美味焖炒猪耳怎么做美味好吃
来源：飘香吧 1.87W
主料
猪耳 ：一只辅料
酱油 ：少许干辣椒 ：少许
料酒 ：少许
冰糖 ：几粒
鸡精 ：少许
尖椒 ：少许
姜 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1. 猪耳朵拔毛、刮洗干净
2. 烧水，里面放几片姜、料酒，水开后把猪耳朵放入煮五分钟拿出滤干水分，切条
3. 锅里放少许油，把冰糖化开，倒入猪耳，放酱油翻炒上色，加水盖盖焖煮至收汁盛出
4. 把锅洗干净后，再次放油，爆香蒜粒和干辣椒，倒入尖椒加盐
5. 再把煮好的猪耳倒下，和尖椒翻炒均匀，加少许鸡精调味即可
要有蒜苗，最后起锅前放一些，会更不错哦
