干煸椒盐排骨怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.7W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
仔排 :适量椒盐 :适量
辅料
葱 :适量姜 :适量
干辣椒 :适量
料酒 :适量
油 :适量
糖 :适量
盐 :适量
1. 仔排洗净切小段,加入料酒,盐,姜片抓匀腌30分钟
2. 锅入油烧至6成热,下入排骨炸至金黄色捞出,沥干油备用
3. 锅留底油,放入葱花,姜片,干辣椒爆香
4. 放入炸好的排骨翻炒,放入少量盐,糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可
1.仔排用油炸的时间不易过长,否则肉干硬2.出锅前撒的椒盐可以换成黑胡椒或者孜然粉,就可以换一种口味