有关家常版川菜的精选大全

2024-02-24 “川菜家常版：豆豉回锅肉茭白，做法，配料都及其简单，喜欢川菜的新手们可以试一试”食材明细主料茭白（3-4个）五花肉（半斤）辅料大葱（半根）配料豆豉（少量）豆瓣酱（少量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉回锅肉炒茭白的做法步骤1、五...

四川家常菜水煮牛肉的做法正宗四川家常菜水煮牛肉#肉肉厨四川家常菜水煮牛肉怎么做

2024-01-13 “大家好！我是肉肉厨！今天教大家一道四川家常菜--水煮肉。希望大家喜欢。”食材明细主料牛肉（200克）黄豆芽（100克）莴笋尖（1个）葱（1根）大蒜（2瓣）姜（1块）玉米淀粉（10克）豆瓣酱（2勺）辅料花生油（20克）盐（5克）酱香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）四...

川菜炝炒圆白菜（家常版）图解

2018-11-30 炝炒圆白菜是川菜中非常受欢迎的一道菜，香味十足，颜色好看。当饭桌上摆满大鱼大肉的时候，一碗炝炒白菜能让整桌菜变得清爽清淡一些。同时，圆白菜在生活中经常能买到，做法也很多，是一道经济实惠口味独特做法十分简单的家常美...

四川家常豆瓣的做法川菜之魂——四川家常豆瓣的做法四川家常豆瓣怎么做

2024-02-28 “在四川和重庆，大多数人家都会做豆瓣酱(直接称作"豆瓣儿")，用来烹制家常菜肴。家常豆瓣的原料和郫县豆瓣使用的基本一样，后者主要是工业化批量生产，有专用配方，工艺较复杂，制作要求高一些；而前者的工艺比较简单，对制作环境...

四川菜谱家常菜做法

2018-05-21 很多人喜欢吃四川菜，因此，会有想过自己做四川菜。在做四川菜的时候，大家都以辣为标准了，认为越多辣就越有味与四川菜相似度也就越高。可是，在做出来的时候味道总是不合人意。其实，是你理解错了，四川菜并不是越辣越好吃。不信...

家常版梅干菜扣肉的做法家常版 - 梅干菜扣肉家常版梅干菜扣肉怎么做

2024-01-13 “总觉得梅干菜有着外婆的味道，而梅干菜扣肉许久没吃总会想念.”食材明细主料五花肉（300克）梅干菜（一小碗）盐（适量）酒（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）油（少许）糖（一汤匙）生抽（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家常版梅干菜扣肉的做法步...

家常版四川糍粑怎么做美味好吃

2019-10-22 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料糯米：1.5kg辅料大豆：250芝麻：100白糖：50擀面杖：1条具体步骤1.糯米用水泡两小时后用电饭煲加少量水煮熟（水刚没过米就好）2.煮饭时就可以把事先洗好晾干的大豆...

川菜家常菜怎么做

2018-03-13 说到我们传统的菜系，不得不提八大菜系，而川菜就是八大菜系之一。川菜在全国各地知名度很高，这与它独特的风味和烹饪手法密切相关。川菜有很长的发展历史，最早可追溯到战国时期。那么，川菜家常菜怎么做呢？下面我们就来介绍几...

四川泡菜 - 家庭版四川泡菜

2024-01-03 “天气热，来一碗泡菜真是太过瘾啦!”食材明细主料萝卜（2个）朝天椒（15个）芹菜（1颗）胡萝卜（2根）花椒（10g）姜（块）蒜（2头）辅料盐（50g）白醋（一瓶）高度白酒（200ml）冰糖（半袋）酸甜（口味）腌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家庭版四川泡菜的做法步骤1、忘记拍过...

川菜家常菜谱大全

2018-03-13 在我国八大菜系中，川菜的知名度可名列前茅，这与川菜的特点有密切关系。川菜口味丰富、取材广泛，形成了麻、辣、甜、咸、酸、苦六种基本味，复合味型有二十多种，广受爱辣人群的欢迎。相信很多人会想要一份川菜家常菜谱大全吧...

四川凉面家常版怎么做美味好吃

2019-11-04 准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料机轧湿面：200绿豆芽：200黄瓜：1根辅料盐：适量红油辣椒：适量生抽：适量花椒粉：适量鸡精：适量小葱：适量白糖：1勺香醋：适量姜：适量蒜：适量麻油：适量味精：适量熟香油：适...

四川家常菜有哪些

2018-02-17 四川是个美食之都，美食种类十分丰富，美食数量数不胜数，一直是广大食客必须打卡的城市之一。四川家常菜也是四川美食一个重要组成之一，很多四川家常菜也广为流传，成为各地家常的都会制作的美食。那下面给大家介绍三道在家就...

酸菜鱼家常版的做法酸菜鱼（家常版）酸菜鱼家常版怎么做

2024-01-13 “好久没吃酸菜鱼了，今天做了，但不过有点不太满意。做酸菜鱼的酸菜全料包不是我之前买的那种，还有今天有客人在，做的有点着急，没那么细致。倒出碗里的时候，鱼肉都跑下面去了，以至于照片都没拍好，呜呜。好了，赶紧把酸菜鱼步骤分...

家常川菜 - 辣炒鸡肫图解

2018-11-09 辣炒鸡肫是常见的四川地方菜之一，是一道色香味俱佳的家常菜。鸡肫指鸡的胃部，口感筋道脆嫩，具有助消化的作用。嚼劲十足的鸡肫，在两种辣椒的催化下，变得香气四溢，独特的味道和口感让它受到许多人的青睐。喜欢吃鸡肫的小伙伴...

四川传统家常菜有哪些

2018-05-21 回锅肉，梅菜扣肉，麻婆豆腐，水煮牛肉，酸辣土豆丝等。梅菜扣肉主要是用五花肉和晒干的梅菜通过闷制而成。五花肉放入水中，用小火闷烂，再将其铺上梅菜蒸熟即可食用。而水煮牛肉则需要将配菜洗净备用，把牛肉煮熟后，淋上滚烫的辣椒...

家常酸菜鱼的做法【四川】家常酸菜鱼家常酸菜鱼怎么做

2024-01-11 “四川酸菜，又叫泡酸菜。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜。是居家过日子常备的小菜。这是在四川家喻户晓一种开胃菜。吃起来的口感很好，如果腌制的时间不久的话，在吃的时候才有一点“脆”。可...

家常豆腐的做法家常豆腐（川版）家常豆腐怎么做

2024-03-01 食材明细主料豆腐（适量）猪肉（适量）辅料尖椒（适量）木耳（适量）胡萝卜（适量）郫县豆瓣酱（适量）盐（适量）老抽（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）糖（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常豆腐的做法步骤1、豆腐切1厘米厚的片。猪...