美味的热狗怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.7W
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料
牛奶 :130中筋面粉 :300
白糖 :30
辅料
酵母 :3香肠 :3根
蛋液 :少许
盐 :2
生菜叶 :6张
沙拉酱 :适量
具体步骤
1.准备好材料
2.我遵循先粉状后液体的顺序把材料放进面包桶
3.按和面键,结束后就在面包桶里发酵到两倍大
4.取出排气,分成六份,滚圆后用保鲜膜盖住醒15分钟
5.取一份擀成牛舌状
6.从右往左卷成椭圆形,放在烤盘上发酵
7.发酵至1.5倍大后刷蛋液
8.放入预热好的烤箱,175度,15分钟左右
9.生菜和蕃茄洗净,用温开水泡一会
10.火腿肠煎至四面金黄
11.切开面包
12.放入生菜和西红柿片、香肠,挤上沙拉酱即可
这个量做了六个面包胚,后来发现多了,就用了三个面包胚来做热狗,所以主料是六个面包胚的量,辅料是三个热狗的量,要有所区别