有关花生戚风的精选大全
“最近忙的够呛啊!”食材明细主料土鸡蛋(6个)低筋面粉(90克)牛奶(90克)砂糖(70克)辅料无糖花生酱(60克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花生戚风的做法步骤1、蛋黄,花生酱,30克砂糖和牛奶混合,用手动打蛋器搅打至砂糖融化。(花生酱...
食材明细主料鸡蛋清(8个,8寸5个)糖(加蛋黄里的48g)蛋黄(8个,8寸5个)玉米油(64g,8寸40g)牛奶(64g,8寸40g)低筋面粉(135g,8寸85g)辅料食用色素(适量)可可粉(10g)甜香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)拉花戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄,盆子里无油无...
“戚风蛋糕:组织膨松、质地轻盈、水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是目前最受欢迎的蛋糕之一。选用鸡蛋、糖、面粉和食用油等为基本材料,由于食用油不像牛油(传统蛋糕都是用牛油的)那样容易打泡,因此需要靠把鸡蛋清打成...
“如雪般洒落的糖粉,伴随着糖霜凝成的雪花,轻轻散落在膨松、滋润嫩爽的戚风蛋糕上,此款“雪花戚风蛋糕”由此而名。抹去奶油奢华的装饰,“雪花戚风蛋糕”那浓郁蛋香里渗透出柠檬清新的湿润口感,混合着咀嚼时细细的糖霜摩挲...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料蛋黄(:40g低粉:80蛋白(:160g辅料糖:40色拉油:40水:90盐:1/8小勺花生酱:50具体步骤1.蛋黄中加入1/3糖,用打蛋器把糖打化。2.继续加入1/3糖,用打蛋器继续搅打,蛋黄此...
“拉花的咖啡,拉花的戚风,美味双色拉花戚风简单做。”食材明细主料牛奶(50g)低粉(82g(蛋糕粉))可可粉(15g)鸡蛋(5个(约285g))玉米油(40g)白砂糖(60g)辅料柠檬汁(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)拉花戚风的做法步骤1、所需材料称量...
“一段情缘,根植于这樱花芳菲的季节,相邀在这春意深深的时光,迎一场繁花盛事,于写意的光影里享受一段最真诚的浪漫。”食材明细主料低筋面粉(60克)盐(1克)玉米油(30克)白砂糖(40克)辅料纯牛奶(45克)柠檬汁(数滴)鸡蛋(3个)装饰部分:樱花酸...
“花生酱,细滑型,浓稠得难以流动。用来做个蛋糕当早点。莜面,对,就用莜面。并不感觉莜面如有的人说的那样粗口感到难以下咽。做个戚风,如何?然后发现,莜面似乎有些黏性,在拌和时彼此拉扯,想起曾经的纯桑叶粉戚风。也许是这黏性...
““花生酱是一款用花生作为主要原料研磨而成的花生制品。香气浓郁且味道醇厚,用来做烘焙再好不过。。。”正好有四季宝的花生酱试用,就来做这香气浓郁的花生酱戚风。第一次遇到,要把蛋黄打到浓稠的戚风,不知道这是个什么...
“前几天做了盐渍樱花,很多人问盐渍樱花能干嘛,恩,当然是做点心的凹造型佳品咯~看看吧,一个戚风蛋糕,加上点樱花,瞬间biggerthanbigger了呢!又及,盐渍樱花很咸,要提前处理好……”食材明细主料鸡蛋(2个)低筋粉(40g)砂糖(32g)辅料牛奶...
“新购入一款花型蛋糕模具,该模具与普通的蛋糕圆模、方模不同,其材质为结实碳钢、加深加厚,这几天,用该模具一连制作了5个戚风蛋糕,不断琢磨、调整烘烤时间,最终得出较令人满意的效果。本款蛋糕采用烫面法,外观造型美观、色...
“我很喜欢花生的味道,所以喜欢把花生酱做成各种蛋糕,以前做过麦芬,这次试试戚风。本来就特别喜欢戚风蛋糕的味道,上次自制的芝麻花生酱还躺在冰箱里,所以就用它了,两者结合一下,哈哈,味道不错,宝贝超喜欢!!”食材明细主料鸡蛋(3...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.蛋白打到粗泡后加糖.分三次加入.直到打蛋器拉起有小尖角。2.蛋黄依次加入糖,牛奶,油,粉,盐拌匀。3.先拌一些蛋白到蛋黄糊里拌匀后再倒回蛋...
“记得刚学做蛋糕的时候,对什么都稀罕:怎么就买了美国原装的棉花糖,据说可以用它来做翻糖蛋糕。后来,听说翻糖蛋糕太过于甜腻。于是,就放弃了。如此,我买的棉花糖就被放置一边。总想把棉花糖用掉,可算有机会做棉花糖戚风蛋糕...
“在蛋糕届,最出名的当属戚风蛋糕,它口感松软,回弹里极好,吃入口内如云朵般细腻。这样一个可口的小家伙,却是很多烘焙新手的拦路虎,曾经的我浪费了60个鸡蛋才做成功戚风,遇到的各种各样的奇葩问题,比如蛋糕发不起来,回缩,塌陷,开...
“好朋友的生日做的蛋糕。第一次做戚风蛋糕,条件也很简陋,不是很好看,不过代表了一番心意嘛。”食材明细主料蛋黄(5个)可可粉(30克)牛奶(80毫升)低粉(60克)蛋白(5个)辅料70%的黑巧克力(适量)各种水果(适量)淡奶油(适量)配料油(70克)白糖(适...
“戚风蛋糕轻盈、细腻、柔软,今天用戚风蛋糕的做法,把配方做调整,用一个鸡蛋做出12个迷你小蛋糕,不加泡打粉,个个鼓溜溜。细腻滑爽的(四季宝)花生酱可当湿料使用,更让蛋糕多了几分浓郁的花生香味。蛋糕虽小,但为了让表面不开裂...
“少糖,少油,超好吃”食材明细主料鸡蛋(4个(蛋黄蛋白分开打))辅料白砂糖(25g(蛋黄用))食用油(40g)花生酱(40g(不含水调))低粉(80g)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花生酱戚风蛋糕的做法步骤1、搅拌好的花生酱很像芝麻酱2、搅拌好未...
“相信大家都是对戚风蛋糕又爱又恨!喜欢它的松软可口,恨它的“气疯”都不能让新手成功,戚风蛋糕作为烘焙入门的蛋糕,是肯定要成功的。今天就来给大家介绍一款百试百灵的方子吧。新手同学们学起来呀!”食材明细主料低筋粉(60...
“【KAYIKITCHEN】少说多做,属于你的终究会来。只要心怀梦想,人生终会漂亮。这世界只有自己创造出来的最完美。”食材明细主料低筋小麦粉(55克)玉米油(35克)牛奶(23克)南瓜泥(66克)蛋清(3个)蛋黄(3个)细砂糖(蛋清用)(25克)细砂糖(蛋黄用)(8...
“看过的所有蛋糕方子,大师们都建议不要用花生油等味道重的油来代替黄油或者植物油,据说是花生油的味道会抢了蛋糕的香味。小蔡生日那天给他做了个生日蛋糕,但是家里唯一的油就是花生油了,抱着试看看的心态做了个戚风,没想...
“这个戚风表面有点开裂,可能是加了泡打粉的原因。成品很柔软口感不错,不缩腰,有淡淡玫瑰花的香味,俺家帅哥说好吃~~”食材明细主料鸡蛋(3个(蛋黄和蛋白分离))低粉(60克)牛奶(40ml)辅料蛋黄用砂糖(20克)蛋白用砂糖(40克)玉米油(40ml)泡...
“Marshmallowfluff,可是美国棉花糖奶油市场的领导品牌!是人们心中独一无二的棉花糖奶油经典!fluff是一种液态棉花糖,今天用它代替砂糖做的戚风蛋糕,口感更加细腻哦!”食材明细主料鸡蛋(6个)低筋面粉(100g)纯牛奶(70g)棉花糖(80g(Fl...
“出去踏青,摘了许多魁花,做了煎蛋饼,还剩下许多。想着拿来做蛋糕应该不错。”食材明细主料鸡蛋(5个)面粉(50克)辅料白糖(70克)玉米油(35克)牛奶(50克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)槐花戚风蛋糕的做法步骤1、准备食材蛋清和蛋...
“轻轻地嚼到淡淡的桂花香,软绵、适口。”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(95克)水(40克)干桂花(10克)辅料糖(50克)植物油(30克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)桂花戚风的做法步骤1、桂花用开水沏开,晾凉。2、取用40克水和桂花,加入植...
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