自制奶茶戚风卷怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.55W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
蛋白 :4个蛋黄 :4个
低粉 :90g
牛奶 :80ml
辅料
白砂糖 :30g柠檬汁 :少许
立顿红茶 :2包
玉米油 :50ml
具体步骤
1. 红茶包撕开,倒入牛奶中,浸泡备用。
2. 蛋白加柠檬汁打至粗泡,分三次加入白砂糖打至硬性发泡。
3. 蛋黄打匀,加牛奶红茶和玉米油拌匀,筛入低粉,拌匀。
4. 蛋白蛋黄液切拌均匀,倒入铺了油纸的烤盘。
5. 烤箱预热160度,中层,上下火,25分钟左右。出炉后揭下油纸,稍凉卷起,切开即可。