有关卤羊肉的精选大全
“冬季食羊肉进补,做的方法很多,今天的卤羊肉简单,味香肉糯,适合大众。”食材明细主料羊排(500克)辅料老抽(20mL)生抽(50mL)盐(少许)鸡精(少许)白糖(50克)胡椒粉(少许)花椒(5克)八角(3只)桂皮(10克)桃金娘根(40克)甘草(2克)丁香(2克)小茴(10克)糖色(300...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟卤羊肉口感爽滑细腻,味道美,是我特别喜欢的一道菜,尤其是去餐馆的时候必点的一道美味佳肴。在家里做这道菜其实方法简单好操作,而且制作过程时间很短,自己...
准备时间:15分钟    烹饪时间:40分钟羊肉最常见的做法就是炖啦,但是难免会觉得单调无聊,那么和炖有异曲同工之妙处的要数卤羊肉啦。卤羊肉要想做得鲜美可口,最重要的就是卤包啦。卤包的制作...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟卤羊肉是一道不需要放油的一道菜,放糖着色就可以,味道甜甜的,吃起来很下饭,做法不复杂,厨房新手也能掌握,煮得差不多的羊肉,去掉膻味后,又上锅煎羊肉,让羊肉的...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料羊肉:600公克葱:2支姜片:5片蒜头:10瓣卤羊肉卤包:1包盐:1小匙米酒:1大匙油:2小匙辅料具体步骤1.将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段,蒜...
“羊肉细嫩,卤香扑鼻。”食材明细主料羊后大腿(1支)辅料自家卤(1袋)料酒(6茶匙)老姜(20克)大葱(2根)小葱(1根)海椒面(1茶匙)花椒面(0.5茶匙)味精(0.5茶匙)调味盐(0.5茶匙)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤羊腿的做法步骤1、宰杀清理后空...
“头伏饺子二伏面,头伏就因为忙没吃成饺子,重负一定给老头做回面吃!”食材明细主料羊肉(1两)葱头(半个)辅料尖椒(半个)西红柿(小的一个)配料葱(适量)姜(适量)蒜末(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱爆羊打卤面的做法步骤1、面条:...
““酱牛肉”全国都可以买到,我曾吃过很多地方的酱牛肉,但我感觉还是北京的酱牛肉、卤羊肉好吃。酱制肉类,顾名思义就是要用酱的方法来制作,一定要使用老北京的黄酱才地道,吃起来味道才会醇厚。而很多地方用的是酱油和老抽...
“之前一直在饭店吃卤羊蹄,实在爱吃,我就自己做着吃,结果味道真的不错!”食材明细主料羊蹄(6个)辅料葱(1棵)姜(5)香叶(2)八角(3)桂皮(1块)花椒(1克)辣椒(1克)醋(1匙)老抽(1匙)鲜酱油(1匙)料酒(2匙)糖(3匙)盐(5克)麻辣(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香辣...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这款羊肉卤用来当下酒菜的话,真的是一道挺不错的菜肴呢,羊肉比较入味,而且也是比较的有嚼性的那种,如果没有吃过的话,可是试试的哦。觉得卤羊肉比一般的羊...
“记忆里最美味的就是内蒙古老家的羊小腿,今年回老家大哥又给拿了一箱,又够吃几个月了!蓝天绿草下的羊,吃着青青草,喝着山泉水.....,羊肉是又鲜又嫩,感觉只有吃那边的羊肉才是在真正的吃肉呢...........”食材明细主料羊小腿...
“羊肝性凉,味甘,苦。益血,补肝,明日。治血虚萎黄羸瘦,肝虚目暗昏花,雀目,青盲,障翳。羊肝的功效包括:1.补血:羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤红润。2.促进新陈代谢:羊肝中...
食材明细主料羊排(四条)卤料包(一包)酱油(适量)葱(一棵)辅料孜然粉(适量)盐(适量)味精(适量)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)脆皮卤羊排的做法步骤1、带皮羊排2、卤料包一包3、卤料包里其实就是八角两颗,香茅一小捆,桂皮两块、香叶...
“新鲜美味,好而不贵”食材明细主料羊筒骨(适量)辅料卤料包(适量)调料油(适量)盐(适量)生酱(适量)老抽(适量)微辣(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)卤羊筒骨的做法步骤1、准备食材,提前加盐浸泡三小时。2、加入葱,姜,蒜,焯水。3、加入适量...
我想大家都对羊肉粉,烤全羊,卤羊肉等等羊肉制品十分的感兴趣,特别是北方的汉子,十分喜爱羊肉这个食物,在他们的日常生活中,有各种羊肉食品,吃得很带劲儿,除了羊肠以外,就是羊肉呢,今天就羊肉卤的制作方法提出些意见。一.羊肉卤的...
食材明细主料羊小腿(适量)辅料姜片(适量)调料老卤水(适量)咸香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤羊小腿的做法步骤1、改刀好的羊小腿解冻。2、放入冷水锅中烧开焯水,放姜片去腥。3、舀出浮末。4、过冷水,洗净沥干。5、砂锅中放...
食材明细主料羊蹄(6个)辅料啤酒(1瓶)蚝油(2勺)生抽(5勺)老抽(3勺)姜(20g)蒜米(20g)干辣椒(适量)香料(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤羊蹄的做法步骤1、备好图中材料(香料有,八角1颗,沙姜2颗,香叶6片)。2、羊蹄洗干净后,放入,姜,蒜,辣椒...
“收到一套羊杂,这次单独卤羊头。”食材明细主料羊头(1个)辅料纯净水(适量)调料食盐(5g)酱酱肘子的汤汁(若干)咸鲜(口味)酱(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱卤羊头的做法步骤1、羊头洗净。2、冷水下锅焯水。3、把羊头分开,去掉口腔里的白...
“又买了一只羊腿为了过年的时候做白切羊肉,先把骨头剔了下来,就做了一锅的卤羊骨,啃啃味道还是不错的。”食材明细主料羊骨头(适量)辅料香叶(5片)八角(2只)桂皮(1根)花椒(10颗)陈皮(1块)白寇(5颗)葱(适量)姜(适量)料酒(2大勺)老抽(1大勺)生抽(2...
大蒜爆香,添加清水、香叶、桂皮、生姜等香料,小火慢熬即可。煮好的卤水可以添加羊蹄大火煮半个小时,转小火慢煮,煮至食材软烂即可。煮好的羊蹄晾凉后直接食用即可。卤制羊蹄的时间要足,羊蹄口感吃起来才会更加入味。卤羊蹄...
“突发奇想,用豆瓣酱+羊肉做卤肉饭的肉卤,汁香味浓,粑糯香醇,家属连添两碗饭。”食材明细主料羊肉(500克)辅料香菇(5个)洋葱(半个)蒜(4瓣)姜(4片)调料六月香豆瓣酱(2勺)料酒(60克)老抽(10克)冰糖(15克)生抽(10克)蚝油(15克)干辣椒(2个)胡椒粉(1克)食...
食材明细主料羊肉(适量)辅料卤料(适量)配料盐(适量)酱油(适量)调味鲜(适量)糖(适量)麻辣(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蘸汁卤羊肉的做法步骤1、备羊肉。2、开水里可放点木碳或桔皮烧开放进羊肉煮五至十分钟去味。3、锅里放清水和...
可以。卤羊肉时,将羊肉放在清水中浸泡,清洗干净,切成块,同生姜、葱段、食用盐、老抽等佐料一起卤制即可。卤羊肉的过程中,可以用筷子穿一下,若能将羊肉轻松穿过,证明羊肉成熟。煮熟后的羊肉可以直接吃,也可以放凉以后切成片,蘸...
“卤水菜,可作热菜,也可作凉菜,羊肚爽脆,下酒oK。•”食材明细主料羊肚(1只)辅料卤水(1缽)葱(2条)姜(1块)花椒(5克)小茴(5克)糖色(1小碗)微辣(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)卤羊肚的做法步骤1、把羊肚清理干净。2、锅加热加水,放入花椒,小...
“肝脏类的现在也就是羊肝吃起来还稍微放心些。今天买了一个羊肝,打算煮成五香的。冬天适当吃一点肝可以补血养血。但胆固醇高的尽量少吃。”食材明细主料羊肝(1个)辅料煮肉料(适量)洋葱(适量)醋(适量)香油(适量)五香(口味)煮(工艺)...
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