泰式甜辣酱烧肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.07W
准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料
黑猪肉 :500辅料
花椒 :适量大料 :适量
桂皮 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
泰式甜辣酱 :适量
花椒油 :适量
具体步骤
1. 将猪肉切块凉水下锅煮沸焯水。
2. 另取锅加热水,放入焯好的猪肉,加花椒、大料、桂皮、料酒、姜,小火煮至肉五成熟。
3. 加盐、生抽继续煮至肉八成熟。
4. 加泰式甜辣酱(如喜欢更辣一些可加少许黄灯笼头竦酱)、花椒油大火收汁。出锅前加入蒜末调味即可。