好吃软糯的大米面发糕怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.45W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
粘米粉 :150辅料
水 :160酵母粉 :2
糖 :40
将所有食材称重
将所有食材放入盆中拌匀
醒发
醒发至起泡,时间根据发酵温度不同,时间不一定
略搅拌一下,倒入蒸模中,8分满,再醒发至满模,现在是夏天大约需要醒10~15分钟。千万不要发过头,有酸味就不对了。可以做6个
开水上火蒸,水开后15分钟
主料
粘米粉 :150辅料
水 :160将所有食材称重
将所有食材放入盆中拌匀
醒发
醒发至起泡,时间根据发酵温度不同,时间不一定
略搅拌一下,倒入蒸模中,8分满,再醒发至满模,现在是夏天大约需要醒10~15分钟。千万不要发过头,有酸味就不对了。可以做6个
开水上火蒸,水开后15分钟