主料低筋粉(195克)蛋黄(3个)黄油(80克)白砂糖(70克)葡萄干(80克)辅料全蛋液(少许)甜味(口味)烘焙(工...
食材明细主料高粉(250克)牛奶(165克)白糖(30克)酵母(3克)盐(5克)黄油(25克)辅料高粉(250克)老面团(150克)糖(30克)盐(3克)牛奶(150克)葡萄干(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葡萄干面包的做法步骤1、准备材料。2、将老面团材料混合后...
食材明细主料高筋面粉(224克)酵母(2.5克)牛奶(150克)盐(3克)奶粉(20克)辅料高筋面粉(56克)糖(35克)黄油(20克)酵母(0.5克)全蛋液(36克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葡萄干面包卷的做法步骤1、种面团材料用筷子搅拌混合,成团即可,盖保...
“南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。老公大爱南瓜,做什么样的南瓜食品,他就...
食材明细主料低筋面粉(115克)辅料黄油(75克)白糖(30克)葡萄干(30克)蛋液(1大勺)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葡萄干酥饼的做法步骤1、黄油放碗里,微波炉叮一分钟。2、叮好的黄油放入白糖。3、放入葡萄干。4、加一大勺蛋液拌...
“葡萄干的酸甜配上蛋黄的酥脆,以及浓郁的奶香,一道老少皆宜的中式点心。”食材明细主料低筋面粉(180克)黄油(80克)葡萄干(60克)奶粉(12克)细砂糖(50克)蛋黄(3个)辅料蛋黄(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葡萄干奶酥的做法步骤...
食材明细主料高粉(250g)盐(3g)鸡蛋(1个)酵母(2g)牛奶(120g)糖(45g)奶粉(15g)黄油(30g)辅料葡萄干(适量)杏仁片(适量)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葡萄干面包的做法步骤1、将所有材料称好,放在一边备用。2、将牛奶、鸡蛋(留少许涂面包...
“春节没出门拜访亲戚。有点无聊。。看到零食盘实在是没我想吃的。都是糖。。看到瓶子里还剩点葡萄干。干脆去折腾下,做成饼干好了。。”食材明细主料葡萄干(适量)黄油(120克)白糖(45克)辅料鸡蛋(1个)泡打粉(2克)低筋面粉(250克)甜...
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