有关白灼鱼片的家常做法的精选大全
食材明细主料黑鱼鱼片(适量)秋葵(适量)辅料葱叶(适量)红椒(适量)调料生抽(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白灼鱼片的做法步骤1、黑鱼鱼片用水浸泡30分钟左右,去掉一些咸味。口味重的可以缩短浸泡时间。2、秋葵...
““笔管鱼”也叫海兔。虽然叫“鱼”,其实和鱼的概念不同,和鱿鱼有些类似。“笔管鱼”可以炒制,特别适合于和韭菜搭配,味道鲜美。“白灼”也是另一种很好的一种吃法。”食材明细主料笔管鱼(2斤)辅料盐(少许)生抽(适量)料酒(适量)...
食材明细主料八爪鱼(5只)辅料大葱(适量)干辣椒(适量)蒸鱼豉油(1勺)植物油(1勺)花椒粒(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白灼八爪鱼的做法步骤1、八爪鱼撕掉黑膜,改好刀,洗干净。2、锅中烧开水,放入八爪鱼,汆30秒。3、迅速捞出沥...
“作为我国八大菜系之一的粤菜之烹技极为讲究,特别是通过技法达到粤菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一。而“白灼”一词日益多见于酒楼菜谱。“灼”是粤菜烹调的一种技法,以煮滚的水或汤,将生...
食材明细主料墨鱼(适量)辅料生抽(适量)芥末(适量)酒(适量)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼墨鱼的做法步骤1、墨鱼洗净。2、灼水。3、放入少许白酒。4、煮熟即可。5、捞出码盘。6、准备好生抽和芥末。7、开动啦。...
“有些朋友总会问,为什么自家烧的八爪鱼没有饭店里烧的那么松脆,有些会像皮筋一样咬不进去,其实八爪鱼无论大小,想要口感松脆只需一招,那就是“摔”!嗯,没看错,确实是“摔”!而且起码摔个三分钟,哪天亲们买了八爪鱼了也一定得试...
食材明细主料鱿鱼筒(2个)辅料水(250毫升)调料酱油(适量)酱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白灼鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼洗干净撕去外皮,放250水煮。2、煮开关火焖3分钟。3、捞起,切圈淋酱油。4、成品。...
“爱的味道故事:【新媳妇见婆婆】记得婆婆第一次来和我们住,还是新媳妇的我什么菜都不会做。老公倒也镇定,买了瓶李锦记天成一味酱油,让我做最简单的白灼肥牛片,当时我还专门摆了盘,弄得煞有介事的。没想到后来婆婆偷偷和老...
“简单的食材、简单的做法、简单的调味,成就清淡自然的味道~~”食材明细主料鲍鱼(10个)秋葵(4-5个)辅料甜椒(极少)葱(极少)调料芝麻油(极少)蒸鱼豉油(适量)清淡(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼秋葵鲍鱼片的做法步骤1、所需食材:鲍...
“为了保证足够维生素的摄入,家常菜的餐桌上总少不了几样快手的绿叶菜。白灼的做法即简单,又能最大限度的保证了绿色蔬菜的营养不流失。这种白灼的做法同样也适用于芥兰。”食材明细主料菜心(200克)葱白(半根)辅料薄盐生抽(1...
食材明细主料菜心(适量)辅料虾米酱(适量)蒜茸(适量)葱茸(适量)原味(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼菜心的做法步骤1、原料:菜心虾米酱蒜茸葱茸2、锅倒入适量的水烧开。(水里要放些油,好让菜挂油)。3、将洗好的菜放入沸水里烫...
“作为我国八大菜系之一的粤菜之烹技极为讲究,特别是通过技法达到粤菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一。而“白灼”一词日益多见于酒楼菜谱。“灼”是粤菜烹调的一种技法,以煮滚的水或汤,将生...
“这是一道在饭店经常吃到的大菜。同时也是一道厨艺零基础都可以学做的快手菜。只要食材新鲜,零失败😍😘”食材明细主料基尾虾(8只)小葱(5根)生姜(一快)花椒(10颗)辅料香醋(一勺)生抽(半匙)芝麻油(1/5匙)香辣酱(1/5匙)料酒(一匙)咸香(口味...
“朋友送给几只活章鱼,我不会处理,直接水洗干净后就下水焯熟,然后切块即可食用,真是非常的鲜美可口哦!”食材明细主料章鱼(2条个)辅料姜片(5块)调料酱油(适量)芥末(适量)料酒(2勺)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼章鱼的做法步...
“本想将虾焯水后,煮粥加入的,谁知道搁在一旁一时忘记了。结果就用来做白灼虾吧!这是乱版的白灼虾!喜欢的也可以试试看。”食材明细主料虾(适量)辅料姜(适量)酱香(口味)生鲜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜茸白灼虾的做法步骤1、原料:...
“两种味道的鱿鱼筒,各自喜欢”食材明细主料鱿鱼(适量)辅料蚝油(适量)酸醋(适量)糖(适量)蒜(适量)辣椒(适量)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白灼鱿鱼筒的做法步骤1、把鱿鱼去皮,去内脏,洗干净2、清水...
“最近很喜欢吃金针菇,买了好多回家…~\(≧▽≦)/~”食材明细主料金针菇(220g)辅料盐(适量)酱油(适量)白糖(适量)鸡精(适量)葱花(适量)小米辣(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼金针菇的做法步骤1、金针菇用剪刀剪掉根,用清...
“软体鱼类对我们海边小城来说,也是可遇不可求的,我是遇到必买的。”食材明细主料笔管鱼(适量)辣根(小许)蒸鱼豉油(10克)清水(适量)辅料食盐(适量)中辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白灼笔管鱼的做法步骤1、笔管鱼。2、去软骨,洗净...
食材明细主料鲍鱼(16个)辅料香葱(适量)调料植物油(适量)生抽(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白灼鲍鱼的做法步骤1、鲍鱼宰杀后,用盐搓洗三次以上。2、沥干水。3、鲍鱼一分为二。4、葱切成丝。5、生抽植物油和清水混合...
“简单的白灼肉片配点蘸酱,原汁原味。”食材明细主料猪肉(适量)辅料姜片(少许)料酒(少许)蘸酱老干妈(少许)酱油(少许)蒜蓉(少许)糖(少许)香醋(少许)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白灼肉片的做法步骤1、猪肉一块放入电煮锅加姜片料...
“白灼海螺,这种吃法应该是厦门人发明的,很多人到了厦门,都会被推荐去吃这道菜。将海螺洗刷干净,放入开水锅中煮熟,然后取出切成片。然后将海螺片、香菜、盐、香油、醋、姜末等拌匀即成。虽然做法很简单,但味道却完全不同于...
“鱿鱼也叫柔鱼,是海洋赐予人类的天然水产蛋白质,具有滋阴养胃,补虚润肤的作用,适合于缺铁性贫血,月经不调,骨质疏松的患者。鱿鱼中含有丰富的维生素e,能延缓皮肤衰老,防止色素沉着,具有滋阴养颜,抗衰老的作用。鱿鱼中含有的牛...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这一道家常白灼藕片其实制作起来是非常的简单的,而且特别的容易上手,所以并不用害怕自己学不会。而且藕片脆脆的口感特别的惹人喜欢的。藕的营养价值也...
“我是赞同小朋友多吃“白肉”(所谓“白肉”,包括鸡肉、鱼肉、海产类的肉质蛋白。)墨鱼仔算是非常好的白肉食材。这货又叫海兔,白白胖胖,萌萌的。处理它有两个关键,一是去腥,二是烹饪的火候。墨鱼类的腥味来自于口器、眼睛、...
“简单的鱿鱼吃法,白灼鱿鱼圈,配点自己喜欢的沾料即可。”食材明细主料鱿鱼(1只)辅料葱(适量)姜(少许)小米辣(1个)蒜(少许)调料酱油(2匙)食用油(适量)料酒(1匙)香油(少许)清淡(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白灼鱿鱼圈的做法步骤1、准备的...
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