美味的冰糖炖柠檬怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.24W
准备时间:30分钟 烹饪时间:2小时冰糖炖柠檬这道美食主要体现在一个“炖”字,冰糖是由白砂糖制作而成的一种结晶状物质,味道与白砂糖一致,柠檬作为一种富含丰富柠檬酸的物质,具有浓郁的香气,营养价值颇高,冰糖炖柠檬是水果做菜的一个典型代表,不仅做法简单,而且不损坏其营养。
主料
柠檬 :500黄冰糖 :1000
辅料
盐 :适量具体步骤
1.柠檬用盐清洁干净,切片。柠檬用盐擦拭表皮,去掉表面的蜡。用盐水再浸泡20分钟。擦干柠檬带切片,顺便去核,将皮切细条
2.在炖盅底先铺一层冰糖,再将柠檬平铺上去
3.将剩余的冰糖铺上炖盅
4.用锡纸包紧炖盅口,因为放下冰糖盖子就盖不上了,所以我就不盖盖子直接用锡纸包紧炖盅口
5.加水入炖锅调好炖煮时间十小时,中途要注意加水以防干烧,这个电炖盅是干水自动断电,所以很安全
6.炖了十一小时后的冰糖炖柠檬已经炖好,放凉后装瓶
7.装瓶的冰糖炖柠檬。送朋友,自己品尝都是非常好的
8.加水泡开的冰糖炖柠檬好喝养颜
1、柠檬用盐擦拭表皮,去掉表面的蜡。用盐水再浸泡20分钟。擦干柠檬带切片,顺便去核,将皮切细条。