常见的香菇海鱼丸怎么做美味好吃

这道香菇海鱼丸是一道十分常见的食材，这道食材所用到的材料既有蔬菜--香菇，又有荤菜--海鱼，实在是属于荤素搭配，营养又健康。香菇是我认为所有的菇类中味道最鲜美的一类，而海鱼的肉，肉质十分细腻，吃在嘴里口感特别好，所以快来学会吧。

主料

辅料

具体步骤

1.香菇和西兰花切碎，胡萝卜擦丝，鱼肉洗净剔除鱼刺备用

2.将鱼肉剁成鱼泥

3.将鱼泥和蔬菜放入大碗中，加入少许香油和盐

4.加入半个蛋清和少许玉米淀粉

5.顺时针充分搅拌上劲儿

6.用虎口挤出小丸子

7.全部挤好后放在盘子中

8.冷水上锅，水开上汽后中小火蒸8分钟

9.很鲜嫩哦…颜色也挺漂亮的吧，可以多做一些冻起来，随吃随化就可以，做汤很不错哦！

烹饪技巧

水开上汽后中小火蒸8分钟即可，不要太久，否则鱼肉就老了。