有关蒸鼓的精选大全
“鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神;后世医家大多认为食之令人聪慧”。广东人很喜欢吃鸡肉,所谓无鸡不成宴,家里来个客人或逢年过节办酒席什么的,餐桌上没鸡是说不过去的。所以在...
“豆鼓排骨我原来也做过,不过那是和我那位马虎的老爸学的。步骤非常的简单,虽然味道不错,但总感觉不那么香,有豆腥味。而且口味也偏重。这次我做的豆鼓蒸排骨,没有豆腥味、低盐,而且比原来的更加的香呢!”食材明细主料排骨(50...
“金鼓鱼,又称为金钱鱼,鱼身有金钱样图纹,外形美丽。金鼓鱼的鱼胆有凉肝息风,清热凉血,清肠止痢等功效。适用于小儿惊风、高热,久痢便血等。金鼓鱼可蒸,煮汤。金鼓鱼煲甘草,鱼鲜嫩,汤甘甜。对咽喉炎有一定的疗效,犹其适用于孕妇...
食材明细主料排骨(适量)辅料豆鼓(适量)姜丝(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱花(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆鼓蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净泡出血水后沥干水。2、豆鼓切碎,姜切丝备用。3、排骨加入盐,鸡精,酱油,豆鼓,...
食材明细主料排骨(适量)辅料蒜头(适量)葱(适量)香荣(适量)配料酱油(适量)盐(适量)料酒(适量)糖(适量)淀粉(适量)豆豉(适量)香油(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鼓汁蒸排骨的做法步骤1、准备食材2、将排骨洗净砍件放入豆鼓、酱油、料...
食材明细主料肋排(2条)辅料葱花(适量)阳江黑豆鼓(适量)蒜头(适量)调料李锦记黑椒汁(1勺)盐(适量)生粉(适量)花生油(适量)生抽(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黑椒豆鼓蒸排骨的做法步骤1、豆鼓和蒜头剁碎备用。2、热锅将蒜末和豆...
食材明细主料鱼腩(适量)辅料豆鼓(少许)蒜末(少许)姜末(少许)葱花(少许)调料油(适量)蚝油(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鼓汁蒸鱼腩的做法步骤1、准备:脆肉罗非鱼腩。2、豆鼓,姜,蒜。3、豆鼓用少许开...
食材明细主料排骨(1根)芋头(1个)辅料姜(5g)蒜米(5g)豆鼓(5g)辣椒(适量(不喜欢辣可以忽略))咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香芋豆鼓蒸排骨的做法步骤1、备好图中材料2、芋头切滚刀块3、姜,蒜,辣椒,豆鼓分别剁碎(不吃辣可以不放辣椒)4、...
蒸鱼鼓油是蒸鱼时必备的一种食材,恰当地使用蒸鱼鼓油蒸鱼,会让自己蒸出来的鱼肉更加鲜美。那么蒸鱼鼓油怎么用呢?接下来的这篇文章就会为大家揭晓答案,如果想要尝试着自己动手去做的朋友们,记得一定要仔细阅读哦。蒸鱼鼓油...
“每次去酒店都喜欢点鼓汁排骨蒸河粉这道菜,想做这个很久了,今天总算有空去买了河粉回来了,回来立马开工,第一次发食谱,大家多多关照哈~~”食材明细主料河粉(约500g)排骨(约250g)辅料葱(若干)配料生抽(2汤匙)蚝油(1汤匙)白糖(1茶匙)豆...
三十五分钟。大火蒸十五分钟左右,再转小火蒸二十分钟左右。豆鼓酱蒸排骨里面的冬菇也可以换成木耳、鸡腿菇等,也可以加入一些土豆、豆腐等一些食物在里面。排骨可以提前腌制一段时间,提前入味,还可以焯水来去除腥味。蒸排...
半个小时左右。豆豉蒸排骨先将排骨洗干净,再加入豆豉和其他配料一起蒸,一般要蒸30分钟左右。在蒸豆豉排骨的时候,全程用中火,这样可以使排骨的肉质更加的鲜美,更加有嚼劲。注意不能用大火蒸,以免火候太大使排骨过于软烂,影响...
“鱼,是我们一家人的大爱,特别俩小孩特爱吃,所以吃鱼是我们餐桌上的常菜,我一般喜欢红烧,这样比较入味。但今天上市场,居然有新鲜的紫苏买,所以这鱼还是清蒸好,配上豉汁紫苏,美味!!”食材明细主料鲶鱼(一条约600克)辅料豆豉(适量)葱(...
“鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可...
“金鼓鱼,有人叫它金钱鱼,长在我们这珠江入海口的咸淡水交界处。这鱼的味道鲜美,肉质比较嫩。发现一般长在咸淡水交界处的鱼肉质都比较嫩,而且比较肥美。这鱼市场里卖也不便宜,要四五十块钱一斤,不过,买的人还是挺多的。我们...
食材明细主料南瓜(一个)排骨(300克)辅料豆豉辣酱(一份)盐(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南瓜鼓汁蒸排骨的做法步骤1、豆鼓辣酱材料:辣椒酱一茶匙或辣椒一个,萝卜干、葱、蒜、蒜苗、豆鼓适量。醋、酱...
“鼓椒蒸肉片,一道非常清淡,开胃大开的下饭菜,口味不浓重,但绝对会令你多吃一点饭”食材明细主料猪脊肉(适量)辅料豆鼓(适量)蒜头(适量)小红辣椒(适量)海鲜酱油(适量)配料盐(适量)糖(适量)鸡粉(适量)蚝油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单...
蒸鱼鼓油用来在蒸鱼的时候调味。在蒸鱼之前放入蒸鱼鼓油,会使得蒸鱼口感更佳鲜美,类似酱油的调味作用。此外,蒸鱼鼓油也用来拌凉菜或者炒菜。例如做凉拌面或炒面炒蛋时,加入一些蒸鱼鼓油调味,会使做出来的菜品口感更好,起到...
“鼓汁蒸排骨猪肝,简单的家常美味!”食材明细主料排骨(适量)猪肝(适量)辅料豆鼓(适量)蒜头(适量)葱(适量)辣椒(适量)色拉油(适量)麻油(适量)配料盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)鸡粉(适量)酒(适量)生粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鼓汁蒸排...
“鱼是男人的加油站,鱼是女人的美容院,老人吃鱼健康长寿,小朋友吃鱼聪明,所以大家要多多吃鱼。”食材明细主料鱼(500克)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)配料老抽(适量)豆鼓(适量)花椒(适量)盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)料酒(适量)葱香(口味)蒸(工艺)...
“这道菜没有给盐和鸡精,盐味来自黄豆酱和生抽,鲜味来自鱼本身,再加上豆鼓的辣酱香味,立刻给鮰鱼增添光彩了。”食材明细主料鮰鱼(适量)辅料生姜(适量)黄豆酱(适量)香葱(适量)香油(适量)生抽(适量)豆豉(适量)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时...
食材明细主料活鲜鲈鱼(适量)辅料生姜(适量)辣椒(适量)香葱(适量)配料蒸鱼鼓油(适量)茶油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鼓油蒸鲈鱼的做法步骤1、选购一条重500克-600克活鲜鲈鱼,打鳞片去内脏,备姜丝,香葱,辣椒丝。2、装入鱼...
“最近貌似都是饭局,生日,结婚,有时候还赶场子,还真是不习惯了想想以前白天工作超忙,但是晚上基本每天都出去玩,不知道什么时候开始以前喜欢的突然就不喜欢了变得喜欢安静了,现在出去聚会吧都觉得自己格格不入了,朋友都说现在...
“每次去酒店都喜欢点鼓汁排骨蒸河粉这道菜,想做这个很久了,今天总算有空去买了河粉回来了,回来立马开工,第一次发食谱,大家多多关照哈~~(刚刚发上去了一个,结果发现没发完整,又不知道怎么修改,只好再发一次了。)”食材明细主料...
“粤式早茶说起广东早茶的来源,要追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子,门口挂着写有“茶话”二字的木牌,供应茶水糕点,设施简陋,仅以几把木桌木凳迎客,聊供路人歇脚谈话。后来出现了茶居,规模渐大,变成茶...
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