家庭版香辣蟹怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.36W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料
蟹 :500辅料
油 :适量盐 :适量
青椒 :适量
红椒 :适量
香菜 :适量
干辣椒 :适量
姜 :适量
葱 :适量
紫苏 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.蟹洗净,改刀用些料酒俺一会
2.准备香料
3.青红椒改刀
4.锅里油热下蟹炒去水份
5.加姜蒜翻炒出香味
6.加紫苏,料酒去味。盛出备用
7.锅里余油爆香干辣椒
8.下青红椒段炒香
9.倒入炒好的蟹。出锅前,加入香菜翻炒均匀。
蟹炒前用料酒俺一会可以去除味。蟹本身就很鲜美了所以不用加太多调料