自制紫甘蓝煎饼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
面粉 :100紫甘蓝 :60
辅料
油 :适量葱 :适量
辣椒面 :适量
盐 :适量
醋 :适量
1.紫甘蓝洗净,切成细末。
2.放入切好的葱花。
3.倒少许白醋,让紫甘蓝的颜色变浅些。
4.加适量面粉和盐。
5.倒入适量清水,搅成能流动的面糊后,放一小勺辣椒面,拌匀。
6.平底锅内放适量油,用勺子舀一勺面糊放入锅中。
7.两面煎熟即可。
1、饼吃起来咸香微辣,紫甘蓝末有点硬的感觉,不喜欢这种感觉的可以把紫甘蓝放料理机里打碎,口感就更好了。2、面糊不要太厚,能缓慢流动的样子就好了。