自制牛奶排包怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料
鸡蛋 :1个高筋面粉 :200
辅料
油 :20盐 :1
白砂糖 :30
牛奶 :100ml
酵母 :2
1.先做中种面团,将140克高粉,牛奶,糖10克,酵母混合成面团。
2.揉成光滑面团即可。
3.发至两倍大。
4.然后撕成小块和高粉60克,糖20克,鸡蛋,,油,盐混合揉成光滑面团。
5.揉成这样的光滑面团。
6.分成六份醒15分钟。
7.分别擀成如图椭圆形状。
8.然后卷起。
9.放入烤盘。
10.发至两倍大刷上蛋液放入已经预热好的烤箱,170度中层20分钟。
11.烤好后放铁网上晾凉,撕开看看,里面很松软哦。
烤箱的温度和时间还是要看自家烤箱的实际情况来定。