美味的香辣干锅土豆片怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.91W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟香辣干锅土豆片这是一道非常美味的家常菜,土豆的做法是有非常多种多样的,这种香辣味的土豆片是非常好吃的一种做法,而且做出来的效果特别的漂亮,感觉就是色香味俱全,看着就非常的有诱惑力,而且他吃起的口感香糯可口,特别的好吃,快来学习吧。
主料
土豆 :适量红辣椒 :适量
辅料
蒜 :适量葱 :适量
盐 :适量
油 :适量
郫县豆瓣酱 :适量
香料 :适量
具体步骤
土豆去皮,红辣椒去蒂,大葱,大蒜去皮洗干净;
土豆切成两半,再切成厚片;
红辣椒切块;
大葱切段,大蒜切片;
干红线椒加水泡软;
热锅热油,油多点,放入土豆片,油炸;
油炸土豆片,直至土豆片外焦里软微黄捞出;
锅中留底油,放入豆瓣酱炒出红油;
放入线椒炒香;
放入葱蒜,五香粉,酱油,生抽炒香;
放入炸好的土豆片,锅中加入少许的水进行翻炒,直至将水份煸干,放入鸡精炒匀,淋入几滴麻油;