简单易做的炒凉粉怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.原料图片

2.凉粉洗净，切成1.5cm见方的小块；葱、蒜、蒜苗分别洗净，切小粒。

3.葱、蒜炒出香味，下入豆瓣酱炒香

4.再放入凉粉、盐及少许高汤，小火炒至入味，放鸡精调好口味

5.装盘，撒上蒜苗粒即可

烹饪技巧

炒凉粉时候尽量用小火炒。