蔬菜牛肉卷饼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.33W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
中筋面粉 :150卤牛肉 :150
生菜 :50
小黄瓜 :100
红甜椒 :100
黄甜椒 :100
辅料
酱油 :2茶匙糖 :2茶匙
麻油 :1/2汤匙
甜面酱 :3汤匙
青葱 :5根
蔬菜油 :2汤匙
1. 钢盆内置面粉,倒入2汤匙蔬菜油和120毫升沸水,用筷子拌匀。取出揉成面团,静置15分钟。放在面板上揉成长条状,切成8份,每份成圆形薄面饼。
2. 取一中碗,倒入甜面酱、酱油、糖、麻油,用3汤匙冷开水拌匀。
3. 锅内下剩余的2茶匙蔬菜油,加热。入酱料炒香,调制成面酱。取一平底锅,加热。面饼皮烙熟。
4. 食用时摊开面饼,涂抹调好的面酱,依次摆放牛肉片及葱、生菜、小黄瓜、甜椒等蔬菜,卷成饼状即可。