有关湘西土匪鸭怎么做好吃的精选大全
“满足嗜辣口味的你。”食材明细主料鸭肉(700克)胡萝卜(2根)线椒(10-15根)生姜(1块)蒜瓣(6瓣)香菜(3根)辅料冰糖(3颗)八角(2个)香叶(3片)陈皮(适量)桂皮(2根)草果(1个)花椒(1小把)黄酒(1汤匙)郫县豆瓣酱(1大匙)盐(1茶匙)麻辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(...
“今天做了一道我们家乡的特色菜,湘西土匪鸭。调味料用了不少,味道自然也是比较重口的,正适合无辣不欢的我。为了做这道菜特意买了湖南产的土鸭,超市专柜的湘佳品牌土鸭,做出来的鸭肉比较香,口感不柴,鸭块酥香、烂而不腻。为...
“在这物价飞飙滴时代,肉肉都快吃不起啦!囧呐可是我那大口吃肉滴习惯叫我肿么该,为了满足自己滴那张嘴。给我发现了鸭肉相对于其他肉还算便宜。做起来还是慢有瘾滴。味道也不错。可以炖着吃,炒着吃,烤着吃……多种吃法嘿嘿...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟湘西土匪鸡,一道属于湘西的特色美食,味道又麻又辣,而且鸡肉还带有着酒的味道,酒的加入让肉的味道变得更加熠熠生辉,吃一口米饭带着一块鲜美的鸡肉,又麻又辣...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料草鸭:1500胡萝卜:20辅料八角:2桂皮:5花椒:5茴香:3姜:20蒜:10豆瓣酱:20干辣椒:10盐:5味精:2啤酒:1瓶老抽:5辣椒粉:5香菜:10色拉油:50具体步骤1.鸭洗净,剁成4厘米长的条,...
“土匪鸭是湘西有名的特色菜,每次家里来客,我都会做上一份,客人都很爱吃。今晚木头的同事们来家做客,点名要吃土匪鸭!”食材明细主料肥鸭(半只)辅料啤酒(1瓶)生抽(适量)老抽(适量)生姜(适量)大蒜(适量)香叶(适量)八角(一个)桂皮(适量)草果(一...
“大家都知道,很多湘菜,都是辣的,记得以前老爸出差,去过湖南,顶不住那里菜的辣,特地叫厨房师父手下留情,不要放辣椒,可吃着还是辣的,为什么呢?因为锅炒的辣椒多,锅很辣,炒出来的菜当然就感觉辣了。但很奇怪,本人不怕辣,别说不是空口...
准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料新鲜猪肝:250红辣椒:1个香芹(细芹菜):3-5根辅料食盐:适量醋:适量大蒜头:3-4个啤酒(罐装):1罐生粉:适量生姜片:适量生抽:适量味精:适量具体步骤1.新鲜的猪肝买回来...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料麻鸭:1500辅料茶油:适量啤酒:适量姜葱:适量具体步骤鸭子洗干净,剁成稍大一点的块,注意鸭头、鸭翅、鸭腿尽量保持原形。姜切片、葱打成结,其他的配料洗干...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料草鸭:1只(1500克)胡萝卜:20g辅料姜:20g八角:2g香菜:10g辣椒粉:5g色拉油:50g盐:5g啤酒:1瓶老抽:5g味精:2g蒜:10g豆瓣酱:20g干辣椒:10g桂皮:5g花椒:5g茴香:3g具体步骤1.1...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟土匪鸭属于湘菜,风味独特,咸鲜味辣,有着湘菜的经典精髓,最适合配白米饭食用。土匪鸭烹调技艺粗狂,食材搭配自然的随意,食材形状大块。其味道鲜辣可口,鸭肉块...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟在我们湖南不得不说说我们这边有名的小吃,我们这里有,岳阳洞庭湖的银鱼,长沙火宫殿的麻辣小龙虾,衡阳的鱼粉,还有湘西的土匪鸭等等。我每次去凤凰玩都会点...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟湘西土匪鸭是由鸭腿,制作而成的,加入的辅料特别的多,所以这款鸭子的口感绝对是非常好的,受到大人小孩的喜欢,孩子们特别喜欢吃这款鸭子的鸭腿,吃起来松脆可...
准备时间:2小时    烹饪时间:10分钟主料猪肝:300辅料白酒:适量青椒:适量白醋:适量盐:1勺生粉:2勺蒜子:适量酱油:适量红椒:适量姜:适量老抽:适量具体步骤1.首先将猪肝切片,泡入清水中,淋入适量白醋,加一...
“味美醇香口感厚重香辣下酒好菜”食材明细主料鸭公(1只)辅料桂皮(适量)干辣椒(适量)大葱(适量)八角(适量)小茴香(适量)草果(适量)香叶(适量)啤酒(1瓶)青尖椒(适量)红尖椒(适量)香菜(适量)红油(适量)孜然粉(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸭子:1只胡萝卜:1根辅料料酒:适量生抽:适量辣椒:适量具体步骤将鸭块放入料酒少腌几分钟去腥锅内放冷水,将鸭肉放进去飞水去血腥,水开后捞出备用胡萝卜切...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料草鸭:1500辅料胡萝卜:2只莴笋:一只青椒:四个葱:10香菜:1小把姜:5片味精:2小茴香:几粒白糖:一调羹香叶:两片香草果:一个丁香:三粒桂皮:一块豆瓣酱:两茶勺干辣椒丝:少许...
准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料猪肝:200辅料杭椒:6~8个淀粉:1勺酱油:3鸡粉:适量红尖椒:3个姜:1块生抽:8大蒜子:3粒青蒜:2根黄酒:10桂皮:1片白醋:1勺芝麻香油:具体步骤1.准备好猪肝一块,放入清水里,小...
准备时间:5分钟    烹饪时间:12分钟主料湖南豆干:适量腊肉:适量蒜苗:适量美人椒:适量辅料辣鲜露:适量一品鲜:适量秘制酱:适量味精:适量白糖:适量红油:适量具体步骤1.腊肉切片过水入盐味,豆干切片,美...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料长豆角:适量肉末:适量大蒜:1头辅料大葱:1根大姜:1小块剁辣椒:适量海盐:1小勺白糖:1小勺生抽:适量白醋:少许料酒:少许淀粉:少少许具体步骤1.各种材料备好,洗净。长...
湘西土匪鸭是湘菜中很出名的一道,虽然它是属于湘菜的一道菜,但是它诞生于湘西,又融合了云贵川的菜系风格,因而形成了这么一道独特的菜品。因为文化的原因,使得这道菜的做法很简单,没有复杂的操作和繁杂的步骤,能够流传下来,再...
准备时间:60分钟    烹饪时间:20分钟主料鸭:1只辅料红辣椒:适量籽姜:适量蒜:适量花生油:适量盐:适量料酒:适量生抽:适量具体步骤鸭子洗净切小块。红辣椒、籽姜洗净。辣椒切滚刀,籽姜切片。切好的...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料草鸭:1500胡萝卜:20辅料八角:2桂皮:5花椒:5茴香:3姜:20蒜:10豆瓣酱:20干辣椒:10辣椒粉:5色拉油:50香菜:10老抽:5啤酒:1瓶盐:5味精:2具体步骤1.鸭洗净,剁成4厘米长的条,沸...
准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟主料鸭子:1只辅料料酒:适量生姜:适量食盐:适量具体步骤鸭洗净,剁成4厘米长的条,沸水中焯1分钟捞出。胡萝卜切块,焯水捞出。锅放底油烧六成热,放入豆瓣酱、...
准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟主料鸭子:1只辅料料酒:适量生姜:适量大蒜:适量具体步骤将鸭块放入料酒少腌几分钟去腥。锅内放冷水,将鸭肉放进去飞水去血腥,水开后捞出备用。胡萝卜切滚刀...
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