自制青红剁椒黄鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.69W
准备时间:2分钟 烹饪时间:2分钟主料
大黄鱼 :适量青剁椒 :适量
红剁椒 :适量
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
料酒 :适量
姜片 :适量
蒸鱼豉油 :适量
猪油 :适量
具体步骤
1. 黄鱼清理干净,在黄鱼的身上斜切几刀,这样入味。用料酒,姜片泡一会去腥。
2. 蒸锅放入水大火烧沸腾。才可以蒸鱼哦,这样蒸出来的鱼嫩。
3. 在烧水的时间,先把泡鱼的料酒倒了。在黄鱼的身上撒上一小勺盐鸡精。在放入青红剁椒。喜欢辣的可以多放点。在来点猪油。水沸腾了把鱼放入锅中大火蒸十八分钟就可以了。
4. 出锅前倒点蒸鱼豉油。尝一下咸味在倒哦。
一定要等水沸腾了,在上锅大火蒸,不然鱼肉会不嫩。