好吃的鱼香肉沫金针菇怎么做美味好吃

鱼香肉沫金针菇是一道很家常的菜肴。金针菇含锌量比较高，能够促进孩子的头脑发育，如果你觉得光只有金针菇太单调的话，那么这道菜就解决了这个问题，里面有肉末，更可以让不爱吃蔬菜的小朋友吃这道菜了。如果家里有小朋友的话，那么这道菜会是你很好的选择。

主料

辅料

具体步骤

1.准备好所用主料。

2.金针菇冲洗干净后切掉根部。

3.葱姜蒜切碎。

4.锅中注入水烧开后将金针菇入开水锅焯熟。

5.直接捞入盘中。

6.另起锅，注入油?下入郫县辣酱煸炒出红油。

7.下入葱姜蒜碎炒香。

8.加入肉沫，煸炒均匀、

9.?炒至肉沫变色后烹入料酒，加入酱油?糖?盐?醋翻炒均匀。

10.将炒好的鱼香肉沫浇在金针菇上即可。

烹饪技巧

金针菇洗净后去掉根部，这样口感会更好。