变宝-熬-虾油怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.72W
准备时间:1分钟 烹饪时间:10分钟主料
剥虾仁后剩下的虾头虾壳 :250辅料
油 :200ml左右生姜 :3片
大蒜 :2颗
八角 :1个
桂皮 :1块
1. 剥完虾仁的虾头全留着。洗干净后沥干水分
2. 倒入油,加入姜片,大蒜,八角,桂皮
3. 倒入虾头。小火熬制
4. 慢慢的变成红色。再熬一会儿。
5. 倒出虾头沥干油份
6. 倒入干净无水的玻璃瓶中。
7. 等虾油完全冷却后盖上盖子。可以保存一个月左右。拿来拌面拌菜是极好的
全程小火熬制