白菜软炒虾怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 虾剔出虾线、沙袋，切成两段。

2. 白菜去掉老帮留嫩心切不规矩条状。

3. 锅内加油烧热，葱姜丝爆锅，倒入虾段，慢火煸炒，将虾脑挤出，炒至虾脑油红润。

4. 再加入白菜，慢火炒熟，加盐、料酒、醋、味精调味，加香菜段，出锅时淋入香油炒匀即成。