有关27的烘焙日记——火腿肉松面包的精选大全
“肉松~火腿~加上面包~啊~肉食动物们的大爱啊~恩恩~~”食材明细主料高筋面粉(140g)辅料肉松(适量)火腿(适量)沙拉酱(适量)配料水(80g)白砂糖(10g)黄油(15g)全蛋液(10g)盐(1/4小勺)酵母粉(5ml)奶粉(5ml)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)火腿...
“很久没做甜食的27,趁今天没课,就试着做了这个糙米面包~嘻嘻~味道还不错~大家可以试试哟~”食材明细主料高筋面粉(250g)干酵母(3g)黄油(20g)糙米(30g)辅料盐(5g)细砂糖(15g)水(170ml)原味(口味)烤(工艺)一天(耗时)简单(难度)糙米面包的做法步...
“一直都想试着自己做肉松,今天终于做了~因为27新买了一个面包机~嘻嘻~~~”食材明细主料猪里脊肉(500g)辅料老姜切片(一坨)八角(5、6颗)花椒(一小撮)大蒜(7、8瓣)香果(1个)香叶(几片)熟芝麻(两勺)配料老白干(2勺)盐(1勺)白糖(30g)红糖(20g)酱油...
“中筋粉家里都有,用它做面包很方便,做出的面包很柔软。用中筋粉做面包我的经验是打面不能太过头,否则面筋遭破坏面包易塌陷,最后发酵也不能太过。”食材明细主料中粉(300克)白糖(30克)水(150克)蛋液(30克)酵母(4克)奶粉(8克)黄油(25克...
“用丘比沙拉酱、炼乳、黑芝麻做了这次的黑芝麻黑加仑面包~~”食材明细主料高筋面粉(250g)牛奶(160g)干酵母(7.5ml)细砂糖(30g)盐(1/2小勺)全蛋液(30g)黄油(30g)黑芝麻(30g)辅料黑芝麻(30g)丘比沙拉酱(1勺)炼乳(3至4勺)黑加仑(30g)甜味(口味)烤(...
“巧克力!对于天气越来越冷的天气非常适合呢!补充能量的时候到啦!看上去貌不惊人~里面浓厚香醇的味道让人惊艳哟!!”食材明细主料高筋面粉(185g)可可粉(15g)辅料黄油(25g)黑巧克力(45g)细砂糖(25g)水(90g)干酵母粉(6.25ml)栗子(7至10颗)配...
食材明细主料高筋面粉(200克)鸡蛋(1个)牛奶(120克)白砂糖(30克)酵母(3克)黄油(20克)食盐(2克)辅料肉松(适量)火腿肠(1根)葱花(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)肉松火腿面包的做法步骤1、按照先液体后粉类的顺序,面包桶底部打入一个...
“看到高手们做的面包后,自创做了这次的海苔肉松豆渣面包~”食材明细主料高筋面粉(140g)水(10g)豆渣(70g)细砂糖(20g)黄油(20g)鸡蛋(一个)盐(1/4)干酵母(7.5ml)辅料肉松(适量)沙拉酱(适量)海苔(一片)配料全蛋液(刷表面)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗...
“一直很不敢尝试做中式的甜品,因为觉得中式的甜品比西式的要复杂,多程序,不过,这次尝试做的酥皮肉松馅饼,居然成功啦~嘻嘻~既然连27都会的,相信大家一定会啦!”食材明细主料普通面粉(150g)猪油(60g)细砂糖(25g)水(42g)辅料普通面粉(1...
“非常浓郁的肉桂香味,一款经典的美式甜面包~~加上瓜子在里面,让肉桂的香味更佳脆口~大家可以试试哟~~”食材明细主料高筋面粉(150g)温水(50g)鸡蛋(45g)细砂糖(20g)黄油(30g)干酵母粉(5ml)盐(1/2小勺)奶粉(6g)肉桂粉(1/4小勺)辅料黄油(15g)...
“一款简单制作,早餐必不可少的咸香面包卷”食材明细主料高粉(300克)糖(30克)鸡蛋(1个)黄油(10克)火腿(适量)葱花(适量)蛋液(适量)番茄酱(适量)鸡肉松(适量)炼乳(适量)酵母(3克)黑芝麻(适量)辅料水(115克)葱香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)火腿鸡...
“利用丹麦面包的做法,做了这道黑芝麻肉松小餐包~喜欢盐味面包的大家,值得一试哟~呼呼~~”食材明细主料高筋面粉(170g)低筋面粉(30g)细砂糖、黑芝麻(磨碎的)(共50g)黄油(20g)奶粉(12g)鸡蛋(40g)盐(3g)干酵母(5g)水(80g)辅料肉松(适量)沙拉酱(适...
“家里的黄油用完了~晚上又手痒痒~于是把黄油换成猪油~嘻嘻嘻~试着做了两款不同的面包~味道还不错~大家可以试试啦~~~”食材明细主料高筋面粉(150g(面皮用))低筋面粉(15ml(雪花用))辅料水(75g)鸡蛋(15g)猪油(5ml(雪花用))盐(1/4小勺)干...
“今天试着做了一下凤梨酥的外皮~恩~因为没有做凤梨馅儿,所以,就用蜜豆代替~做了蜜豆酥~~味道还相当不错哟~~”食材明细主料低筋面粉(90g)辅料全脂奶粉(35g)黄油(75g)鸡蛋(25g)蜜豆馅儿(根据做的酥皮而定)配料糖粉(20g)盐(1/4小勺)甜...
“一直都想试着自己做肉松,今天终于做了~因为27新买了一个面包机~嘻嘻~~~”食材明细主料猪里脊肉(500g)辅料熟芝麻(两勺)配料老姜(一坨(切片))八角(5、6颗)花椒(一小撮)大蒜(7、8瓣)香果(1个)香叶(几片)老白干(2勺)盐(一小撮)白糖(30g)红糖(20g)...
“火腿肠面包绝对是孩子们最爱的一款面包,加了番茄酱和沙拉酱的酸甜口感搭配,加入适量低粉的这个方子做出来的面包很松软,想要给孩子吃上健康美味的面包就不能错过哟。”食材明细主料高粉((河套)200克)盐(3克)海苔肉松(适量)番茄...
“非常经典的一款软式面包,松软的口感加上火腿的肉味,相当的美味呢~”食材明细主料高筋面粉(200g)辅料火腿(适量)配料温水(110g)酵母粉(5ml)盐(3g)细砂糖(25g)蛋黄(1个)奶粉(10g)黄油(30g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)火腿黄油卷的做...
“昨天做的巧克力分蛋海绵蛋糕~今天试着把他当做内馅儿,做了这个朗姆提子干面包~外酥里Q的味道相当不错哟!”食材明细主料高筋面粉(125g)低筋面粉(25g)细砂糖(20g)鸡蛋(15g)热水(75g)黄油(15g)奶粉(6g)盐(1/4小勺)干酵母(1小勺(5ml))辅料巧...
“威风蛋糕细腻柔软的口感,不压于海绵蛋糕,今天27试着做了用威风蛋糕和肉松一起卷的蛋糕卷~呼呼~~”食材明细主料低筋面粉(80g)辅料细砂糖(20g加入蛋黄)无味植物油(50g)水(50g)泡打粉(1/2小勺)配料沙拉酱(适量)自制肉松(适量)甜味(口味...
“红薯的季节到啦~加上27刚刚才买了一个新的面包机~趁火打铁~今天就做了这个红薯面包~~”食材明细主料高筋面粉(150g)辅料纯牛奶(120ml)红薯泥(100g)配料黄油(20g)盐(1/4小勺)细砂糖(10g)发酵粉(5g)鸡蛋(1个)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时...
“每次上兴趣班回来,米米都闹着要去蒂丽雪斯买肉松包,今天就尝试着做,虽然外观不是那么好看,但是米米小朋友一口气吃了两个,晚饭都省了,问她:妈妈做的好吃还是蒂丽雪斯的好吃呀,她说妈妈做的好吃,蒂丽雪斯的不是这种味道……完...
“肉松小面包一直就是最爱,好像永远都不会厌烦,好奇怪,不同的是以前买了吃,现在自己做了吃”食材明细主料高筋面粉(300克)低筋面粉(150克)鸡蛋(一只)盐(4克)黄油(35克)食用油(25克)糖(75克)牛奶(100克)酵母(4克)辅料火腿肠(一根)黑芝麻(少许)沙...
“天气渐渐转凉了~于是,用辣椒试着做了一款酸奶苏打面包。苏打面包,爱尔兰的一种传统面包~不需要漫长的发酵,制作相当快~外壳酥脆,内部柔软,别有一番风味哟~~”食材明细主料低筋面粉(100g)辅料干辣椒粉(15ml)酸奶(75g)生瓜子仁(15...
“恩~27用猪油做的另外一个面包——“罗宋猪油甜面包”,昨天晚上一定做了两款面包~另外一款做的是猪油雪花面包。因为都要花那么长的时间进行发酵,所以,干脆就多做点~嘻嘻~~这款面包用猪油做出来,口感更佳清爽一些~恩~~”...
“这款面包谋划已久了~我家章鱼哥(我弟弟的外号)非常非常爱吃~这也是本人第一次烤面包~虽然很简单~但是成功也不容易啊~看到成品之后超级开心的啊~”食材明细主料高粉(200g)低粉(50g)全蛋液(48g)辅料水(110g)黄油(20g)酵母(2.5g)沙...
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