麻油萝卜 - 让简单的萝卜吃出新花样图解
来源:飘香吧 1.22W
每年立冬过后,都是腌萝卜的最好时节,因为这时的萝卜饱满甜脆,尤其是红皮白萝卜,经过四次腌制、晾晒,四十天左右就腌制好了。可以吃个半年,这是今年剩下的最后一点了,想要再吃就得等到明年了,这是我喝粥时标配的小菜。
主料
紫皮萝卜干 :二百五十克辣椒干 :八个
辅料
白糖 :一小勺香油 :适量
详细步骤:
第一步
紫皮萝卜用水泡好洗净
第二步
把其他食材洗净,挤干水分
第三步
紫皮萝卜切丝
第四步
剁碎
第五步
干辣椒剁碎
第六步
把萝卜丁放在碗里
第七步
加入辣椒干
第八步
加入白糖
第九步
加入香油
第十步
拌匀