有关锤子肉片怎么做的精选大全
“这道菜超级简单,且鲜嫩爽口,又能大快朵颐,赶紧做起来吧!”食材明细主料瘦肉(适量)娃娃菜(适量)辅料青椒(2个)红椒(1个)蒜泥(适量)调料白糖(适量)生抽(适量)蚝油(适量)辣椒油(适量)玉米淀粉(适量)咸鲜(口味)调味(工艺)半小时(耗时)简单(难度)锤子肉片...
是由肉片做成的美食。锤子肉片制作的主要食材包括里脊肉,辅料包括淀粉、麻油、虾皮、香菜、紫菜、白芝麻、调味汁等。制作锤子肉片使用的里脊肉,需要清洗干净,切成片,裹上淀粉,放在平面上用擀面杖敲打,这样可以使肉质松散,做...
可以。制作锤子肉片时,将猪里脊肉清洗干净,控干水分,切成薄片,两面涂抹淀粉,放在砧板上,用擀面杖轻轻敲打,放入锅中煮熟即可。煮锤子肉片的过程中,可以添加金针菇等食材,口味会更加丰富。锤子肉片做好以后,需要尽快食用,口感和风...
“俘获无数“小馋猫”的黄金锤,金灿灿,香喷喷,但凡上桌,必遭疯抢~~”食材明细主料鸡翅根(10个)辅料鸡蛋(1个)面包糠(1碗)玉米淀粉(适量)调料生抽(2茶匙)蚝油(1茶匙)黄酒(1茶匙)大蒜(5瓣)姜(适量)白糖(10克)白胡椒粉(少许)食盐(少许)蒜香(口味)烤(工艺...
食材明细主料芋结(适量)里脊(适量)辅料生抽(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)小米辣(适量)洋葱(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)锤肉炒魔芋结的做法步骤1、芋结一盒。2、飞水备用。3、里脊切片。4、用刀背两面锤打松散...
“小小的鸡翅根经过烤制,滋滋冒油、外焦里嫩、绝对是食肉族的大爱啊!”食材明细主料鸡翅根(10个)新奥尔良烤翅腌料(35克)辅料料酒(1汤匙)黑胡椒(少许)其他(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)黑椒鸡肉锤的做法步骤1、鸡翅根洗净。2、从...
“肉片特别软嫩,这个菜很适合牙不给力的老人和孩子。”食材明细主料精肉(100克)番茄(1个)辅料干淀粉(适量)香菜(1棵)纯净水(500克)调料食盐(1克)生抽(5克)酸咸(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)锤肉片番茄汤的做法步骤1、精肉切块。2、放...
“烤鸡对于一个吃货来说永远都是这么具有诱惑力,还没出炉就已满屋飘香,色泽金黄、味道香浓、外层香酥,内里鲜嫩,每一口都让人迷恋,美味实在令小孩、大人都也难以抗拒。好吃的根本听不下来。”食材明细主料鸡腿根(10只)料酒(1...
“笋子香脆,肉片滑嫩。”食材明细主料笋子(200g)肉片(100g)辅料姜片(2片)辣椒丝(2勺)调料盐(适量)油(5勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)笋子肉片的做法步骤1、油热以后,放入姜片,蒜片炒香,再放入肉片滑炒。2、放入笋子翻炒。3、加...
“肉质鲜嫩,香辣爽口,无辣不欢无肉不欢的朋友可以试试!”食材明细主料里脊肉(300g)金针菇(1小把)辅料线椒(1个)小米辣(2个)蒜(3瓣)葱(适量)玉米淀粉(适量)姜(3片)调料料酒(1勺)油(适量)蚝油(1勺)生抽(1勺)白糖(1勺)辣椒油(1勺)胡椒粉(少许)盐(少许)香辣(口...
食材明细主料鸡翅根(适量)辅料奥尔良腌料(适量)蜂蜜(适量)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蜜汁鸡锤的做法步骤1、用刀从鸡翅根的骨头处切断筋膜,把肉往下扒到底就成鸡锤了。2、奥尔良腌料加水调成糊。3、放入鸡锤腌制半个...
“今天做了香酥锤子鸡腿简单快手好做,外酥里嫩,鸡肉鲜嫩多汁,超级满足!”食材明细主料鸡腿(6个)辅料葱(2根)姜(适量)鸡蛋(2个)玉米淀粉(适量)面包糠(适量)调料生抽(2勺)蚝油(一勺)料酒(一勺)五香粉(适量)玉米油(适量)咸香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普...
可以。锤子肉片是瘦肉片裹上淀粉用家里擀面杖将肉片捶得很薄。瘦肉可以选择猪精肉,肉质细腻,猪肉先放冰箱冷冻5分钟,再拿出来切片,裹淀粉,会更好切片。敲打好的肉片可以直接放冰箱冷藏,也可以煮沸水,入锅划熟,口感非常嫩,味...
可以。使用地瓜淀粉制作锤子肉片时,将肉清洗干净,挤干水分,切成片,表面撒上地瓜淀粉,放在砧板上,用擀面杖来回捶打,敲打至肉片松散即可。锤子肉片做好以后,可以搭配金针菇煮着吃,也可以煮熟后搭配酱汁一起吃。喜欢吃辣口的锤子...
“这款炸鸡腿外酥里嫩,一口咬下去脆脆香香的,让人欲罢不能😍,一点也不比某快餐的味道差,亲不妨试试看,保证你会喜欢……”食材明细主料鸡腿(10个)奥尔良腌料(50克)辅料淀粉(2勺)面粉(2勺)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄金鸡锤...
“外观酷似一个金黄色的小锤子,酥脆的外皮鸡翅根的华丽变身!深的孩子喜爱!”食材明细主料鸡翅根(十个)鸡蛋(一个)辅料生抽(两茶匙)料酒(两茶匙)黑胡椒(5克)孜然粉(10克)盐(少许)生粉(适量)面包糠(适量)食用油(适量)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)...
准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟主料草鱼:2斤左右薯粉:适量辅料盐:适量鸡精:适量芝麻油:适量菠菜:适量姜:适量具体步骤1.将草鱼的肉整块剃下2.鱼皮在下,第一刀不切断连着鱼皮,第二刀切断。3....
食材明细主料瘦肉(适量)辅料红薯粉(适量)葱(适量)鸡蛋(2个)高汤(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)锤肉汤的做法步骤1、准备好红薯粉和瘦肉。2、瘦肉切成薄片。3、取出一片肉,加红薯粉。4、用...
“做为一名资深美食吃货和折腾家,我最擅长的就是把各种美食工具的作用发挥到极致。我没有华丽丽的语言,但我有华丽丽的美食,来吧,一种鸡翅两种做法《金黄鸡翅锤子》和《蒜香烤鸡翅》,一次满足您挑剔的味蕾对鸡翅的两种好奇...
食材明细主料琵琶腿(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)淀粉(适量)面粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香酥铁锤的做法步骤1、看看原料吧2、琵琶腿洗净焯水备用。3、锅中放入水,酱油,料酒,葱...
食材明细主料瘦肉(适量)茄子(1条)辅料花生油(适量)调料食盐(1勺)蚝油(适量)五香粉(适量)玉米淀粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄子肉片的做法步骤1、茄子去皮切片,放一勺食盐腌渍。2、将腌过茄子挤出水分,用水冲洗一下盐分...
食材明细主料虾(适量)肉片(适量)辅料姜(适量)生抽(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)大蒜(适量)葱花(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)锤虾锤肉片汤的做法步骤1、瘦肉切片。2、沾上生粉后用擀面杖锤打。3、如此即可。4、同...
可以用擀面杖代替。使用擀面杖捶打肉片时,将肉片放在砧板上,撒上适量的淀粉,用擀面杖反复敲打即可。捶打好的肉片可以用于制作水煮肉片、家常辣椒炒肉片、香煎猪肉片、三鲜猪肉片等美食。肉片在下锅之前,也可以用食用盐、...
各地都有。锤子肉片知识一道平常的家常菜,并不是某地的特色菜,锤子肉片做法简单,将肉切片状过上面粉,然后用锤子敲打肉片,将肉片放入开水中烫熟最后加入调味品等调味即可。烫肉片的时候知需要两分钟左右即可,时间久了会影响...
食材明细主料虾(适量)辅料生抽(适量)烧烤料(适量)胡椒粉(适量)调料盐(适量)孜然(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸锤虾的做法步骤1、虾去头去皮开边去虾线,用胡椒粉盐拌匀腌制10分钟。2、两面粘上生粉。3、用擀面杖锤薄。4、如图即...
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