自制拔丝香芋怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.82W
准备时间:2分钟 烹饪时间:2分钟主料
香芋 :250辅料
糯米粉 :3大勺鸭蛋 :1个
具体步骤
1. 香芋去皮切丁.
2. 加三大勺糯米粉(可视情增减)
3. 将鸭蛋加入
4. 加少量水拌匀
5. 起油锅,将油烧至80度后,将火调至小火后把挂了糊的香芋放入油锅炸,小火是为了他香芋炸酥,
6. 香芋炸酥后,把火调大,将其外皮炸脆
7. 锅内留少量油,加入白糖小火煎糖,等糖完全熔化后放入炸脆的香芋大火翻炒使香芋裹上糖,出锅
主料
香芋 :250辅料
糯米粉 :3大勺具体步骤
1. 香芋去皮切丁.
2. 加三大勺糯米粉(可视情增减)
3. 将鸭蛋加入
4. 加少量水拌匀
5. 起油锅,将油烧至80度后,将火调至小火后把挂了糊的香芋放入油锅炸,小火是为了他香芋炸酥,
6. 香芋炸酥后,把火调大,将其外皮炸脆
7. 锅内留少量油,加入白糖小火煎糖,等糖完全熔化后放入炸脆的香芋大火翻炒使香芋裹上糖,出锅