美味鸡肉板栗肠怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.63W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟鸡肉板栗肠是一道美味可口的家常小吃,食材采用新鲜细嫩可口的鸡肉,搭配富含淀粉和碳水化合物的板栗一道烹饪,色泽鲜红惹人胃口大开,口感清脆爽口让人充分体会到美食的乐趣。而且制作工艺简单易学,搭配一杯鲜榨果汁食用更是美妙无比。
主料
鸡肉 :200板栗 :200
辅料
盐 :适量油 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
板栗去皮,隔水蒸十分钟后切指甲大小的丁待用,鸡肉肉打成泥后加盐、耗油、水、食用油搅拌入味,待用
灌装时第一注意要把肠衣都套在漏斗上,第二注意用筷子疏通别把肠衣弄破。好后放置一会儿在扎段儿,以免弄破肠衣,好后扎段儿晾晒风干一到两天用牙签每个香肠上扎几个气孔,用80℃的水煮十分钟,冷冻储藏。个人觉得吃的时候用烤箱加工比较好,180℃烤一小时即可。