有关家常版鱼香茄子怎么做好吃的精选大全
“要说我最喜欢吃的菜,这鱼香茄子就不能不说一说了。以前在外面吃饭的时候必点鱼香茄子。后来自己开火做饭后就不停地琢磨改进,终于有一天,我自己也能在家做出色香味俱全的鱼香茄子了,心里别提多美了。小时候总觉得美食是...
食材明细主料茄子(500g)辅料五花肉末(50g)青椒丝(少许)调料郫县豆瓣酱(一勺)生抽(一勺)老抽(半勺)陈醋(两勺)白糖(半勺)料酒(半勺)青椒丝(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常版鱼香茄子的做法步骤1、茄子去皮,手撕成块。2、葱,姜,蒜...
“鱼香茄子是我国八大菜系中川菜的著名菜肴,主料为茄子,配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法,其味道鲜美,营养丰富。吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,...
“老公家最爱的菜之一,每当有这个菜老公都能吃上几碗饭。今天特意买了青茄来做”食材明细主料青茄(6个)瘦肉(少许)咸鱼(少许)辅料姜(少许)蒜(少许)香菜(少许)葱(少许)咸香(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常版咸鱼茄子煲的做法步骤1、...
“传说这是道浙菜但是东北人特别是家里都喜欢做这道菜,茄子最好吃的做法莫过于鱼香茄条。所谓的鱼香主要是用调料混在一起的味道。”食材明细主料茄子(500g)辅料豆瓣酱(1勺)蒜(1颗)姜(1块)淀粉水(2勺)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普...
食材明细主料圆茄子(1个)尖椒(1个)西红柿(1个)辅料姜(适量)老抽(适量)蒜(适量)葱(适量)生抽(适量)糖(适量)醋(适量)料酒(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常鱼香茄子的做法步骤1、茄子去皮,下锅煎至变微黄色,捞出备用。2、西红柿🍅,去...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料茄子:2根辅料姜葱蒜:适量糖:适量郫县豆瓣:适量醋:适量生抽:适量盐:适量料酒:适量具体步骤1.茄子切成条状后下油锅干煸一下软了以后乘起来i2.姜下油锅爆香...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.茄子切成块,用盐巴水泡一下,2.把调料和葱姜蒜放在一起3.把西红柿,辣椒切成块4.先把茄子下锅炸,变色了,捞出来,在放入西红柿辣椒,炒锅,然后放入...
食材明细主料茄子(5条)辅料蒜碎(适量)葱白(适量)葱花(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)酱油(适量)醋(适量)糖(适量)其他(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼香茄子的做法步骤1、所有材料2、将醋、糖、蚝油、酱油、鸡精放入碗里,拌均调成...
“从网上学的鱼香茄子,我把步骤材料都简单化了,更方便煮,个人觉得这样也很好吃。正宗的鱼香茄子是偏甜一点的,如果不喜欢吃甜的小主可以减少糖量。”食材明细主料茄子(适量)辅料辣豆瓣酱(适量)蒜末(适量)葱段(适量)醋(适量)调味料(适...
食材明细主料鲅鱼(适量)番茄(适量)葱(适量)姜(适量)八角(适量)辅料海鲜酱油(适量)番茄酱(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常版茄汁鱼的做法步骤1、鲅鱼改到锅中放油。然后把鱼煎好备用。2、番茄切碎...
食材明细主料元茄子(一个)熟花生米(二两)辅料葱(半根)姜(半块)蒜(5~6瓣)调料郫县豆瓣(一勺)生抽(一勺)醋(一勺)糖(半勺)料酒(半勺)盐(少许)鱼香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)素版鱼香茄子的做法步骤1、茄子削皮,切成小方丁。2、放盐煞出水。3...
“鱼香茄子,据说是用煮鱼的方式来煮茄子,常用的配料有姜葱蒜、料酒、生抽……,各地有各地的鱼香茄子,川式做法就喜欢下豆瓣酱,而粤式的却喜欢下蚝油。我做的鱼香茄子可能只是“小五家”的鱼香茄子,不一定正宗,但家人喜欢就好...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪肉末:80茄子:200尖椒:80辅料蒜:适量酱油:适量醋:适量油:适量盐:适量糖:适量豆瓣酱:适量具体步骤1.尖椒切丝备用。2.茄子切条备用。3.准备少许肉馅。4.蒜...
食材明细主料茄子(适量)豆瓣酱(适量)辅料生抽(适量)油(适量)盐(适量)味精(适量)陈醋(适量)白糖(适量)淀粉(适量)芝麻(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼香茄子的做法步骤1、茄子切条,葱姜蒜切末备用。2、锅里放油放入茄子煸炒,炒软后...
“记得第一次吃鱼香茄子是叫外卖点的菜单,并且闹了个笑话,鱼香茄子到的那会,还很奇怪的说,为什么没有鱼的?他是不是给我发错外卖了,同事笑话我说,鱼香茄子本来就是没有鱼的,就是茄子炒碎肉,从此之后就对这道菜记忆深刻了。做这...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料茄子:500公克猪绞肉:100公克姜:30公克葱:30公克蒜头:30公克辣椒:30公克米酒:2大匙酱油:2大匙糖:1大匙香油:1大匙太白粉:1大匙辅料具体步骤1.茄子洗净切段,擦干水...
食材明细主料紫茄子(适量)生姜(适量)大蒜(适量)豆瓣酱(适量)生抽(适量)米醋(适量)香葱(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香茄子的做法步骤1、茄子洗净沥干水分2、茄子用刀子斜着切,切至三分之一处,反方向,切网格形状。将茄子反...
“鱼香味的菜式往往带有辣味,很美味但不适合小孩子食用,经过改良后的菜式也以鱼香味为主,但去掉辣味,更适合宝宝们食用。”食材明细主料长条茄子(一个)辅料糖(30克)姜(一小块)蒜(4-5瓣)油炸花生米(适量)盐(少量)醋(少量)生抽(少量)鱼香(口...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料茄子:2条辅料酱油:适量糖:1/2汤匙盐:适量辣椒粉:适量蒜:适量味精:少许油:适量白酒:1汤匙香菜:1棵具体步骤1.茄子洗净。2.切条。3.用盐开水焯熟。4.盐、酱油...
食材明细主料茄子(1个)瘦肉泥(适量)辅料葱姜(适量)配料生抽(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常烧茄子的做法步骤1、主料图:茄子1个,肉泥适量、葱姜适量2、葱姜切碎倒入肉泥里用料酒胡椒粉少许盐搅拌...
食材明细主料茄子(适量)辅料肉片(适量)配料油(适量)盐(适量)味极鲜(适量)米醋(适量)白糖(适量)郫县豆瓣酱(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)辣椒(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香茄子的做法步骤1、备料2、姜葱切碎蒜切片备用...
“鱼香茄子,这道太过耳熟的经典菜肴。只知道它虽然叫鱼香,里面没有鱼。我曾经问过很多人为啥没有鱼叫鱼香呢。结果没有人回答我..网上的做法数也数不清,有些很复杂有些很敷衍。今天就来个自家版的,个人认为做法比较易学。...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料茄子:1根青椒:2颗醋:1匙料酒:1匙生抽:1匙盐:1小匙白糖:2小匙薯粉:1匙辅料具体步骤1.准备食材:茄子一大根,洗净切丝;青椒两颗,洗净切丁(也可备红椒);葱姜蒜;红辣椒...
“很喜欢吃茄子,但因其费油和需要花费长时间的煸炒,不太愿意去烧。这次学来省油的办法,尝试着做一次。就是茄子去皮切好块后,用盐腌一下,并攥去水份。还真是,一点都不吸油了,但煸炒的时间没变。哈哈~有一样好就好!”食材明细主...
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