美味的贺菜怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
黄花菜 :50生菜梗 :50
银耳 :20
年糕 :适量
紫椰菜 :适量
西芹 :50
干笋 :50
胡萝卜 :50
豆皮 :50
黑木耳 :20
辅料
葱 :2根盐 :适量
蒜 :2瓣
鸡粉 :适量
蚝油 :1勺
具体步骤
1.准备好所有材料,黄花菜和笋干泡发后飞水。黑木耳和银耳泡发后清洗干将备用。其它材料如备盘中切备好。
2.葱蒜切粒备用。
3.锅里放油,爆香蒜粒,将年糕和胡萝卜及西芹下锅翻炒至软身。
4.倒入除生菜梗以外的食材,调入盐继续翻炒。
5.调入蚝油,放入生菜梗炒匀。
6.最后调入鸡粉,葱粒炒匀即可上碟。
贺菜也可叫做和菜。