妈妈做的糖醋藕片怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.8W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
藕 :250辅料
盐 :适量醋 :适量
淀粉 :适量
生抽 :适量
糖 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.鲜藕一节,去皮,切薄片。
2.锅里水烧开,关火,放入藕片闷一会,滤去桨汁。
3.取一小碗,生抽、醋、盐、糖、淀粉拌均匀,做成汁。
4.锅里放油烧热。
5.倒入藕片翻炒均匀。
6.倒入糖醋汁。
7.翻炒均匀。
8.撒入葱花,拌匀,出锅。
藕片放入开水闷一下就倒出,目的是去掉藕片的部分淀粉。