有关豉汁蚝油焖粉肠的家常做法的精选大全
“粉肠一直都是我的至爱,每次在外面吃粉吖、粥的都是要叫粉肠。在家自己做一般是炒着吃或煲汤。今天心血来潮尝试了一下新做法,这是在卤和红烧直接改变了一下下,意外的成功,味道真的很不错哦,而且很好下饭。”食材明细主料...
“粤菜的三大特点粤菜的特点一:选料广博奇异,品种花样繁多,令人眼花燎乱。天上飞的,地上爬的,水中游的,几乎都能上席。鹧鸪、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗鱼等飞禽野味自不必说;猫、狗、蛇、鼠、猴、龟,甚至不识者误...
食材明细主料猪肉(适量)冬菇(适量)辅料蒜米(适量)小葱(适量)配料蚝油(适量)鸡精粉(适量)老抽(适量)酱香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油冬菇焖猪肉的做法步骤1、冬菇泡软切片,蒜米及葱切茸。2、猪肉洗净,切片加入酱油,淀粉腌制片刻。...
食材明细主料排骨(适量)肠粉(适量)辅料葱花(适量)豆豉(适量)蒜头(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豉汁排骨蒸肠粉的做法步骤1、排骨用生抽、白糖、胡椒粉、生粉腌约二十分钟。2、把排骨装入碟子,放上跺好的蒜头、豆豉,以及...
“虾可谓浑身都是宝,他是高蛋白、低脂肪的食物。其中还含有钙、铁、磷及维生素等多种身体需要的营养物质,补脑补钙,两不误,而且虾的肉质细嫩,易消化,特别适合给老人和小孩子吃。”食材明细主料青虾(15只)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适...
“电饭煲是家家必备的烹饪工具,现在也越来越受喜爱拿来创新,电饭煲蛋糕、酸奶、焖鸡等等越来越普及化了,这次用电饭煲做这道焖鸡,酱料是自己调制的,做法很简单很方便,打开电饭煲的那一刻只有香字可以形容,用的食材及调料都是...
“从来没有吃过鼓油凉拌凉粉,今天第一次尝鲜,结果味道比想象的好吃好多。就连里面的拌料,都被媳妇扫光,一点点都剩的没有,味道可想而知”食材明细主料凉粉(300克)油辣椒(适量)味精(适量)白糖(适量)油酥花生(适量)野山椒(2个)辅料豆豉(适...
食材明细主料陈村粉(500g)辅料瘦肉(适量)配料食盐(适量)油(适量)生抽(适量)豆豉(适量)生粉(适量)芝麻油(适量)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉汁陈村粉的做法步骤1、陈村粉撕成小块。2、瘦肉切丝,用油、生抽、生粉腌一会。清水适量...
食材明细主料生蚝(8个(重约800克))兰花(10克)香芹(10克)辅料色拉油(800克)脆浆(30克)豉油(100克)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豉油皇焗生蚝的做法步骤1、生蚝洗净外壳,用西餐刀插入壳内,使劲将壳翘开,取出生蚝肉。2、将一半生蚝壳...
“老公喜欢啃有骨头的,老婆当然就积极学习了,自己做的比买的干净卫生,还省钱了,哈哈,就是动动手。”食材明细主料鸭掌(一斤)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)红酒(适量)生抽(适量)米醋(适量)麻辣豆豉酱(适量)麻辣(口味)焖(工艺)一小时(耗...
食材明细主料粉肠(适量)辅料姜末(少许)蒜末(少许)豆豉(少许)调料油(适量)生抽(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)米酒(少许)生粉(少许)香油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豉汁蒸粉肠的做法步骤1、新鲜的粉肠,用面粉,盐抓洗干净。2、切小段。...
食材明细主料玉米(适量)青豆(适量)香菇(适量)辅料豆豉(适量)蚝油(适量)孜然粉(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉蚝油炒饭的做法步骤1、豆豉剁碎备用;2、青豆、玉米粒汆水备用;3、香菇切丁,汆水备用;4、锅中放入适量油...
食材明细主料鸭肉(700g)辅料南姜(适量)蒜瓣(适量)葱头(适量)青椒(1个)金不换(适量)调料油(适量)盐(适量)淀粉(1勺)酱油(适量)白酒(适量)豉汁酱(2勺)糖(1匙)胡椒粉(1匙)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豉汁焖鸭的做法步骤1、鸭肉内放入淀粉和盐抓...
“在想这道菜的标题的时候,好想取个名字叫做油豆腐豆腐皮喜结连理,好想名字有点长,还是说豆腐的喜宴?这样会不会觉得这道菜太搞笑了,所有还是取了个正经的名字。这道菜的做法可以套用到所有喜欢的豆腐菜里面,根据自己爱好,比...
“老广的饮食,无鸡不成宴。鸡的料理手法非常多样,咖啡给大家带来的豉油鸡的做法非常适合家庭操作,入口嫩滑,口口鲜香,好吃到停不下来。”食材明细主料湛江鸡(1只)辅料小葱(2根)冰糖(12粒)八角(3颗)蒜(5瓣)桂皮(1小块)生姜(1小块)沙姜(1大...
“年菜,寓意好,好意头,新年菜式少不了。恭喜发财,好事自然来,横财就手,财源广进。”食材明细主料猪手(适量)花菇(适量)蚝豉(适量)发菜(少许)腐竹(少许)辅料姜(少许)红葱头(少许)干辣椒(少许)八角(少许)桂皮(少许)香叶(少许)草果(少许)调料油(少许)料酒...
“老广的年夜饭里,传统的应该是蚝豉发菜焖猪手,即是蚝豉好事,发财就手。猪蹄我喜欢吃前蹄猪手,好吃却又没那么多肉。”食材明细主料猪手(2只)蚝豉(60克)花菇(30克)辅料红葱头(3只)姜(1小块)蒜(4瓣)冰糖(10克)酱油(2汤匙)料酒(2汤匙)蚝油(1汤...
““无鸡不成宴”。过年或宴请肯定得有鸡的,还喜欢用蚝豉,寓意好事。这一锅,只需简单的调味就能吃出非常好的味道。”食材明细主料鸡(半只)香菇(12小朵)瑶柱(30克)虾米(35克)蚝豉(40克)蒜苗(3根)辅料姜(1块)葱(2根)蒜(2瓣)酱油(2汤匙)蚝油(1汤...
“蚝豉的意头=好事连连广东人喜欢用一些词语来做谐音,过春节时很喜欢用[蚝豉]来做菜;当中会加入[发菜],意味着‘好事连连’的意思,所以‘蚝豉’=‘好事’是用粤语来发音。在我们家过年时也一定会用蚝豉煮一道料理,当然发菜...
“广东人吃宵夜,大多喜欢来份干炒牛河、来份豉油王肠粉煲,再点些海鱼海蟹之类的,弄锅海鲜粥配着吃👍鲜美、好吃、还管饱肚子!”食材明细主料猪肠子(500g)鸡肶菇(100g)红辣椒(1个)干葱头(适量)生姜(适量)蒜蓉(适量)炒芝麻(适量)香葱(适量)...
“没有很多调味,只用了酱油,但是特别好吃又下饭。”食材明细主料文昌鸡(半只)蚝豉(50克)花菇(30克)辅料葱(3根)蒜(6瓣)冰糖(8克)酱油(1小勺)盐(适量)油(适量)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花菇蚝豉焖鸡的做法步骤1、准备好食材2、花菇...
食材明细主料粉丝(一小把)白菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)蚝油(适量)食用油(适量)盐(适量)酱油(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蚝油白菜炒粉丝的做法步骤1、粉丝用开水泡发2、泡好的粉丝切成十厘米长的...
“春季饮食,最好每日多食一些素食和新鲜蔬菜比较好,可保持肠胃通畅。此时和冬季相比较,肉类要减半,在这个季节不宜食肉太多或过于油腻的菜肴。今天做一款家常小炒,叫做“蚝油香菇焖扁豆”,具体做法如下;”食材明细主料水发香...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.油菜掰小片洗净,豆豉用到切碎备用;2.汤锅中烧开水,加入一勺盐、适量食用油,然后放入油菜焯烫几秒钟;3.看见油菜便软时,立即捞出放入凉水中浸...
“好友从广宁老家给我带了一大袋小竹笋和赤蕨菜,这些都是她们老家的特产,而且都是纯天然绿色食品。其实只要食材好,不用复杂的烹饪,简单的调料一样可以做出很鲜美的味道。”食材明细主料小笋(一把)辅料葱(一条)配料蚝油(1大勺)...
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