自制蓝带之杂粮面包怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.16W
准备时间:2小时30分钟 烹饪时间:60分钟主料
面包粉 :125黑麦粉 :50
燕麦片 :10
松子仁 :10
干酵母 :3
盐 :4
水 :75ml
牛奶 :40ml
辅料
葡萄干 :适量具体步骤
1. 所有材料揉成光滑的面团,放温暖处发酵至两倍大
2. 面团排气,擀成长条形,卷入葡萄干,整形后放入模具二发
3. 二发完成后,面团表面刷一层水,撒上燕麦
4. 烤箱预热220度,放入一碗水,将面团放入烤30分钟即可
5. 放在烤网上晾凉后切开