卡洛林怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.67W
准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料
甜品栗泥 :360鲜奶油 :180
无盐发酵奶油 :260
蛋黄 :260
全蛋 :240
纯蜜柠檬皮丁 :30
奶油香草粉 :3
细糖 :240
低筋面粉 :288
泡打粉 :12
辅料
具体步骤
1. 将甜品栗泥和未打发的鲜奶油搅拌至无结块。
2. 加入软化的无盐奶油搅拌至乳化状,将蛋黄与全蛋分次加入搅拌均匀。
3. 加入纯蜜柠檬皮丁拌匀。
4. 加入细砂糖拌匀,再加入过筛的低筋面粉和泡打粉搅拌至无颗粒状。
5. 将浆料装入裱花袋中,再挤入矽力康软胶模中。
6. 将5在常温下静置30分钟,再用上火180℃、下火170℃烤约15分钟,烤好后趁热脱模冷却。